Servindo Postmix com torneira picnic

[Fernando Lapolli]

Pessoa,

4 anos usando postmix e só agora posso dizer que achei um jeito de

servir usando torneira picnic, sem ter que ficar aliviando a pressão no 

barril. Quem me passou o bizu foi o Ronald Von Muhlen e o Eduardo Maurici.

http://www.youtube.com/watch?v=D5C2kz_iL_g

--

Fernando R. Lapolli
(47) 9668 1312

(47) 8483 8780

[Walter Jardim]

Bacana! Mas fiquei com dúvidas ainda: o segredo é usar uma mangueira maior e mais fina? Ou dentro daquela mangueira ainda tem outra mais fina (pra miim, foi o que ficou parecendo no video)?

Abraço!

Walter Jardim

--
Você está recebendo esta mensagem porque se inscreveu no grupo "bodebrown" dos Grupos do Google.
Para cancelar a inscrição neste grupo e parar de receber seus e-mails, envie um e-mail para bodebrown+...@googlegroups.com.
Para obter mais opções, acesse https://groups.google.com/groups/opt_out.

[Eduardo Alessi]

O q será q eh esse "mais fina" ? Pq a mangueira dessa torneira já é pequena (1/4)..... será q uma 5/16 serve?

[Fernando Lapolli]

Não sou grande conhecedor das bitolas. Acho que a que uso normalmente para post mix é uma

5/16. Dentro dessa, passei uma mais fina, de silicone. e dentro da de silicone uma ainda mais fina.

Essa fininha não passa liquido por dentro. dei um nó na ponta. Ela fica presa dentro do pinlock.

Não sei se é necessário essa 3a mais fina, mas como funcionou deixei lá.

Vou fazer um video explicando como montar.aí mostro certinho as bitolas.

[Eduardo Alessi]

Hummmmmm!! Entaum me salva ! Tenho um churrasco daqui 1 semana e meia e tenho q levar a torneira ! Hahahaah

[Walter Jardim]

Blz Fernando, valeu! Vou tentar desenrolar depois ;)

Walter Jardim

[Fernando Lapolli]

Pessoal, a função dessa mangueira dentro da outra é criar o que tecnicamente se chama "arrasto hidrodinâmico". Esse arrasto ocasiona perda de carga (perda de pressão) ao longo da linha (mangueira), que é o que precisamos pra servir a cerveja sem excesso de espuma. O objetivo é fazer com que a pressão que chega na extremidade (torneira) seja bem pequena.

Pra facilitar o entendimento, imaginem que a pressão da cerveja que sai da torneira deve (deveria) ser praticamente como se estivéssemos servindo de uma garrafa, ou seja, praticamente sem pressão. Dessa maneira não forma excesso de espuma. Se tiver pressão vai fazer um esguicho e vai formar espuma.

Pra que não forme espuma, tem que "talar a mão", apertar a torneira rapidamente até o fim (toda aberta) pra liberar a pressão. Se apertar pouco, só sai espuma. Isso é um "plus a mais" rsrsr  e serve pra "cremar" (colocar espuma no final), exatamente como faz uma torneira italiana quando empurramos a alavanca pra trás.   

Na prática, uma mangueira bem fina e longa não necessitaria de outra mangueira por dentro, mas como uma mangueira muito fina é impossível conectar nos engates do post-mix e na torneira, o Ronald (que é o expert nisso) usou uma mangueira menor dentro da mangueira principal. Essa mangueira menor serve apenas pra preencher o espaço e causar arrasto. Quando mais longa a mangueira, maior o arrasto e consequentemente maior perda de pressão. É questão de ir testando e cortando se sair muito pouco.

Abraços,

Eduardo Maurici

[Eduardo Alessi]

Mas afinal, a cerveja passa por dentro da mangueira mais curta ou nas duas ?

[Fernando Lapolli]

nas duas

[Eduardo Alessi]

Fernando, essas mangueiras são atóxicas ?

[Fernando Lapolli]

yeah. silicone.

[Igor Pavin]

Olá  pessoal,

Comprei um post-mix a pouco tempo, e gostaria de saber aonde posso comprar essa torneira pic-nic?

Igor

[Wellington Gasparin]

Comprei as minhas no ebay.

Wellington Gasparin

--

[Henrique Stefani]

e-bay, já compra os conectores, mangueiras e torneiras juntos.

 

Att

 

---------------------------------------------------------------------

 

Henrique Stefani e Silva Neto
Tecnologia – BioInova

Centro Internacional de Inovação

Senai

Curitiba - PR

+55 (41) 3271-7448; +55 (41) 8818-4091
www.senaipr.org.br | www.rededeinovacao.org.br

[Eduardo Alessi]

Fernando, te mandei um email. Dá uma olhada la depois! Valeu

Att,