Tamanho serpentina inox
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Prim
Jan 26, 2014, 1:19:11 PM1/26/14
to bode...@googlegroups.com
Dúvida bem objetiva: Tenho uma chopeira com uma torneira italiana e com serpentina de aluminio e vou colocar outra torneira, por isso comprei uma serpentina em inox 3/8" de 22 metros da Memo. Será que se eu cortar no meio pra botar na chopeira com duas torneiras, 11 metros pra cada torneira vai dar conta de gelar a cerveja? Pergunto isso porque a serpentina de alumínio que está na chopeira eu boto pouco gelo e já gela a cerveja legal.
Já procurei em tópicos anteriores mas essa questão do tamanho sempre gera dúvidas.
Valeu!
Rafael Piccoli
Jan 26, 2014, 9:48:24 PM1/26/14
to bode...@googlegroups.com
Da uma olhada nas condutividade s térmicas do Alumminio e do aco e faz um regra de tres em função do comprimento da de alumínio (que tu ja conhece)
Date: Sun, 26 Jan 2014 10:19:11 -0800
From: digo...@gmail.com
To: bode...@googlegroups.com
Subject: Tamanho serpentina inox
Date: Sun, 26 Jan 2014 10:19:11 -0800
From: digo...@gmail.com
To: bode...@googlegroups.com
Subject: Tamanho serpentina inox
Dúvida bem objetiva: Tenho uma chopeira com uma torneira italiana e com serpentina de aluminio e vou colocar outra torneira, por isso comprei uma serpentina em inox 3/8" de 22 metros da Memo. Será que se eu cortar no meio pra botar na chopeira com duas torneiras, 11 metros pra cada torneira vai dar conta de gelar a cerveja? Pergunto isso porque a serpentina de alumínio que está na chopeira eu boto pouco gelo e já gela a cerveja legal.
Já procurei em tópicos anteriores mas essa questão do tamanho sempre gera dúvidas.
Valeu!
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Guenther Sehn
Jan 27, 2014, 5:55:34 AM1/27/14
to bodebrown
Pela minha experiência, pode desconsiderar a condutividade térmica.
Normalmente as paredes desses tubos são tão finas que acaba não fazendo diferença. Já fiz teste comparando cobre, alumínio e inox, e a diferença foi desprezível.
Sobre o comprimento, a questão não é se vai gelar, a questão é em relação a litros/hora, ou seja, se vai tirar um copo atrás do outro, ou não. Se for servir um copo atrás do outro, como num evento, realmente seriam necessários os 22 metros. Se o uso dela for mais tranquilo, aí eu diria que até poderia cortar.
Abraço,
Guenther
Prim
Jan 27, 2014, 8:36:46 AM1/27/14
to bode...@googlegroups.com
Geralmente utilizo pra um churrasco ou aniversário, festa pequena pra cerca de 15-20 pessoas que bebem, então a cerveja acaba saindo aos poucos da chopeira.
Mas a relação litros/hora não acaba caindo na questão de dar tempo ou não de gelar a cerveja ao longo da serpentina? Ou tem algum outro fator pra considerar em relação ao comprimento da serpentina?
Guenther Sehn
Jan 27, 2014, 9:27:15 AM1/27/14
to bodebrown
Quanto maior a serpentina, mais litros/hora ela suporta (considerando gelo suficiente). Serpentina de mais de 20 metros suportam praticamente um copo atrás do outro (assumindo gelo ou capacidade de refrigeração suficiente) pois o comprimento dela faz com que de mais tempo pra cerveja gelar, além de mais cerveja gelando (dentro da serpentina). Serpentinas menores sofrem mais e demandam mais tempo para que a cerveja quente que entra na chopeira consiga gelar e já ser retirada quando alguém se serve.
Abraço,
Guenther
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