Carbonatação Post-mix

[Igor Pavin]

Ola pessoal,

É minha primeira carbonatação no post-mix, fiz uma leva de German Pilsner, 

O  beersmith me manda carbonatar 14,89 PSI para ter 2,5 vols, mas o meu regulador de pressão veio em KGF/cm², encontrei na internet alguns calculos de conversão de PSI para KGF/cm². O calculo é o seguinte para transformar

14,89 x 0.07= 1,04 ou seja tenho que regular para 1,04 kgf/cm².

Como vçs tem mais experiencia está certo este calculo? Vçs fazer assim?

Igor

[WILIAM JUNIOR]

use 2,4 Kgf/cm2;

umas 4 vezes por dia (agitando o barril para caber mais CO2) durante 3 ou 4 dias.

--
Você está recebendo esta mensagem porque se inscreveu no grupo "bodebrown" dos Grupos do Google.
Para cancelar a inscrição neste grupo e parar de receber seus e-mails, envie um e-mail para bodebrown+...@googlegroups.com.
Para obter mais opções, acesse https://groups.google.com/groups/opt_out.

[Gustavo Rodrigues]

Cara, dá uma sacada nesses 2 arquivos.

2013/9/28 Igor Pavin <ig...@vinicolagasparin.com.br>

--
Você está recebendo esta mensagem porque se inscreveu no grupo "bodebrown" dos Grupos do Google.
Para cancelar a inscrição neste grupo e parar de receber seus e-mails, envie um e-mail para bodebrown+...@googlegroups.com.
Para obter mais opções, acesse https://groups.google.com/groups/opt_out.

--

Gustavo S. Rodrigues

Email: gust...@kyros.com.br

Skype: gustavotemplar

http://www.facebook.com/cervejatemplaria

[Adriano Baretta]

Se não me engano o BS tem conversor de psi pra kgf

Enviado via iPhone

[Gabriel Delong Mittelbach]

1 kgf/cm2 = 14,7 psi

[Igor Pavin]

FALA GALERA...

BARETTA  -  eu não achei no beersmith o conversor de psi para kgf/cm², o meu tem para KPA , BAR e ATM.

GABRIEL -  A conclusão a que cheguei foi a mesma que vç, ( 14,8 psi = 1 kgf/cm² )

Vou descrever minha primeira experiencia:

Na sexta feira passada dia 28 coloquei para carbonatar a German pilsner, a 1,1 kgf/cm² com uma temperatura de 2 graus celcius. Fiz a carbonatação forçada, ou seja fique mexendo o post por umas 5 ou 6 vezes para forçar a carbonatação e depois ´´larguei´´ com o cilindro conctado na mesma pressão ate domindo pela manha quanto nos deliciamos com a cerja. Servi ela na mesma pressão, e saiu tudo muito bem sem espuma exagerada, tudo certinho... (graças a Deus).

Igor

[Jorge]

Pessoal, uma pergunta de leigo: se eu carbonatar a uma temperatura baixa como disse o Igor (2º C) a cerveja pega o gás legal. Mas depois de gaseificada eu posso deixar ela voltar a ficar em temperatura ambiente (em Fortaleza cerca de 26ºC a 30ºC) para somente gelar no momento de consumir ? Nas garrafas se fizermos isso a cerveja fica "choca" né ?

Jorge Fulerage

--
Você está recebendo esta mensagem porque se inscreveu no grupo "bodebrown" dos Grupos do Google.
Para cancelar a inscrição neste grupo e parar de receber seus e-mails, envie um e-mail para bodebrown+...@googlegroups.com.
Para obter mais opções, acesse https://groups.google.com/groups/opt_out.

--
Jorge Fulerage