RE: Cheiro no fermentador usado
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Ricardo Harmuch
May 10, 2015, 2:30:20 PM5/10/15
to bode...@googlegroups.com
Rapaz!! Normal o cheiro de cerva! Se usar sabão enxague muito! E agua sanitária complica! Cloro é ruim pra cerva. Depois de lavar sanitizar com acido peracético q fica top!
--- Mensagem Original ---
De: "Thiago Serafini" <thiagos...@gmail.com>
Enviado: 10 de maio de 2015 14:05
Para: bode...@googlegroups.com
Assunto: Cheiro no fermentador usado
Pessoal,
Um mês depois de ter utilizado meu balde fermentador, verifiquei que o mesmo estava com um mal cheiro, mesmo tendo lavado e sanitizado com alcool 70 logo após o uso. Após a limpeza, percebi que ainda mantinha um leve aroma da cerveja. Um mês depois, ao abrir o balde que estava com a tampa mas sem estar lacrado, além do próprio furo para o airlock, senti o cheiro forte. Lembrava vagamente o aroma da cerveja (uma American Amber Ale), mas com um cheiro mais "químico". Minhas dúvidas: isto é normal? Pode afetar minha próxima cerveja? Já lavei o balde com água e sabão, deixei de molho com água sanitaria diluida e nada, o cheiro pesiste.
Alguém pode me ajudar?
Abs
Thiago
--
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--- Mensagem Original ---
De: "Thiago Serafini" <thiagos...@gmail.com>
Enviado: 10 de maio de 2015 14:05
Para: bode...@googlegroups.com
Assunto: Cheiro no fermentador usado
Pessoal,
Um mês depois de ter utilizado meu balde fermentador, verifiquei que o mesmo estava com um mal cheiro, mesmo tendo lavado e sanitizado com alcool 70 logo após o uso. Após a limpeza, percebi que ainda mantinha um leve aroma da cerveja. Um mês depois, ao abrir o balde que estava com a tampa mas sem estar lacrado, além do próprio furo para o airlock, senti o cheiro forte. Lembrava vagamente o aroma da cerveja (uma American Amber Ale), mas com um cheiro mais "químico". Minhas dúvidas: isto é normal? Pode afetar minha próxima cerveja? Já lavei o balde com água e sabão, deixei de molho com água sanitaria diluida e nada, o cheiro pesiste.
Alguém pode me ajudar?
Abs
Thiago
--
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Gabriel Nascimento
May 12, 2015, 7:55:37 AM5/12/15
to bode...@googlegroups.com
Thiago,
Se o cheiro ficou mais forte pode ser sinal que ainda existe uma colônia de microorganismos dentro dele, que com o tempo vão morrendo pela falta de alimento disponível.
Preste bem atenção no nível até onde costuma encher o balde, pois ainda pode ter pequenas incrustações.
Sanitizar é importantíssimo mas nada substitui a boa e velha lavagem mecânica.
Força na munheca e esfregue muito bem esse balde. Com o lado macio da esponja, pois o lado verde risca tudo e esse problema só tende a piorar das próximas vezes.
Outra coisa: Verifique se o alcool 70 que você utiliza contém desnaturante. Costuma ter um cheiro horrível.
Preste bem atenção no nível até onde costuma encher o balde, pois ainda pode ter pequenas incrustações.
Sanitizar é importantíssimo mas nada substitui a boa e velha lavagem mecânica.
Força na munheca e esfregue muito bem esse balde. Com o lado macio da esponja, pois o lado verde risca tudo e esse problema só tende a piorar das próximas vezes.
Outra coisa: Verifique se o alcool 70 que você utiliza contém desnaturante. Costuma ter um cheiro horrível.
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