Armazenamento do malte.

[Alessandro Ren]

Alguem sabe por quanto tempo pode-se guardar malte?

[]s.

[Gabriel Delong Mittelbach]

Sobre condições adequadas acredito que não tenha validade específica... Já recebi maltês agrária com laudo datando produção de 2 anos atrás

[Alessandro Ren]

    Eu tenho maltes compras em 2009, cristais, que uso ate hoje, mas sempre virifico se tem mofo ou algum problema.
    Pergunto pra saber se tem alguma especificação sobre isso.

    []s.

[Adriano Sabbatini]

assim espero pois minha cerveja só poderá ser feita em fevereiro....rsrsrs (desde agosto)
mas estou mantendo tudo envolto em filme plastico dentro de um isopor com um vidro de sílica para evitar umidade

será que ta bom assim?

[Alessandro Ren]

    Os meus estao no saco da Weyermann original, comprei sacas de 25kg ainda na epoca que eles vendiam pra pessoa fisica direto e venho usadno desde então.
    As sacas da weyermann tem um saco plastico por dentro, que melhora o armazenamento.

    []s.

[Armando Fontes]

Se tiver paciencia recomendo dividir em sacos de 1kg. Retire todo o ar e escreva ao lado de fora a data e o tipo.
No inicio é um martirio, mas é muito mais fácil de voce somar a sua propria receita e enxergar seu inventário de maltes sem precisar abrir o Beer Smith, sem contar que em caso dê caruncho é bem mais pratico de solucionar o problema.


Armando Fontes

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twitter: @design_se / @cervejavila

[Reinaldo Alencar]

Ainda não comprei meu malte, mas desde já, planejo colocar em baldes de plástico, com algum desumidificador, e o velho truque da conchinha de papel aluminio com alcoól pegando fogo, pra tirar o oxigenio... Queria ensacar em 1kg, mas sem uma seladora a vácuo é osso, acho muito arriscado!

[Douglas De Toni Machado]

Depois de ver algumas fotos de armazenamento de malte na net, como essa do link, eu lembrei da clássica:

"Relax, have a homebrew!"

http://www.flickr.com/photos/bobbybirk/4575970164/

:O

[Andre]

Pelo que li pela web, apenas malte moído diminui a vida útil drasticamente... coisa de semanas.

Mas já deixei malte moído entre 5 e 7 semanas dentro de uma sacola sem controle aparente e virou cerveja também sem efeito prejudicial aparente.