Fwd: क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ?
Dharmraj Jadhav
From: AAMIT KUMAR SINGH <singh.a...@gmail.com>
Date: 2011/10/30
Subject: क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ?
To: achivr <ach...@googlegroups.com>, urtsam <urt...@googlegroups.com>, rcmstars <rcms...@googlegroups.com>, rcmmi...@googlegroups.com
lays...
"Lays चिप्स के पैकेट में जो E631 लिखा है वह दर असल सूअर की चर्बी है। चाहो तो गूगल पर देख लो।
गब्बर की यही चीख भरी आवाज़ मेरे ज़हन में आई जब आज दोपहर आया एक एस एम एस पढ़ा मैंने, जो मेरे एक सहयोगी द्वारा भेजा गया था। SMS का संदेश था कि "Lays चिप्स के पैकेट में जो E631 लिखा है वह दर असल सूअर की चर्बी है। चाहो तो गूगल पर देख लो। " कमाल है ! शायद ही कोई भारतीय परिवार चिप्स आदि से बच पाया होगा!! मुझे तत्काल कुछ वर्षों पहले का वह समय या...द आने लगा जब MSG का पता चलने पर मैं हर स्टोर पर किसी खाद्य पदार्थ के पैकेट पर नज़रें गड़ा कर यह देखने लगा जाता था कि इसमे कहीं MSG तो नहीं। यह देख वहां का स्टाफ व्यंग्य भरी नज़रें लिए बताता था कि ये सस्ता है सर, ज़्यादा महंगा नहीं है! मै जब कहता कि कीमत नहीं देख रहा हूँ तो उनकी जिज्ञासा बढ़ती तब बताता कि यह क्या होता है। आजकल तो बड़े बड़े अक्षरों में खास तौर पर लिखा रहता है कि No MSG ऐसा ही कुछ वाकया ब्रुक बोंड की चाय-पत्ती के साथ हुआ था जिस पर पोस्ट लिखी थी मैंने कि किस तरह इतनी बड़ी कम्पनी लोगों को सरासर बेवकूफ बना रही है। बात हो रही E631 की। मैं दन्न से बाज़ार गया और Lays के पैकेट देखे कुछ नहीं दिखा। लेकिन मुझे याद आने लग पड़ा था कि इस तरह के कोड देखें हैं मैंने कुछ दिन पहले। शहर के दूसरे कोने वाल़े एक सुपर बाज़ार में भी कुछ नहीं दिखा तो स्टोर वालों से इस बारे में बात करने पर ज्ञात हुआ कि कुछ सप्ताह पहले आयातित चिप्स और बिस्किट लाए गए थे जो अब ख़त्म हो चुके। तब तक एक जिज्ञासु कर्मचारी कहीं से दो ऐसे पैकेट ले आया जिन्हें चूहों द्वारा कुतरे जाने पर अलग रख दिया गया था। उन में इस तरह के कोड थे जिस में वाकई 631 लिखा हुआ है अब मैंने गूगल की शरण ली तो पता चला कि कुछ अरसे पहले यह हंगामा पाकिस्तान में हुआ था जिस पर ढेरों आरोप और सफाइयां दस्तावेजों सहित मौजूद हैं । हैरत की बात यह दिखी कि इस पदार्थ को कई देशों में प्रतिबंधित किया गया है किन्तु अपने देश में धड़ल्ले से उपयोग हो रहा। मूल तौर पर यह पदार्थ सूअर और मछली की चर्बी से प्राप्त होता है और ज्यादातर नूडल्स, चिप्स में स्वाद बढाने के लिए किया जाता है। रसायन शास्त्र में इसे Disodium Inosinate कहा जाता है जिसका सूत्र है C10H11N4Na2O8P1 होता यह है कि अधिकतर (ठंडे) पश्चिमी देशों में सूअर का मांस बहुत पसंद किया जाता है। वहाँ तो बाकायदा इसके लिए हजारों की तादाद में सूअर फार्म हैं। सूअर ही ऐसा प्राणी है जिसमे सभी जानवरों से अधिक चर्बी होती है। दिक्कत यह है कि चर्बी से बचते हैं लोग। तो फिर इस बेकार चर्बी का क्या किया जाए? पहले तो इसे जला दिया जाता था लेकिन फिर दिमाग दौड़ा कर इसका उपयोग साबुन वगैरह में किया गया और यह हिट रहा। फिर तो इसका व्यापारिक जाल बन गया और तरह तरह के उपयोग होने लगे। नाम दिया गया 'पिग फैट' 1857 का वर्ष तो याद होगा आपको? उस समयकाल में बंदूकों की गोलियां पश्चिमी देशों से भारतीय उपमहाद्वीप में समुद्री राह से भेजी जाती थीं और उस महीनों लम्बे सफ़र में समुद्री आबोहवा से गोलियां खराब हो जाती थीं। तब उन पर सूअर चर्बी की परत चढ़ा कर भेजा जाने लगा। लेकिन गोलियां भरने के पहले उस परत को दांतों से काट कर अलग किया जाना होता था। यह तथ्य सामने आते ही जो क्रोध फैला उसकी परिणिति 1857 की क्रांति में हुई बताई जाती है। इससे परेशान हो अब इसे नाम दिया गया 'ऐनिमल फैट' ! मुस्लिम देशों में इसे गाय या भेड़ की चर्बी कह प्रचारित किया गया लेकिन इसके हलाल न होने से असंतोष थमा नहीं और इसे प्रतिबंधित कर दिया गया। बहुराष्ट्रीय कंपनियों की नींद उड़ गई। आखिर उनका 75 प्रतिशत कमाई मारी जा रही थी इन बातों से। हार कर एक राह निकाली गई। अब गुप्त संकेतो वाली भाषा का उपयोग करने की सोची गई जिसे केवल संबंधित विभाग ही जानें कि यह क्या है! आम उपभोक्ता अनजान रह सब हजम करता रहे। तब जनम हुआ E कोड का तब से यह E631 पदार्थ कई चीजों में उपयोग किया जाने लगा जिसमे मुख्य हैं टूथपेस्ट, शेविंग क्रीम, च्युंग गम, चॉकलेट, मिठाई, बिस्कुट, कोर्न फ्लैक्स, टॉफी, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ आदि। सूची में और भी नाम हो सकते हैं। हाँ, कुछ मल्टी- विटामिन की गोलियों में भी यह पदार्थ होता है। शिशुयों, किशोरों सहित अस्थमा और गठिया के रोगियों को इस E631 पदार्थ मिश्रित सामग्री को उपयोग नहीं करने की सलाह है लेकिन कम्पनियाँ कहती हैं कि इसकी कम मात्रा होने से कुछ नहीं होता। पिछले वर्ष खुशदीप सहगल जी ने एक पोस्ट में बताया था कि कुरकुरे में प्लास्टिक होने की खबर है चाहें तो एक दो टुकड़ों को जला कर देख लें। मैंने वैसा किया और पिघलते टपकते कुरकुरे को देख हैरान हो गया। अब लग रहा कि कहीं वह चर्बी का प्रभाव तो नहीं था!? अब बताया तो यही जा रहा है कि जहां भी किसी पदार्थ पर लिखा दिखे E100, E110, E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,E270, E280, E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475,E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542,E570, E572, E631, E635, E904 समझ लीजिए कि उसमे सूअर की चर्बी है। और कुछ जानना हो कि किस कोड वाल़े पदार्थ का उपयोग करने से किसे बचना चाहिए तो यह सूची देख लें || ..................................जानकार ी " श्री बी. एस. पाबला जी " के ब्लॉग से ली गयी है ||
प्रभात कुमार भारद्वाज"परवाना"
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(आल इंडिया नेशनल क्राएम रिपोर्टर
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मुट्ठीभर संकल्पवान लोग भी , जिनकी अपने लक्ष्य में दृढ़ आस्था है, इतिहास की धारा को बदल सकते हैं।
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अचीवर्स क्लब सक्रीय डिस्ट्रीब्यूटर्स द्वारा आर.सी.एम. से सम्बन्धित सूचनाओ के आदान प्रदान का केवल माध्यम मात्र है। इसके अलावा जो भी जानकारी दी जाती है वह केवल मार्गदर्शन / सलाह या लिखने वाले व्यक्ति का उस बिन्दु / विषय पर अपना आकलन मात्र है । इसलिये सभी डिस्ट्रीब्यूटर्स को यह सलाह दी जाती है कि वह कोई भी निर्णय अपने सक्रिय अपलाईन की सलाह और कम्पनी के मार्केटींग प्लान के आधार पर ही लें ।
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Jaggu
> क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ?
>
> इसे पढने के बाद तो नहीं लगता की भारत में कोई भी शुद्ध शाकाहारी व्यक्ति
> मिल पायेगा
>
> इसलिए कहता हु विदेशी चमक दमक छोडो और स्वदेशी अपनाओ - RCMSTARS
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> धारा को बदल सकते हैं।
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BK kala
भाई साहब स्वदेशी बस्तु तो बहुत अधिक किमत वाली है और हर जगह नहीं मिलती है इसलिए पहले स्वदेशी उत्पदन के लिए कुछ विशेष करों जिससे स्वीदेश विदेश बस्तुओं से अधिक हो और वह हर जगह मिल सके।
धन्यवाद
बाल कृष्ण काला
उत्तराखण्ड
On Wed, 02 Nov 2011 12:00:33 +0530 wrote
>Thanks for all these information.
>
> �इसे पढनेके बादतो नहींलगता कीभारत ��®ेंकोई भीशुद्ध शाकाहारीव्यक्ति
> ��®िलपायेगा
>
> इसलिएकहता हुविदेशी च��®कद��®क छोडोऔर �स्वदेशी अपनाओ- �RCMSTARS
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> lays...
>
> "Lays चिप्सके पैकेट��®ें जोE631 लिखाहै वहदर असलसूअर कीचर्बी है।चाहो
> तोगूगल परदेख लो।
> पढ़ा��®ैंने, जो��®ेरे एकसहयोगी द्वाराभेजा गयाथा। SMS कासंदेश थाकि "Lays
> चिप्सके पैकेट��®ें जोE631 लिखाहै वहदर असलसूअर कीचर्बी है।चाहो तोगूगल
> परदेख लो।" क��®ालहै ! शायदही कोईभारतीय परिवारचिप्स आदिसे बचपाया
> होगा!! ��®ुझेतत्काल कुछवर्षों पहलेका वहस��®य या...द आनेलगा जबMSG कापता
> चलनेपर ��®ैंहर स्टोरपर किसीखाद्य पदार्थके पैकेटपर नज़रेंगड़ा करयह
> देखनेलगा जाताथा किइस��®े कहींMSG तोनहीं। यहदेख वहांका स्टाफव्यंग्य
> भरीनज़रें लिएबताता थाकि येसस्ता हैसर, ज़्यादा��®हंगा नहींहै! ��®ैजब
> कहताकि की��®तनहीं देखरहा हूँतो उनकीजिज्ञासा बढ़तीतब बताताकि यहक्या
> होताहै। आजकलतो बड़ेबड़े अक्षरों��®ें खासतौर परलिखा रहताहै किNo MSG
> ऐसाही कुछवाकया ब्रुकबोंड कीचाय-पत्ती केसाथ हुआथा जिसपर पोस्टलिखी थी
> ��®ैंनेकि किसतरह इतनीबड़ी क��®्पनीलोगों कोसरासर बेवकूफबना रहीहै। बातहो
> रहीE631 की।��®ैं दन्नसे बाज़ारगया औरLays केपैकेट देखेकुछ नहींदिखा।
> लेकिन��®ुझे यादआने लगपड़ा थाकि इसतरह केकोड देखेंहैं ��®ैंनेकुछ दिन
> पहले।शहर केदूसरे कोनेवाल़े एकसुपर बाज़ार��®ें भीकुछ नहींदिखा तोस्टोर
> वालोंसे इसबारे ��®ेंबात करनेपर ज्ञातहुआ किकुछ सप्ताहपहले आयातितचिप्स
> औरबिस्किट लाएगए थेजो अबख़त्��® होचुके। तबतक एकजिज्ञासु कर्��®चारीकहीं
> सेदो ऐसेपैकेट लेआया जिन्हेंचूहों द्वाराकुतरे जानेपर अलगरख दियागया
> था।उन ��®ेंइस तरहके कोडथे जिस��®ें वाकई631 लिखाहुआ हैअब ��®ैंनेगूगल की
> शरणली तोपता चलाकि कुछअरसे पहलेयह हंगा��®ापाकिस्तान ��®ेंहुआ थाजिस पर
> ढेरोंआरोप औरसफाइयां दस्तावेजोंसहित ��®ौजूदहैं ।हैरत कीबात यहदिखी किइस
> पदार्थको कईदेशों ��®ेंप्रतिबंधित कियागया हैकिन्तु अपनेदेश ��®ेंधड़ल्ले
> सेउपयोग होरहा। ��®ूलतौर परयह पदार्थसूअर और��®छली कीचर्बी सेप्राप्त होता
> हैऔर ज्यादातरनूडल्स, चिप्स��®ें स्वादबढाने केलिए कियाजाता है।रसायन
> शास्त्र��®ें इसेDisodium Inosinate कहाजाता हैजिसका सूत्रहै
> C10H11N4Na2O8P1 होतायह हैकि अधिकतर(�� ंडे) पश्चि��®ीदेशों ��®ेंसूअर का��®ांस
> बहुतपसंद कियाजाता है।वहाँ तोबाकायदा इसकेलिए हजारोंकी तादाद��®ें सूअर
> फार्��®हैं। सूअरही ऐसाप्राणी हैजिस��®े सभीजानवरों सेअधिक चर्बीहोती है।
> दिक्कतयह हैकि चर्बीसे बचतेहैं लोग।तो फिरइस बेकारचर्बी काक्या किया
> जाए? पहलेतो इसेजला दियाजाता थालेकिन फिरदि��®ाग दौड़ाकर इसकाउपयोग साबुन
> वगैरह��®ें कियागया औरयह हिटरहा। फिरतो इसकाव्यापारिक जालबन गयाऔर तरह
> तरहके उपयोगहोने लगे।ना��® दियागया 'पिग फैट' 1857 कावर्ष तोयाद होगा
> आपको? उसस��®यकाल ��®ेंबंदूकों कीगोलियां पश्चि��®ीदेशों सेभारतीय उप��®हाद्वीप
> ��®ेंस��®ुद्री राहसे भेजीजाती थींऔर उस��®हीनों ल��®्बेसफ़र ��®ेंस��®ुद्री आबोहवा
> सेगोलियां खराबहो जातीथीं। तबउन परसूअर चर्बीकी परतचढ़ा करभेजा जाने
> लगा।लेकिन गोलियांभरने केपहले उसपरत कोदांतों सेकाट करअलग कियाजाना
> होताथा। यहतथ्य सा��®नेआते हीजो क्रोधफैला उसकीपरिणिति 1857 कीक्रांति
> ��®ेंहुई बताईजाती है।इससे परेशानहो अबइसे ना��®दिया गया'ऐनि��®ल फैट' !
> ��®ुस्लि��®देशों ��®ेंइसे गायया भेड़की चर्बीकह प्रचारितकिया गयालेकिन इसके
> हलालन होनेसे असंतोषथ��®ा नहींऔर इसेप्रतिबंधित करदिया गया।बहुराष्ट्रीय
> कंपनियोंकी नींदउड़ गई।आखिर उनका75 प्रतिशतक��®ाई ��®ारीजा रहीथी इनबातों
> से।हार करएक राहनिकाली गई।अब गुप्तसंकेतो वालीभाषा काउपयोग करनेकी
> सोचीगई जिसेकेवल संबंधितविभाग हीजानें कियह क्याहै! आ��®उपभोक्ता अनजान
> रहसब हज��®करता रहे।तब जन��®हुआ E कोडका तबसे यहE631 पदार्थकई चीजों��®ें
> उपयोगकिया जानेलगा जिस��®े��®ुख्य हैंटूथपेस्ट, शेविंगक्री��®, च्युंगग��®,
> चॉकलेट,��®ि�� ाई,बिस्कुट, कोर्नफ्लैक्स, टॉफी,डिब्बाबंद खाद्यपदार्थ आदि।
> सूची��®ें औरभी ना��®हो सकतेहैं। हाँ,कुछ ��®ल्टी- विटा��®िनकी गोलियों��®ें भी
> यहपदार्थ होताहै। शिशुयों,किशोरों सहितअस्थ��®ा औरग�� ियाके रोगियोंको इस
> E631 पदार्थ��®िश्रित सा��®ग्रीको उपयोगनहीं करनेकी सलाहहै लेकिनक��®्पनियाँ
> कहतीहैं किइसकी क��®��®ात्रा होनेसे कुछनहीं होता।पिछले वर्षखुशदीप सहगलजी
> नेएक पोस्ट��®ें बतायाथा किकुरकुरे ��®ेंप्लास्टिक होनेकी खबरहै चाहेंतो
> एकदो टुकड़ोंको जलाकर देखलें। ��®ैंनेवैसा कियाऔर पिघलतेटपकते कुरकुरेको
> देखहैरान होगया। अबलग रहाकि कहींवह चर्बीका प्रभावतो नहींथा!? अब
> बतायातो यहीजा रहाहै किजहां भीकिसी पदार्थपर लिखादिखे E100, E110,
> E120, E 140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252,E270, E280,
> E325, E326, E327, E334, E335, E336, E337, E422, E430, E431, E432, E433,
> E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475,E476, E477,
> E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542,E570, E572,
> कोडवाल़े पदार्थका उपयोगकरने सेकिसे बचनाचाहिए तोयह सूचीदेख लें||
> ..................................जानकार ी" श्रीबी. एस. पाबलाजी " के
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नहीं लिखा हुआ था जैसा की इस खबर में बताया गया है | कृपया खबर की
पुष्टि करने के लिए यह स्पष्ट करे की good day के पैकेट में ऐसा क्या
लिखा रहता है जो यह सिद्ध करता है की उसमे जानवर की चर्बी मिलायी गयी
है?
On Oct 31, 7:04 pm, Dharmraj Jadhav <db.jad...@gmail.com> wrote:
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> Subject: क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ?
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> क्या आप शुद्ध शाकाहारी हैं ?
>
> इसे पढने के बाद तो नहीं लगता की भारत में कोई भी शुद्ध शाकाहारी व्यक्ति
> मिल पायेगा
>
> इसलिए कहता हु विदेशी चमक दमक छोडो और स्वदेशी अपनाओ - RCMSTARS
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sk
Jay Bharat,
It is quiet possible that the news of adding animal extract to
edible like biscuits etc is true
but can some body highlight the motive behind it.
Jay hind
Surendra Kumar
>
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>
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