چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

[Nadir Khan Sargiroh]

طنز و مزاح 

چاہ ِ چائے

(نادر خان سَرگِروہ ۔۔۔ سعودی عرب )

ایک شام ۔۔۔ چائے پر ہمارے ایک دوست کالی چائے کی شان میں قصیدے پڑھنے لگے کہ اِس کے پینے سے ’’ یہ ‘‘ فائدے ہوتے ہیں اور ’’ وہ‘‘ نقصانات نہیں ہوتے ۔ اُنھوں نے آسٹریلیا میں کی گئی ایک ریسرچ کا حوالہ بھی دیا۔جس کے مطابق، دن میں کم ازکم تین پیالی کالی چائے پینے کا مفت مشورہ دیا گیا ہے۔ وہ جس انداز میں کالی چائے کی نہر پر تعریفوں کے پُل باندھ رہے تھے ، ہمیں شک ہونے لگاکہ کہیں وہ دودھ کے جلے نہ ہوں۔ وجہ جو بھی ہو، ہمیں اِن کی چائے میں کچھ کالا نظر آیا۔ اب تک تو ہم سبز چائے کے متعلق سنتے آئے تھے کہ بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کنٹرول کرتی ہے ۔ ہارٹ اَٹیک کے خطرے سے محفوظ رکھتی ہے۔ لیکن یہ کالی چائے کی تعریف ؟ ۔۔۔۔ حلق سے نہیں اترتی ۔

بڑے شہروں اور اُس کے اَطراف میں رہنے والے لوگ جب تک چائے سے اپنا منہ نہ جلالیں، اُن کی آنکھیں نہیں کھلتی۔ بلکہ بعضوں کو تو ہر گھنٹے آنکھیں کھولنے کی ضرورت پڑتی رہتی ہے۔ وہ رات گئے ۔ ۔ ۔ آنکھیں بند ہونے تک چائے کی چسکیاں لیتے رہتے ہیں۔

بعض لوگ ۔ ۔ ۔ بیڈ ٹی (Bed tea) کے بھی عادی ہوتے ہیں ۔ ہمارے دوست پُر جوش پوری اپنی اصطلاح میں اِسے ویری بیڈ ٹی ( Very bad tea ) کہتے ہیں۔ اِن بیڈ (ٹی ) بائز کا بس چلے تو خوابوں میں بھی چائے کا شوق پُورا کریں۔ یعنی آنکھ کھُلنے سے پہلے ۔۔۔ ڈریم ٹی (Dream tea) ۔ جب ایسے لوگوں سے کہا جائے کہ جناب ! پہلے منہ تو دھو لیں ۔ تو کہتے ہیں ، ’’ شیر کبھی منہ نہیں دھوتے ۔‘‘ ہم کہتے ہیں ، شیرتو کیا؟ ۔۔۔ گدھے بھی منہ نہیں دھوتے۔ 

چائے اور دودھ کا ۔۔۔ کم از کم بر صغیر میں چولی دامن کا ساتھ ہے ۔( چولی دامن جیسی مثال برّ صغیر کے علاوہ اور کہاں) ۔ بھلے ہی دودھ میں دودھ نہ ہو، لیکن چائے میں دودھ ہونا چاہیے ۔ دودھ کے ساتھ چائے پکانے کا ایک بڑا فائدہ یہ ہے کہ اُس میں چائے کا انتظار طویل ہو جاتا ہے۔ یعنی چائے کے مزے میں انتظار کا مزہ بھی شامل ہو جاتا ہے۔

چائے اور پانی کا بھی اٹوٹ بندھن ہے۔ پانی کے بغیر چائے ۔۔۔ چائے نہیں۔ اور ’چائے پانی ‘کے بغیرتو دُنیا کے کام بھی آگے نہیں بڑھتے۔ 

چائے اور Cookery ( کھانا پکانے کی ترکیب ) کا بھی عجیب تعلق ہے۔ تیکھا ہو کہ میٹھا ،کوئی پکوان ایسا نہیں ہوتا، جس میں چائے کے چمچے نہیں ڈالے جاتے ۔ وہ اس طر ح کہ :
لال مرچ ۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچہ
زیرہ پاؤڈر ۔۔۔ ۔۔۔ دو چائے کے چمچے
کھانے کا سوڈا ۔۔۔ ۔ ایک چائے کا چمچہ 

صُبح کی چائے اور اخبار میں بھی کھٹا میٹھا رشتہ ہے۔ اخبار کے ساتھ چائے پینے کا یہ فائدہ ہے کہ اگر چائے ضرورت سے زیادہ میٹھی ہو تو اخبار اُس کی مٹھاس کو کم کرنے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ چائے سے آنکھ کھُلے نہ کھُلے اخبار کی سرخیوں سے کھل جاتی ہے۔ کبھی کبھار، اخبارکھولتے ہی افسوس ہوتا ہے کہ میں نے آنکھیں کھولی ہی کیوں؟

بوسٹن کا ذکر آتا ہے تو وہاں کی ٹی پارٹی کی یاد ذہن میں تازہ ہوجاتی ہے ۔ جب ہزاروں کالونِسٹ نے برطانوی حکومت کی نا انصافی پر مبنی ٹیکس پالیسی کے خلاف احتجاجاََ تین جہازوں پر لدے چائے کے بکسے ،بوسٹن کی بندرگاہ پر اُلٹ دیے تھے۔ یہ واقعہ امریکا کی انقلابی لہرمیں ایک ٹرننگ پائنٹ ثابت ہوا۔ بوسٹن کے واقعہ پر ہمارے ہمزاد پُرجوش پُوری کہتے ہیں ۔ یوں بھی چائے کو ’گھوم پھِر کر ‘ سمند ر میں ہی جانا تھا۔

ٹیسٹ کرکٹ میں بھی چائے دوہرا کردار اَدا کرتی ہے۔ اکثر۔۔۔ ٹی بریک کے بعد کا سیشن(Session ) بڑا غیر یقینی ہوتا ہے۔ شام کو چائے کے بریک سےَ لوٹنے کے بعد فیلڈر چُست اور بلّے باز سُست لگنے لگتے ہیں۔ وہ اگلے دن کے لیے وکٹ بچانے کی کوشش میں کوئی کوشش کرتے نظر نہیں آتے۔ جب کہ فیلڈنگ سائڈ ۔۔۔ اٹیکنگ( Attacking) اور ایگریسیو (Agressive) ہوجاتی ہے۔ شاید انتظامیہ ، فریقین کو دومختلف اقسام کی چائے پلاتی ہے۔ یعنی فیلڈروں کو چائے ’ برائے غضب ‘ اور بلے بازوں کو ۔۔۔ چائے برائے ادب ۔
کہتے ہیں کہ سب سے بہترین چائے ، سطح سمندر سے تین ہزار فٹ کی بلندی پر اُگتی ہے۔ چائے کی کاشت کے لیے اِنتہائی سرد آب ہوا کی ضرورت ہوتی ۔ کتنی عجیب بات ہے ! ٹھند میں وجود پانے والی چیز ۔۔۔۔ وجود۔۔ ۔ کو گرمانے کے کام آتی ہے ۔ بھارت ، چین اور سری لنکا کو یہ شرف حاصل ہے کہ وہ پوری دنیا کی چائے سے تواضع کرتے ہیں۔ بلکہ مغربی ممالک کو اِتنا چُسست رکھتے ہیں کہ وہ ہمہ وقت ’ اُن کے ‘ افعال و اعمال پر کڑی نظر رکھ سکیں۔

۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

نادر خان سرگروہ

اپریل دو ہزار تیرہ 

Back to Conversion Tool

 

-------------------------------------------------------

Baa-adab, baa-muhaawara hoshiyaar !

[aapka Mukhlis]

چائے کی اتنی تعریف پڑھ کر ہماری چیاس بھڑک اٹھی ہے

چائے تو چائے ہوتی ہے چاہے کالی ہو یا سفید، سبز ہو یا گلابی

جس طرح  بقول کسے ڈگری ڈگری ہوتی ہے چاہے اصلی ہو یا نقلی

بس چائے میٹھی ہو اور بہت سی ہو

---

From: Nadir Khan Sargiroh <tabd...@yahoo.com>
To: 5 BAZMe QALAM <bazme...@googlegroups.com>
Sent: Friday, April 5, 2013 12:16 PM
Subject: {21409} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

--
بزم قلم کے زیر اہتمام پہلا عالمی طرحی مشاعرہ
مصرعہ طرح : جہاں تیرانقشِ قدم دیکھتے ہیں
 
قوافی : قدم،ارم،عدم
ردیف :دیکھتے ہیں
براہ کرم ۲۰ اپریل تک اپنی غزلیں اس پتہ پر بھیجیں
bazme...@googlegroups.com
تنویر پھول، کنوینر بزم قلم عالمی طرحی مشاعرہ
 
 
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "بزمِ قلم" group.
Visit this group at http://groups.google.com/group/BAZMeQALAM?hl=ur.
 
 

[Maqsood Sheikh]

اس نادر طریقے پر چیاس بھڑکائی جائے تو پھیکی بھی چلے گی ۔۔۔۔۔۔۔۔آئے آئے اور زیادہ ۔

[Humayun Rasheed]

ہمارے نانا مرحوم چائے میں چینی کم ہونے کے بہت مخالف تھے‘ اِسے عیب ہی نہیں گردانتے تھے بلکہ کہ لیں کہ گویا ایسی چیز کو چائے ہی نہیں مانتے تھے۔ کہا کرتے تھے کہ میں چائے پیتا ہی اس لئے ہوں کہ گرم اور میٹھی ہوتی ہے۔ اُنکی اس بات کی تصدیق اس سے بھی ہوتی تھی کہ گرم جلیبی بھی بہت پسند کرتے تھے۔

2013/4/5 Maqsood Sheikh <maqsood....@googlemail.com>

[shaikh hussain]

چاے پانی یا چاے پان؟

مر غی انڈے اور چاے کے بعد پان کا ذکر ھو جاے تو بعض حضرات

(                                 مونث ومزکر) کا منہ(چھرا) لال ھوجاےگا)

 

Dr. Sikandar Hussain,

Professor Physiology,

Dr. V.R.K Women's Medical College,

Hyderabad.

Mob: 08712737913

---

From: Nadir Khan Sargiroh <tabd...@yahoo.com>
To: 5 BAZMe QALAM <bazme...@googlegroups.com>

Sent: Friday, 5 April 2013 2:46 PM
Subject: [NRIndians] چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

--
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~----~----~----~
1. The views/opinions presented in this email are solely those of the author and do not necessarily represent those of the group owners/moderators.
 
2. This group is for Indians and of Indians who take pride in India's secular and multi-cultural ethos. All of us are followers of Islam as preached and practised by the Last Messenger, Prophet Mohammed (peace be upon him).
 
3. This is a family group. Comments made herein are meant exclusively for the group members. Honourable members are, therefore, requested not to forward personal comments in this group to any third party/non-member, unless you have taken permission from the member.
 
4. Getting out of this group is easy. Just send a blank email to nrindians+...@googlegroups.com.
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~-----~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~----~----~----~
 
 
 

[Maqsood Sheikh]

آپ نے ٹھیک کہا آپ کے نانا جی کی طرح میرے ابا جی مرحوم کا بھی یہی قول وعمل تھا ۔ ابا جی نے  ایک سو دو سال کی عمر پائی ۔ میرے کراچی کے دوست توثیق علوی مرحوم کی بھی ایسی ہی عادت تھی ۔ ایک بار ہم رستوران میں بیٹھے چائے پی رہے تھے کہ علوی صاحب پیالی میں شکر بھرنی شروع ہو گئے ۔ اس پر میں نے شکرداں ان کی طرف کھسکاتے ہوئے طنزا" کہا کہ چائے کا کپ ہی شکردان میں الٹ لیجئے اور بھئی انہوں نے ایسا ہی کیا ۔ مجھے ذیابیطس لا حق ہے ۔ اب بغیر شکر چائے پیتا ہوں اور شکر والی چائے اچھی نہیں لگتی نہ ہی پی سکتا ہوں ۔
مقصود 

[Nadir Khan Sargiroh]

ہمارے مخلص صاحب آپ کی پیاس بھڑکانا مقصود نہیں تھا۔ 

 چائے تو چائے ہوتی ہے ۔۔۔ میں آپ کی اس بات سے اتفاق نہیں کرتا۔

مزاج کے مطابق ہر ایک کا اپنا اپنا بلینڈ  

ہوتا ہے۔

مقصود الہی صاحب

 بہت شکریہ جو آپ نے اپنے پاپ تبصرے  سے میری حوصلہ افزا ئی کی۔

-------------------------------------------------------

Baa-adab, baa-muhaawara hoshiyaar !ٰ

---

From: Maqsood Sheikh <maqsood....@googlemail.com>
To: BAZMe...@googlegroups.com
Sent: Friday, April 5, 2013 2:06 PM
Subject: Re: {21417} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

[Maqsood Sheikh]

 سرگرانی صاحب
انگریزی کا ایک محاورہ آپ نے بھی سن رکھا ہو گا، میں اس کو یوں لکھتا ہوں " یو کانٹ ایون ٹیک اپلاڈ! "۔

مجھے اس لئے سوجھا کہ آپ میری داد میں بدمذاقی کا پیوند لگا کر خوش ہوئے ۔ آپ الف کی جگہ و ڈالتے تو مزاح میں شوخی اور خوبصورتی آتی اوربھدا مذاق " سندر " ہو جاتا اور میری نسبت کے ساتھ چپک جاتا ۔  میری خوش فہمی کہ ایک مزاح نگار کی نمود ہو رہی ہے، تلپٹ ہو گئی ۔ کیا مزاح نگارکہیں دوسرا بقل بطورا  تو نہیں ؟!؟۔
مقصود

[Nadir Khan Sargiroh]

 مقصود الہی صاحب 

پاپ سے میری مراد ھندی والا پاپ ہرگز نہیں تھی۔ پوپ کہانی نویس کے طور پر جو آپ کی پہچان ہے اُسی کو ذہن میں رکھتے ہوئے میں نے

پاپ تبصرہ لکھا۔ انگریزی کے بیشتر الفاظ کو اردو رسم الخط میں لکھنے کا  رائج اصول نہیں۔

ممبءی کے اخبار کرکٹ کے بلے کو بیٹ لکھتے ہیں جب کہ حیدرآباد کے بیاٹ۔

اسی طرح کہیں ۔ بال تو کہیں بول۔

مزاح نگار کی راہ میں یہی دشواریاں پیش آتی ہیں کہ قاری اپنی طرف سے بدمذاقی کا پیوند لگا کر الزام مزاح نگار پر دھرتا ہے۔ 

مجھ سے غلطی ہوءی ۔۔۔ آءندہ میں کسی متعصب و کم ظرف کی تحریر کا جواب نہیں دوں گا۔

﴾مقصود الہی کا جواب پوسٹ ہو سکتا ہے تو میرے جواب کو بھی روکا نہیں جا سکتا﴿

Baa-adab, baa-muhaawara hoshiyaar !

---

From: Maqsood Sheikh <maqsood....@googlemail.com>
To: BAZMe...@googlegroups.com

Sent: Saturday, April 6, 2013 11:59 AM
Subject: Re: {21459} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

[aapka Mukhlis]

ہر انسان سے غلطی ہو جاتی ہے

میرے خیال میں اتنا کافی ہے کہ اس غلطی کی طرف اشارہ کردیا جائے

مگر جب ہم اس غلطی کی وجہ سے کسی کی ذات کو ہدفِ تنقید بنا لیتے ہیں

اور اس پر تبصرہ کرنا شروع کردیتے ہیں تو یہاں بات بگڑ جاتی ہے

بہتر یہی ہوتا ہے کہ صرف غلطی یا غلط فہمی کا ذکر کردیا جائے

امید ہے کہ احباب اس پر توجہ فرمائیں گے

مخلص

---

From: Nadir Khan Sargiroh <tabd...@yahoo.com>

To: "BAZMe...@googlegroups.com" <BAZMe...@googlegroups.com>
Cc: maqsood ilahi <maqsood....@googlemail.com>
Sent: Saturday, April 6, 2013 12:28 PM
Subject: Re: {21464} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

[مهتا ب قدر‎]

بھت خوب مخلص صاحب

  مہتاب قدر

Mahtab Qadr

 

  میں جہاں بھی رہوں سفر میں ہوں  

  میرا  اصلی   وطن   مدینہ    ہے

2013/4/6 aapka Mukhlis <aap...@yahoo.com>

[Abida Rahmani]

یہ چائے کچھ بد ذائقہ ہوگئی ہے اور پینے کے قابل نہیں رہی- چائے چینیوں کی ایجاد ہے لیکن وہ یاسمینی قہوہ شوق سے پیتے ہیں جسکی میں بھی رسیا ہوں بلکہ سبز چائے تو میری گھٹی میں پڑی ہے کیوکہ دادی جان نے پہلی خوراک ایک چمچ سبز چائے پلائی تھی--شمالی امریکہ میں جب پہلی مرتبہ" چائے" کاا شتہار دیکھا اور آرڈر دیا تو وہ مصالحہ دار چائے نکلی وہ وہاں پرچائے   کے نام سے مقبول ہے - Chai  teavana ایک بڑا اچھا سٹور بلکہ فرنچائز ہے اسمیں چائے کے ایک سے ایک ذائقے ، برانڈ اور خوشنما کیتلییاں ہیں شاید دوبیئ وغیرہ میں بھی ہوں- Japanese tea party جسطرح سے انجام پاتی ہے اسمیں انکی تہذیب و ثقافت کی نشاندہی ہوتی ہے کیا خوبصورتی سے کیمونو پہنے ہوئے جاپانی لڑکیاں اس رسم کو انجام دیتی ہیں- جب ہندوستان میں پہلی مرتبہ فوجیوں کو چائے سے متعارف کرایا گیا میرے ایک نانا جی جو انگریزی فوج میں صوبیدار تھے چھٹیوں پر آتے ہوئے ایک ٹین کا بڑا ڈبہ چائے کی پتی کا لائے - نانی نے اسکو خشک ساگ سمجھ کر چولھے پر چڑھا دیا ااسوقت وہ گھر سے باہر تھے جب واپس ہوئے تو انہوں نے اس بدذائقہ ساگ کی شکائت کی اور نانا سر پیٹ کر رہگئے - اب ہمارے گاؤں میں بچہ بچہ پیالی پر پیالیا ں چڑھاتا رہتا ہے اور تھرموس بھرے ہوئے گردش میں رہتے ہیں میرے بچوں کو میرے گاؤں کی میٹھی چائے بہت پسند تھی- اور کراچی والے، انکی رگوں میں تو خون کی بجائے چائے گردش کر رہی ہے  جب ہی تو خون بے قیمت ہوگیا -پنجاب والے اچھے ہیں جہاں ابھی تک بخار میں بھی لسی پی جارہی ہے اور سندھ میں چورہ چائے کی قسمت کی چمک دمک ہے  ایل اے میں ایک پرانی دوست کے ہاں گئی انہوں نے بڑے اہتمام سے کیتلی پیالیاں گرم  پانی سے کنگالیں پتی ڈال کر کیتلی میں ٹی کوزی لگا کر چائے دم کی ساتھ کاڑھا ہوا دودھ، امریکہ میں اتنا اہتمام دیکھ کر چائے کا لطف آگیا - حالانکہ امریکہ نے ہماری زندگیوں سے ان تکلفات کو کافی حد تک ختم کردیا ہے جہاں فاسٹ فوڈ نے ہمیں کھانے کی میز کی تکلفات سے آزاد کردیا ہے وہاں ٹی بیگ نے ٹی سیٹ کا تصور ختم کردیا ہے بڑے بڑے مگوں نے نفیس پرچ پیالیوں سے بے نیاز کر دیا ہے - میری ایک عزیز دوست کافی میکر میں فلٹر ڈالکر چائے بناتی ہے اور میرے بھائی کے ہاں دودھ پتی کا رواج ہے مجھے چھوٹی الائچی کی خوشبو والی بلکہ ہر معقول قسم کی چائے پسند ہے - حتی کہ ایر لائنز کی بے ذائقہ چائے بھی چل جاتی ہے -پہلے چائے کے نقصان ہی نقصان تھے اب فائدے ہی فائدے ہیں -اور ہماری کشمیری گلابی چائے کیا کہنے اسکے - ڈھاکہ کے نواب فیملی کے ہاں جو کشمیری چائے بنتی تھی وہ اسقدر میوے والی ہوتی تھی کہ پینے سے زیادہ کھانے کےلائق تھی-  میری اپنی چائے تو آجکل زیادہ تر مائکرو ویو میں بنتی ہے پھیکی چائے، لیکن ساتھ میں گلاب جامن' برفی یا کوئی اور میٹھا ہو تو کیا کہنے  زیادہ نہٰیں لکھونگی ورنہ مضمون نگار مجھ پر اپنے مضمون کے اغوا کا الزام نہ دھر دیں- Abida Rahmani --- On Sat, 4/6/13, aapka Mukhlis <aap...@yahoo.com> wrote:

[Maqsood Sheikh]

یاد نہیں کہیں پڑھا ہے یا سنا ہے ایک زمانے میں انگلستاں میں رواج تھا چائے کی پتیاں ابال کر قہوہ پھینک دیتے تھے اور پتیاں چباتے تھے کہ اس سے دانت مضبوط ہوں گے ۔
مقصود

[Maqsood Sheikh]

On 06/04/2013 17:28, Maqsood Sheikh wrote:

یاد نہیں کہیں پڑھا ہے یا سنا ہے ایک زمانے میں انگلستان میں رواج تھا چائے کی پتیاں ابال کر قہوہ پھینک دیتے تھے اور پتیاں چباتے تھے کہ اس سے دانت مضبوط ہوں گے ۔ میں یہ بھی کہتا کیا پوچھتا چلوں آپ نے مولانا آزاد کی غبار خاطر پڑھی ہے وہ بھی چائے فنجان اور چائے کی چسکیوں کا حال اس طرح لکھتے تھے کہ پڑھنے والا بھی چائے کا رسیا ہو جائے ۔ آپ کی تحریر میں بہار چاء مہک رہی ہے ۔ خوب  !۔
مقصود

[Maqsood Sheikh]

[Abida Rahmani]

بیحد ممنون ەوں مقصود صاحب۔۔۔

--
بزم قلم کے زیر اہتمام پہلا عالمی طرحی مشاعرہ
مصرعہ طرح : جہاں تیرانقشِ قدم دیکھتے ہیں

--

عابدہ

Abida Rahmani

[farooq ahmed]

میر صاحب زمانہ نازک ہے

دونوں ہاتھوں سے تھامئے دستار

 

پَپ یعنی  پ+زبر+ پ  پپ لکھیں تو کیا خیال ہے۔

پوپ  و  سے لکھیں تو پادریوں کی طرف دھیان چلا جاتا ہے۔ اور  ا  سے  پاپ  لکھیں تو اور جھگڑا کھڑا ہو جاتا ہے۔

ویسے  اردو کہانیوں کا نام  انگریزی لفظوں سے لکھنے کی ضرورت ہی کیا ہے؟  پاپ/پوپ/پپ کہانیاں لکھنے والے غور و فکر کریں اور کوئی اور نام چن لیں یا گھڑ لیں۔ اگر کہانیاں گھڑی جا سکتی ہیں تو یہ کام کیوں نہیں ہو سکتا؟

 

بڑھاوء نہ آپس میں ملت زیادہ

مبادا کہ ہو جائے نفرت زیادہ

حالی

فاروق
Farooq Ahmed

 

---

Date: Sat, 6 Apr 2013 02:28:47 -0700
From: tabd...@yahoo.com
Subject: Re: {21464} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔
To: BAZMe...@googlegroups.com
CC: maqsood....@googlemail.com

[Muhammad Arif Sultan]

AoA, while every one is enjoying here with their experiences and different tastes of verity of tea and specially references of parents and grand parents.  I have a totally different story to tell.

Since my childhood or you can say as long as I can recall TEA was one of the items totally banned in our house and specially for us (kids).  And hence we did mot mew how is the taste of the tea. Our mother had exception from this rule  and that only once in the morning she use to make only one cup for herself.  Even the guests in our house were not offered tea, but were served with fruits or Lasee  or shikanjabeen.  Hence we have seen limited guests in our childhood.  Similarly our family and family friends never felt pleasure receiving us since they always had to make alternative arrangements for us and specially I'm the breakfast we had a habit of having milk or yogurt.

However when we grew up and went out in the professional life and most particularly out of the territory of our father.  We all (brothers and sisters) have some how tasted and now "ham Sab ko is ki lat lag gai hay"

I'm used to of black tea ( tea without milk) and here we call it sulymani.

My parents are  living with me and my father is still very strict on his rule "no tea",  my kids are his territory and do not get tea.

Regards

Sent from my iPhone

[shaikh hussain]

اگر کوی صاحب پاپ کہانی کی مختصرتعریف اور تاریخ بیان فرماین تومین ممنون ھونگا

 

Dr. Sikandar Hussain,

Professor Physiology,

Dr. V.R.K Women's Medical College,

Hyderabad.

Mob: 08712737913

---

From: farooq ahmed <farooqa...@gmail.com>
To: "guzargah...@yahoogroups.com Aligarh Urdu" <bazme...@googlegroups.com>
Sent: Saturday, 6 April 2013 6:52 PM
Subject: RE: {21501} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

[MOHAMMAD IRFAN]

 

Bahut khoob  aur  nadir bhi.

 

Chaah-e-Yousuf  ke  baad  pahli baar   “chaah”  ki yeh tarkeeb  dekhi  aur  achhi  lagi.

 

Doosri  “chaah” who hoti hai  jismeN  aashiq  girta  hai aur kabhi nikal nahi paata..

 

Waisi  aik  aur  “chaah”   bhi hoti  hai  jo  gallon meN  parti  hai …aur jismeN maiN  aksar gir  jata hooN.

[Nadir Khan Sargiroh]

بہت شکریہ عرفان صاحب

چاہ پر لکھنے چاہ ذکن میں ڈوبنے کی چاہ ہے۔

 

-------------------------------------------------------

Baa-adab, baa-muhaawara hoshiyaar !

---

From: MOHAMMAD IRFAN <mohamma...@alireza.com>
To: 'Nadir Khan Sargiroh' <tabd...@yahoo.com>; '5 BAZMe QALAM' <bazme...@googlegroups.com>
Sent: Tuesday, April 9, 2013 12:59 PM
Subject: RE: چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

 

Bahut khoob  aur  nadir bhi.

 

Chaah-e-Yousuf  ke  baad  pahli baar   “chaah”  ki yeh tarkeeb  dekhi  aur  achhi  lagi.

 

Doosri  “chaah” who hoti hai  jismeN  aashiq  girta  hai aur kabhi nikal nahi paata..

 

Waisi  aik  aur  “chaah”   bhi hoti  hai  jo  gallon meN  parti  hai …aur jismeN maiN  aksar gir  jata hooN.

 

 

From: Nadir Khan Sargiroh [mailto:tabd...@yahoo.com]
Sent: Friday, April 05, 2013 12:16 PM
To: 5 BAZMe QALAM
Subject: چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

 

[aleem khan]

کالی چائے کے طبی فوائد تو یقینا بہت ہیں لیکن اخلاقی فوائد بھی بہت ہیں  مثلا میں جب بھی کالی چائے پیتا ہوں کالی چائے پینے والوں کے اثرات اپنے اندر محسوس کرتا ہوں۔ بے مروت ہو جاتا ہوں مسلسل قطع کلامی کرنے لگتا ہوں اَی خدمہ اَیُ خدمہ (کوئی بھی خدمت ہو تو بولیئے) کہنے لگتا ہوں لیکن اگر متکلم نے  واقعی کسی خدمت کی درخواست کردی تو کہتا ہوں واللہ ھذا مشکلہ جدا، قل ایُ خدمہ تانی (قسم خدا کی صرف یہی نہیں کرسکتا کوئی دوسری خدمت بتاو) پیسوں کے لین دین کی بات آئے تو لہجہ تیز اور آواز اونچی ہوجاتی ہے کمزور کو دبانے لگتے ہوں طاقتور سامنے ہو تو جُھکنے لگتا ہوں۔ بار بار غوترا سیدھا کرنے لگتا ہوں جسطرح خواتین اپنا گھونگھٹ سیدھا کرتی رہتی ہیں اور کبھی کالی چائے سے طبیعت اکتا جائے تو پھر عزیزیہ یا حارہ کی دودھ کی چائے پینے چلا جاتا ہوں اور چائے پیتے ہی پھر دودھ کی چائے کے اثرات سرایت کرنے لگتے ہیں۔ وہیں چائے کا کپ ہاتھ میں پکڑ کر کسی اسٹانڈنگ گروپ کو جوائین کرلیتا ہوں سارے محلے کی غیبتیں کرنے میں بڑا مزا آنے لگتا ہے۔ کسی کی نوکری چھوٹ گئی؛ کس کا ایگزٹ ہوگیا؛ کون کس سے معاشقہ کررہا ہے؛ وغیرہ وغیرہ

[aapka Mukhlis]

انتہائی حیرت ناک تجزیہ ہے

مجھے تو ایسا کبھی محسوس نہیں ہوا

کہیں ایسا تو نہیں کہ چائے آپ کےمعدے میں جا کرجو کیمیائی تعامل کرتی ہے

اس کے نتیجے میں یہ آثار پیدا ہوتے ہوں؟

---

From: aleem khan <aleem...@yahoo.com>
To: bazme...@googlegroups.com
Sent: Wednesday, April 10, 2013 8:26 PM
Subject: {21655} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔

[Muhammad Arif Sultan]

I had heard this one some time back:

Us chah ko chah men dal do

Jis chah men chah naheen!

Regards

Sent from my iPhone

[shaikh hussain]

علیم صاحب  کالی چاے کے جو اثرات آپ نے بیان کیے ھین مین اس سے اتفاق کرتا ھون لیکن یہ اضافہ کرنا چاھتا ھون کہ جس طرح بلڈ پریشر کے لیے خاص جنٹک بیک گراونڈ بھی ھوتا ھے اسی طرح کالی چاے کے اثرات بھی ایک مخصوص نسل مین پاے جاتے ھین یہ آپ کی اعلی ظرفی ھے کہ آپ نے اسے آپ بیتی کے طور پر بیان کر دیا ھے خدا آپ کو اعلی درجات عطا فرماے

 

Dr. Sikandar Hussain,

Professor Physiology,

Dr. V.R.K Women's Medical College,

Hyderabad.

Mob: 08712737913

---

From: aapka Mukhlis <aap...@yahoo.com>
To: "BAZMe...@googlegroups.com" <BAZMe...@googlegroups.com>
Sent: Thursday, 11 April 2013 12:16 AM
Subject: Re: {21668} چاہِ چائے ۔۔۔۔ ( طنز و مزاح )۔