Librorekomendo: Naturschutz auf dem Teller
unie...@posteo.de
(eo)
Karaj amikoj,
jen mi rekomendas libron – eble tro malfrue kiel kristnaska donaco, sed laŭ enhavo ĝi ja taŭgas por la tuta jaro.
La aŭtoro Gereon Janzing estas esperantisto bone konata en Frajburgo kaj la trilanda regiono. Kaj de multaj jaroj li ankaŭ estas aktiva paŝtisto, plej ofte dum someroj sur svisaj alpopaŝtejoj, komence kiel paŝtisto por bovoj, ŝafoj, kaproj kaj pli kaj pli kiel alpa fromaĝisto.
Do, li bone scias, pri kio li parolas, verkante sian novan libron „Naturschutz auf dem Teller – Warum Weideprodukte auf jeden Speiseplan gehören” (Naturprotekto sur la telero – Kial paŝtoproduktoj estu en ĉies nutraĵoplano).
La libro estas interesega, ĉar ĝi traktas la temon ne nur laŭ la bestoj (krom la konataj specioj ankaŭ kameloj, kokoj kaj eĉ abeloj) aŭ laŭ la produktoj (krom la konataj ankaŭ ledo, sango kaj eĉ kazeigilo), sed ankaŭ laŭ la ekologia valoro (eĉ en rigardo al plantoj kaj best(et)oj, kies sciencajn nomojn mi dum mia studado de biologio neniam aŭdis).
Tamen, la libro ne estas teda legaĵo, ĉar la ĉefa celo de la aŭtoro estas doni argumentojn kontraŭ la aktuala ondo de laŭdire „porbesta” veganismo, kiun li – foje eĉ polemike – taksas modo de ekologie ne informitaj homoj.
Mi pensas, ke valoregas legi la libron, ĉar ĝi ĉiukaze donas multajn pripensindajn facetojn de la temo. La sola, kion mi riproĉus al la libro: ĝi estas havebla nur en la germana. ;-)
U.N.
(de)
Karaj amikoj,
hier möchte ich ein Buch empfehlen – vielleicht als Weihnachtsgeschenk viel zu spät, aber der Inhalt behält während des ganzen Jahres seine Gültigkeit.
Der Autor Gereon Janzing ist Esperantist, gut bekannt in Freiburg und der Dreiländerregion. Und seit vielen Jahren ist er auch aktiver Hirte, meist sommers auf Schweizer Alpen, zuerst als Hirte der Rinder, Schafe und Ziegen, doch mehr und mehr auch als Senn (Käser) auf der Alp.
Er weiß also sehr gut wovon er spricht, als er sein neuestes Werk schrieb: „Naturschutz auf dem Teller – Warum Weideprodukte auf jeden Speiseplan gehören”.
Das Buch ist interessant und spannend, denn es behandelt das Thema nicht nur in Hinblick auf die Tiere (außer den üblichen auch Kamele, Hühner und sogar Bienen) oder die Produkte (außer den üblichen auch Leder, Blut und gar Lab), sondern auch in Hinblick auf die ökologischen Werte (inklusive der von Pflanzen und Tier(chen), deren wissenschaftlichen Namen ich im Biologiestudium nie begegnet bin).
Dennoch ist das Buch kein zäher Stoff, denn es ist das Ziel des Autors, seine Leser mit Argumenten auszustatten gegen die aktuelle Welle des angeblich „tierfreundlichen” Veganismus, den er – manchmal ein bisschen zu polemisch – für eine Modeerscheinung unter ökologisch nicht gebildeten Menschen hält.
Ich denke, dieses Buch zu lesen ist höchst wertvoll, weil es in jedem Falle viele überlegenswerte Facetten des Themas bringt. Das einzige, das ich ihm vorwerfe: es ist nur auf deutsch erhältlich. ;-)
U.N.
La libro / Das Buch:
Gereon Janzing
Naturschutz auf dem Teller – Warum Weideprodukte auf jeden Speiseplan gehören
Eldonejo / Verlag: oekom, München
ISBN: 978-3-98726-052-0
Broŝuro / Softcover, 144 paĝoj / Seiten
Aperodato / Erscheinungstermin: 07. SEPT 2023
Prezo / Preis: 20 €
Feliĉan kristnaskofeston!
Ursula Niesert
Ursula Niesert · Ursula....@esperanto.de
nova poŝtkesto: unie...@posteo.de · tel (+49) 761 - 289 299
____________________________________________________
Ne diru, ke vi povas fari nenion. La plej grava batalkampo situas ekzakte inter viaj oreloj.
Sag nicht, Du kannst nichts tun. Das wichtigste Schlachtfeld liegt genau zwischen deinen Ohren.