Larousse Cocina Pdf

[Bonny Battaglino]

La gastronoma ha sido un campo en el que Larousse ha adquirido y mantenido un enorme prestigio durante ms de 80 aos. Hemos publicado un sinnmero de obras de todo tipo en francs, ingls, italiano y espaol, que se conocen prcticamente en todo el mundo. Lo mismo que ocurre con los diccionarios, pasa con la gastronoma: Larousse es la referencia obligada, la ms amplia y reconocida.Seleccionamos las mejores obras del mundo para ponerlas en manos de nuestros lectores, y tambin hemos creado el catlogo ms amplio y variado de obras hechas en Mxico, por chefs y profesionales mexicanos. Nuestra propuesta abarca desde grandes obras de referencia como el reconocido Larousse Gastronomique y el Diccionario enciclopdico de la gastronoma mexicana, hasta obras de contenido ms accesible, pasando por temticas de todo tipo: clsicos, cocina moderna, comida saludable, postres, etctera.Tanto amas de casa, como estudiantes y profesionales, encontrarn una diversidad de opciones en nuestra oferta.Complementan nuestro catlogo obras sobre coctelera y vinos, con distintas opciones de gran profundidad y accesibilidad de contenido."

Hay momentos en que nos quedamos sin inspiracin para dar de comer a los nuestros, o los amigos estn a punto de llegar y nos hemos quedado sin ideas, o se acerca una celebracin y no sabemos cmo sorprender a los invitados. No hay problema... aqu est El Pequeo Larousse de la cocina!

- Con una gran cantidad de recetas sencillas y rpidas para una alimentacin equilibrada, desde las imprescindibles para los amantes de la tradicin hasta las recetas exticas para papilas gustativas curiosas, sin olvidar los platos exclusivos para las grandes citas.

Cuando empec a cocinar en slow cooker echaba de menos una gua para aprenderlo todo sobre la cocina en olla de coccin lenta. Poco a poco, experimentando, descubr en el slow cooking una forma muy cmoda de cocinar a travs de la cual poda obtener guisos deliciosos de texturas increbles.

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