¡Ya está abierta la V edición del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento!
Desde la Fundación Vida Sostenible queremos compartir contigo una iniciativa que une sostenibilidad, tradición y creatividad: la V Convocatoria del Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, del proyecto La Cocina de los Nietos.
Si te preocupa el desperdicio alimentario, valoras la alimentación sostenible o simplemente te gusta cocinar, este concurso es para ti.
¿De qué trata?
Buscamos recetas de aprovechamiento que pongan en valor aquellos alimentos que muchas veces terminan en la basura: sobras, partes menos nobles de ingredientes, productos de temporada que abundan... La idea es rescatar el saber culinario tradicional y demostrar que cocinar de forma sostenible es delicioso y accesible para todos.
¿Cómo puedes participar?
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Categoría individual, para mayores de 18 años a través de las redes sociales.
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Categoría grupal, para equipos de hasta 4 personas de diferentes generaciones.
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Categoría semiprofesional, si estás aprendiendo o enseñando en el sector de la restauración.
Solo necesitas crear una vídeo receta, escribir la receta y hacer algunas fotos del resultado. Los premios van de 500 € a 1.000 € según la categoría.
Plazo: del 4 de febrero al 23 de abril de 2026.
Más allá de los premios, este concurso es una oportunidad para:
- Aprender o compartir técnicas de aprovechamiento.
- Conectar con otras generaciones a través de la cocina y recuperar nuestra tradición culinaria.
- Visibilizar prácticas alimentarias más sostenibles.
Descubre más y participa en esta nueva edición
Esperamos que te animes a participar, y que si conoces a otras personas que pudieran estar interesadas no dudes en reenviarles este correo. ¡La cocina de aprovechamiento cabe en todas las casas y cocinas!
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