Parte il primo Mercato Contadino in Alta Val Borbera!
Maurizio
COMUNICATO STAMPA
Sabato 25 luglio si svolgerà a Cabella Ligure il primo mercato contadino “Alta Val Borbera” che porta in piazza i produttori agricoli locali e promuove i prodotti di qualità del territorio.
L’evento è promosso dalla nascente unione dei contadini insediati in Val Borbera con il coordinamento organizzativo del gruppo di ricerca legato al progetto “Torino e le Alpi” finanziato dalla Compagnia di San Paolo, in collaborazione con le amministrazioni comunali di Cabella e Rocchetta Ligure.
Il mercato contadino “Alta Val Borbera” si inserisce tra le esperienze comunemente definite di “filiera corta” e si caratterizza per alcuni aspetti peculiari. L’iniziativa nasce dalla volontà delle aziende valligiane di favorire il consumo di cibo di stagione, genuino e locale, aggregando le realtà agricole che coltivano e trasformano direttamente i prodotti nel rispetto dei ritmi della natura e dell’ambiente circostante. Il mercato si configura non solo come uno spazio di acquisto e vendita ma anche come luogo di incontro tra produttori e consumatori e come momento di promozione dello sviluppo del territorio. D’altra parte, l’acquisto diventa espressione della scelta di supportare sia processi di produzione sostenibili sia l’intero territorio, attraverso il sostegno ai produttori locali che svolgono un ruolo fondamentale di presidio, manutenzione e valorizzazione della valle. La Val Borbera è caratterizzata da risorse paesaggistiche di considerevole valore naturalistico, pur essendo poco conosciuta all’esterno del sistema regionale. Per la sua storia di crocevia tra 4 Regioni possiede una ricca varietà culinaria, frutto di ibridazioni tra tradizioni e culture diverse che qui sono transitate. Una leva importante per promuovere il territorio.
Il mercato contadino “Alta Val Borbera” avrà un carattere “ itinerante”, si svolgerà da luglio a ottobre, con cadenza mensile e in alternanza, nelle piazze principali di Cabella e Rocchetta Ligure. I produttori, di volta in volta, renderanno disponibili i loro prodotti, a seconda della stagionalità. Si comincia a Cabella sabato 25 luglio, si prosegue a Rocchetta sabato 22 agosto, si ritorno a Cabella a settembre per concludere in ottobre a Rocchetta.
Per la prima data del 25 luglio, al mercato saranno presenti: farine, formaggi, verdure, frutta, salumi, conserve, miele, vino, fiori e sementi. All’iniziativa parteciperanno anche le realtà associative del territorio per far conoscere e raccogliere fondi a favore della loro attività. Nell’appuntamento di Cabella, a fianco dei produttori ci sarà la Pro Loco e l’associazione “Roba da Streije”.
Verso la fine della mattinata, per rendere il mercato una festa gioiosa si esibiranno i “Pifferi”, depositari e divulgatori della cultura musicale della valle. A conclusione dell’iniziativa, i produttori offriranno ai presenti un agri-aperitivo con prodotti tipici.
Dove e quando
Dove: 1° data del mercato a Cabella Ligure, Piazza della Vittoria
Quando: 25 luglio
Orari: Dalle 8.00 alle 13.00
Produttori presenti
AZ. AGR. VALLE NOSTRA (Mongiardino Ligure)
AZ. AGR. CASCINA BARBA’N (Loc. Le Cantine di Figino)
AZ. AGR. DI MEINERO FULVIA (Loc. Prato di Cantalupo Ligure)
AZ. AGR. DI CORDONE GIULIANO (Loc. Rovello, Mongiardino Ligure)
AZ. AGR. ALTA VALLE(Piuzzo)
AZ. AGR. DI FERRARI EUGENIO E FERRARI ROBERTO (Fraz. Borassi, Roccaforte Ligure)
AZ. AGR. LA STALLA DEI CIUCHI (cascina Borassi, Cantalupo Ligure)
AZ. AGR. CELESTINOVIE (Grondona)
AZ. AGR. DI MARCO ALLEGRINA(Dernice)
AZ. AGR. SASSOBRAGLIA DI COGO FABIO(Fraz. Sisola, Rocchetta Ligure)
AZ. AGR. DI LUCA BARLETTI (Loc. Serventino, Roccaforte Ligure)
AZ. AGR. REPETTO di REPETTO MARCO (Fraz. Prato, Cantalupo Ligure)
SOCIETÀ COOPERATIVA AGRICOLA TERRE BIANCHE (Dova Superiore)
AGRARIA DI MARIO FERRAROTTI (Cabella Ligure)
AZIENDA VINICOLA POGGIO (Vignole Borbera)
