Nombres: {{Nombres}}
Apellidos: {{Apellidos}}
Sexo: {{Sexo}}
Edad: {{Edad (años)}}
Entonces la idea es reemplazar cada texto que comienza y termina con las llaves dobles (Ejemplo: {{Nombres}} ). Para lograr este objetivo utilizo la función replaceText y funciona muy bien en su mayoría a excepción de Edad: {{Edad (años)}}, y esto se debe a que este "campo" contiene en su nombre los caracteres especiales como la letra ñ y los paréntesis () (Cambié el campo de {{Edad (años)}} a {{Edad anios}} y funciona perfecto), también cabe mencionar que otros campos tienen los signos de pregunta ¿?.
Dicho sea de paso el nombre de este campo {{Edad (años)}}, es resultante de un formulario de google Forms por lo que NO puedo cambiar el nombre del "campo" Edad.
El código que uso para reemplazar es el siguiente: