Gıda Sahteciliği ve Zafiyet Analizi - Temel Bilgilendirme Eğitimi
25 Mayıs 2016
Eğitimci :
Atila Tunaboylu
Eğitimin Amacı:
Gıda Sahteciliği ile ilgili temel kavramları anlamak
Gıda Sahteciliği ile Zafiyet Analizinin nasıl uygulanabileceğini anlamak
Gıda Sahteciliğini saptama yollarını belirlemek
Vaka çalışmaları vasıtasıyla etkin bir zafiyet analizini işletmelerde uygulayabilecek / Denetimini gerçekleştirebilecek bilgi düzeyine ulaşmak
Eğitimin İçeriği:
Gıda Sahteciliğinin tanımı ve kapsamı
Gıda Sahteciliği ile ilgili kavramlar
Gıda Sahteciliği için Zafiyet analizi uygulama prensipleri
Gıda Sahteciliğini önlemek için alınacak kontrol önlemleri
Zaafiyet analizini baz alan vaka çalışmaları
Gıda Güvenliği ve Kalite Sistemlerine uyumun sağlanması
Katılımcı Profili:
Üretici, parekendeci ve gıda servis firmalarının personelleri - üretim, teknik ve kalite
Danışmanlar
BRC Gıda Denetçileri
Eğitimin Süresi: 1 Gün
Fiyata Dahil Olan Hizmetler : Eğitim malzeme ve dökümanları Öğle yemekleri ve aralarda ikramlar Eğitim Katılım Sertifikası
Eğitim Yeri
Elite World Business Otel - İstanbul
Eğitimde Temel Alınacak Referanslar:
BRC Gıda Güvenliği için Küresel Standart - versiyon 7
atila tunaboylu Food and Packaging Institute tarafından hazırlanmış eğitim notları
BRC Gıda için hazırlanmış olan Zaafiyet Analizini Anlamak isimli rehber
Kayıt ve Ayrıntılı Bilgi için:
oksanbitirmis@qmc.com.tr 'ye mail gönderebilirsiniz. Ayrıntılı bilgi için www.qmc.com.tr ye tıklayarak veya 0 532 509 11 81 no'lu telefondan bilgi alabilirsiniz.