Ok,
Existem duas coisas :
1. Spinner
2. ArrayAdapter
A spinner é a reppresentação do seu elemento em tela;
O ArrayAdapter é a lista que sua Spinner contém!
Logo :
Spinner minhaSpinner = new Spinner(getActivity() );
ArrayAdapter adapter = new ArrayAdapter<VendedorSerial>(getActivity(), android.R.layout.simple_expandable_list_item_1);
minhaSpinner.setAdapter(adapter);
o código a cima deve conter na construção de sua tela!
Quando vc carregar seus dados e souber quem é o vendedor será :
final ArrayAdapter adapterDoSpinner = minhaSpinner.getAdapter();
minhaSpinner.setSelection(adapterDoSpinner.getPosition(vendedor.getNome()));
Entendeu?