安生です。
awwaさん、こんにちは。
logcatへの日本語出力ということですが、できるかできないかという事ですと、できます。
ただ、Eclipseの中で開くLogcat Viewですと、これの文字コードの設定項目が今のところないので、少なくとも私は
やり方をしりません。
ただ、私自身は、Eclipseとは別個にTerminalやコンソールウィンドウなどで adb logcatとしてデバッグモニタを開いているの
で
こちらでしたら、Macの場合はTerminalの設定項目から、Windowsでしたらコマンドプロンプトから
chcp 65001
と入力することでUTF-8に変更できると思います。
これで日本語も出力できるはずです。