مطبخ الأميرة المصرية
|
|
|
Posted: 19 Apr 2012 02:15 PM PDT
تــرويــــت مشــــوي
التتبيلة :
هي تتبيلة خاصة فيني عبارة عن
( معلقة كبيرة فليفلة حمرا _ م ك كزبرة يابسة _ ملح حسب الرغبة _ توم مدقوق كمية كبيرة _ م ك خل _ زيت زيتون )
بخلطن كلن في صحن صغير وبليّس فيها السمكة من جوا وبرا وبين البواب هههههه
..وبعدا بحط داخل السمكة شي 3 شرائح ليمون وكم ورقة غار وبرش شوية زيت
ونفس يلي ذكرتن بحط كمان على وجه السمكة
وبرش زيت وبلفهم بورق السيلوفان أول نص
|
|
فطائر باللبنة والزعتر من الشيف رضا الموافي Posted: 19 Apr 2012 01:58 PM PDT
فطائر باللبنه والزعتر :
المقادير :
1 كيلو دقيق
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع معلقة صغيرة محسن ان وجد
2 ملعقة سكر كبيرة
زرة ملح
2 ملعقة زيت
1 ملعقة سمنه
4 ملاعق كبيرة حليب نيدو بودرة او كاس حليب طازج
الطريقة:
نضع الخميرة والسكر في ماء دافي حتي تتفاعل الخميرة نضع
عليها الدقيق وباقي المكونات وتعجن مع وضع
ماء دافئ حتي تصبح عجينة لينه
وتغطي وتترك نصف ساعة حتي تتخمر علي الرخامه
نضع
|
|
بارفيه الفراولة من علا عبد المنعم Posted: 19 Apr 2012 02:23 PM PDT
لعمل بارفيه الفروالة سنحتاج الى100 جرام بسكويت
او حوالى 1 كوب بسكويت مطحون
أولا اطحنى البسكويت فى محضرة الطعام
بس من الافضل انك تحطيه فى كيك وتدقى عليه حيديكي نتيجة افضل
ثانيا اخلطى البسكويت مع معلقة كبيرة سكر وبعدين ضيفي معلقتين كبار زبدة سايحة
مقادير خليط الجبن
360 جرام جبن كريمي
1/2 كوب سور كريم
3/4 كوب سكر ناعم
1 معلقة صغيرة فانيليا
اخلطيهم مع بعض كويس
وفي اناء اخر
اخفقى
1 كوب كريمة
|
|
الكبسة السعودي من الشيف رضا الموافي Posted: 19 Apr 2012 01:51 PM PDT
الــــكـــــبــــســــة
و صفة سعودية يعشقها الجميع
المقادير:
الكمية تكفى 5 اشخاص
1 كيلو لحم بالعظم مقطع بالعظم اى كان نوعة غنم او بقر
موضوع فى اناء علية 5 ملاعق خل وعصير 2 ليمونة
3 بصلة كبيرة مقطعة ناعم بالسكينة
6 فصوص ثوم مقشر ومفروم ناعم
ملقة جنزبيل مفروم ناعم او نصف ملعقة بودر
ا ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف خلاط طماطم مغسولة ومنظفة ومصفاة
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة
زيت سمن زبدة او خليط او
|
|
فتة شاورما الدجاج مع الثومية ورز بالزعفران من علا عبد المنعم Posted: 19 Apr 2012 01:36 PM PDT فتة شاورما الدجاج مع الثومية ورز بالزعفران
مقادير الشاورما
كيلو صدور دجاج شاورما
علبة توابل شاورما
معلقة كبيرة خل
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
كوب زبادي
بصليتين مبشورتين
2 طماطم ناشفة مقطعة مكعبات بدون البذر
½ كوب بقدونس مفروم
مقادير الرز
3 أكواب رز بسمتي
6 أكواب مرق دجاج أو مرق خضار
5 حبات قرنفل (مسمار)
ورقتين لاور
عودين قرفة خشب
معلقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة زيت
4 أرغفة عيش لبناني مقطعة
|
|
تارت البلح من الشيف ايمن العطار Posted: 19 Apr 2012 01:35 PM PDT
المكونات:
عشان نعمل 2 تارت بالحجم الكبير زى الصوره كده بظبط
400 جرام دقيق
125 جرام سكر بودره
... 1 بيضه
250 جرام زبده
معلقه فانيليا
كيلو بلح اسود مقشر ومقطع انصاف
كريم باسترى وده قلت بيتعمل ازاى وممكن اجيبه جاهز من السوبر ماركت بورده واعمله كوب الكريم باسترى بياخد كوب ونصف لبن حليب او ماء بارد
طريقه العمل:
بضرب الزبده مع السكر البودره على ايدى لحد متبقى هشه
وبعد كده بنزل بالبيضه عليهم مع
|
|
عجينة السكر من الشيف غادة التلي Posted: 19 Apr 2012 01:16 PM PDT
المقادير:
4 ملاعق صغيره جيلاتين
4 ملاعق كبيره ماء
1 ملعقه صغيره جلسرين
120 ملل شراب الذره (corn syrup)
سكر بودره حسب الحاجه ) 1 كيلو تقريبا )
الطريقة:
نضع الجيلاتين و الماء في وعاء ثم على حمام مائي و نقلب حتى يذوب الجيلاتين
نضيف الجلسرين ثم نضيف شراب الذره و نقلب حتى تمتزج المكونات جيدا ثم نبعد الوعاء عن النار و نبداء باضافة سكر البودره المنخول بالتديج مع العجن باليدين حتى الحصول على عجينه
|
|
صينية رز بالفراخ ومكعبات الباذنجان من memy elsayed Posted: 19 Apr 2012 01:03 PM PDT
صينية رز بالفراخ ومكعبات الباذنجان:
------------------------
المقادير:
3 كوب ر ز اى نوع
فرخه مقطعه اربعه او زى ما تحبو
نص كيلو باذنجان
بصلتين كبار - معلقة كبيره ثوم -ملح - فلفل -كمون
معلقه صغيره كارى - كركم- بهارات فراخ- فصين حبهان
3جزرات - 3طمطمات جامدين
الطريقه:
1- نغسل الرز وننقعه بماء وملح لو بسمتى على ما نجهز المكونات
2- نغسل الفرخه ونقطعها وننقعها فى ميه وليمون
3- نقطع الباذنجان
|
|
مطبخ الأميرةالشيف حسن كمال تشيز كيك الخوخ Posted: 19 Apr 2012 10:29 AM PDT تشيز كيك الخوخ
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف حسن كمال بالفيديو أدناهمدونة مطبخ الأميرة المصرية اكلات واطباق لا تقاوم لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه http://www.facebook.com/amira.kitchen
الشيف حسن كمال تشيز كيك الخوخ par amira-kitchen
|
|
مطبخ الأميرة الشيف حسن كمال سويت آند صور تشيكن Posted: 19 Apr 2012 10:19 AM PDT سويت آند صور تشيكن
المقادير
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف حسن كمال بالفيديو أدناهمدونة مطبخ الأميرة المصرية اكلات واطباق لا تقاوم لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه http://www.facebook.com/amira.kitchen
الشيف حسن كمال سويت آند صور تشيكن par amira-kitchen
|
|
مطبخ الأميرة الشيف حسن كمال الكوسة مع الجمبري والفطر Posted: 19 Apr 2012 09:55 AM PDT الكوسة مع الجمبري والفطر
المقادير
شاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف حسن كمال بالفيديو أدناهمدونة مطبخ الأميرة المصرية اكلات واطباق لا تقاوم لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه http://www.facebook.com/amira.kitchen
الشيف حسن كمال الكوسة مع الجمبري والفطر par amira-kitchen
|
|
مطبخ الأميرة الشيف محمد حامد الكوكيز -حلقة كاملة Posted: 19 Apr 2012 08:40 AM PDT الشيف محمد حامد الكوكيز -حلقة كاملة
المقاديرشاهدوا الوصفة كاملة مقدمة من الشيف محمد حامد بالفيديو أدناهمدونة مطبخ الأميرة المصرية اكلات واطباق لا تقاوم لزيارة صفحتنا على الفيسبوك اضغطوا على الرابط ادناه http://www.facebook.com/amira.kitchen
الشيف محمد حامد الكوكيز -حلقة كاملة par amira-kitchen
|
|
بـــســـكــــويـــتــــ الــبــطــاطــــس من مطبخ الأميرة Posted: 18 Apr 2012 03:24 PM PDT
بـــســـكـــويـــت البـــطـــاطـــس
المقادير:
1 1/4 كوب دقيق
4 ملعقة شاي بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
3/4 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/4 كوب جبن رومي مبشور
1 بيضة
1/4 كوب زبدة
2-4 ملاعق كبيرة من الحليب ( على حسب ما يحتاج العجين )
1/2 ملعقة فلفل اسود
الطريقة:
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
معا ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح. في وعاء منفصل،
|
| You are subscribed to email updates from مطبخ الأميرة المصرية
To stop receiving these emails, you may unsubscribe now. |
Email delivery powered by Google |
| Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610 | |