El menú......Auditorio Nacional de Música-Voces para la Paz

[Coro de Voces Graves de Madrid GGC]

Queridos amigos;

Queremos compartir con vosotros una de las iniciativas mas emocionantes en las que participamos el año pasado y que estos dias ha sido editada en video.

En una actuación radicalmente diferente a nuestras participaciones en festivales o estrenos os presentamos la joya popular "El Menú", interpretada de forma "simpática" en el AUDITORIO NACIONAL DE MÚSICA en el concierto “JUNTOS EN EL CINE”,  que ofreció la Asociación de Ayuda Humanitaria “Voces para la Paz” (Músicos Solidarios).

Nos sentimos orgullosos de haber colaborado en que una gran iniciativa gracias a la cual 5.000 personas en Níger están salvando sus vidas gracias a los pozos que construimos con este concierto. Os anim,amos a conocer mas sobre las iniciativas de "Voces para la Paz""

Disfrutar el video en: http://www.youtube.com/watch?v=ZdEJWWplzUk

Y por su puesto.........su historia y letra:

El MENÚ. El alemán Karlos Federico Zöllner (1800-1860) escribió y compuso la canción original titulada “Der Speisezettel”. El arreglo y la letra, tal como la conocemos hoy, es de Miguel Arrregui Trecet (1894 -  1944). En 1927 llegó a sus manos “Der Speisezettel” (El Menú), canción a la que puso letra en castellano y arregló para ser cantada por la Coral del Ensanche. La canción se escribió en la mesa de la cocina del Café Iruña, basada en la carta de platos de esa cafetería, y contó con la colaboración del jefe de cocina Jesús Unzue, quien le asesoró en términos culinarios a fin de que rimase la letra. La canción quedó así.:

Camarero, señor, camarero, señor.
¿Qué hay para hoy?
Señor, un buen menú.

Solomillo asado con patatas fritas, 
sesos huecos, hígado, liebre, chateaubriand. 

Sopa de albondiguillas, caldo de tortuga, 
sopa húngara, consomé de almejas, 
gran cocido parisién, huevos al gratén.

Tenemos pollo asao, asao, asao, 
asao con ensalada, buen menú, buen menú, 
buen menú señor. 

Y frescos calamares, sollo, pescadillas fritas, 
salmonetes, barbos, bacalao a la vizcaina, 
atún, besugo, almejas, truchas, sábalo, 
langosta a la americana, 
y faisán relleno, pavo asao, asao ... 

Pavo asao, asao, asao, asao con ensalada, 
buen menú, buen menú, buen menú señor. 

Frito de espinacas, berenjenas fritas, 
habichuelas, fríjoles y tortilla al ron. 

Crema, tocino de cielo, mazapán, natilla, 
hojaldre, franchispán, flan de avellanas, frutas, 
queso roquefort y también gruyère. 

Y después, buen helao, y café,
buen provecho le haga a usted.

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