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VAMOS TIRAR O VENENO DO NOSSO PRATO
Por Paulo. P. Mancini
Date: Wed, 8 Jan 2014 22:31:53 -0200
Só agora, neste inicio de 2014, tomei conhecimento dos dados do último
relatório do PARA – Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos nos
Alimentos, da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, divulgados
no final de outubro de 2013.
http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/a6ec1e8041a2bd0c9b969fde61db78cc/PARA+2011-2012.pdf?MOD=AJPERES
Como sempre, a grande imprensa deu pouco ou nenhum destaque para estes
relatórios que são divulgados a cada ano, ou a cada dois anos. Eles revelam
que cerca de 30% de amostras analisadas em 2012 dos principais alimentos
consumidos por nós brasileiros, estão contaminados por agrotóxicos
proibidos no país, ou com índices analisados pela Anvisa. O consumo destas
substâncias indevidas – para atender a nossa necessidade de
segurança alimentar – podem provocar sérios danos à saúde humana e ao meio
ambiente. Os dados apresentados são estarrecedores, mas, face à extensão
territorial do Brasil e o número relativamente pequeno de amostras, a
situação real deve ser pior do que o relatório indica.
Observando os dados de 2011 e 2012, verificamos, por exemplo, que o PIMENTÃO –
seguindo o léxico do pouco saudoso ex-ministro de energia do governo
Collor, Rogério Magri – é ‘incomível’!!! Noventa por cento das
amostras analisadas de
pimentão tiveram resultados insatisfatórios. A maioria das amostras apresentaram
mais de uma substância agrotóxica em quantidade ou qualidade irregular.
Algumas amostras apresentaram sete (07) ou mais substâncias tóxicas.
No Estado de São Paulo, de 20 amostras de morango analisadas, quinze (15)
foram consideradas contaminadas, ou seja, irregulares para o consumo
humano. Deveriam ser chamadas de ‘venenangos’. Também são
‘incomíveis’, pelo menos
enquanto perdurar essa calamidade nacional, resultante de um modelo
agrícola que nos
deixa mais pobres. (somos os maiores importadores – fora o contrabando – de
agrotóxicos do mundo – e os mais doentes : os casos de envenenamentos são
encobertos em função das dificuldades de diagnóstico).
O relatório revelou também a presença de dois agrotóxicos - o
azaconazol e o tebufempirade - que nunca foram registrados no país. Ou
seja, é certeza que o contrabando corre solto.
Para quem tiver tempo – e coragem de depois continuar se
alimentando – vale a pena ler o relatório completo no link abaixo :
Relatório Completo ANVISA – PARA 2011/2012
http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/58a5580041a4f6669e579ede61db78cc/Relat%C3%B3rio+PARA+2011-12+-+30_10_13_1.pdf?MOD=AJPERES
São Carlos, 8 de janeiro de 2014
Paulo José Penalva Mancini
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