квашеные баклажаны

[Const]

А вот скажите, какого хрена соль с чесноком в квашеных
баклажанах приобрела волшебный ядовито-голубой цвет ?

http://www.ok-arts.com/album/misc/eggplants1.jpg


---
Const

[Б.B.Шитов]

"Const" <oc...@optonline.net> сообщил/сообщила в новостях следующее:
news:lck7d4$6ko$1...@aspen.stu.neva.ru...

>А вот скажите, какого хрена соль с чесноком в квашеных
> баклажанах приобрела волшебный ядовито-голубой цвет ?
>
> http://www.ok-arts.com/album/misc/eggplants1.jpg

А у Вас банка с медным купоросом далеко от солонки стоит?


---
Это сообщение свободно от вирусов и вредоносного ПО благодаря защите от вирусов avast!
http://www.avast.com

[Chapai]

"Const" <oc...@optonline.net> wrote in message
news:lck7d4$6ko$1...@aspen.stu.neva.ru...

>А вот скажите, какого хрена соль с чесноком в квашеных
> баклажанах приобрела волшебный ядовито-голубой цвет ?
>
> http://www.ok-arts.com/album/misc/eggplants1.jpg

Стандартное обхяснение что аминокислоты(флавины) с солями меди в присутствии
кислорода. Не спрашивай что это значит.
Но в целом это часто бывает при соединении чеснока с кислотой, иногда -
возможно у тебя присутсиве медной посуды или в соли что то есть.

>
>
> ---
> Const

[Denis Loginov]

Педивикия: https://en.wikipedia.org/wiki/Delphinidin

[Const]

Мля, не было там никакой меди и близко.
Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
смесь чеснока с солью.

Но жрать-то это можно или как ?

Может, пора производителя соли засудить ?

---
Const

[Const]

Не вижу, как это относится к моему случаю.

---
Const

[Chapai]

"Const" <oc...@optonline.net> wrote in message

news:lckst0$nb5$1...@aspen.stu.neva.ru...

Можно - ни на что не влияет кроме эстетики.
Старайся не покупать китайский чеснок - бери хотя бы калифонийский.

[Dmitry Krivitsky]

"Chapai" <race...@gmail.com> wrote in message news:lckplg$6af$1...@dont-email.me...

Соли меди ж, вроде, ядовиты?

[Dmitry Krivitsky]

"Const" <oc...@optonline.net> wrote in message news:lckst0$nb5$1...@aspen.stu.neva.ru...

> Chapai <race...@gmail.com> wrote:
>
>> "Const" <oc...@optonline.net> wrote in message
>> news:lck7d4$6ko$1...@aspen.stu.neva.ru...
>> >А вот скажите, какого хрена соль с чесноком в квашеных
>> > баклажанах приобрела волшебный ядовито-голубой цвет ?
>> >
>> > http://www.ok-arts.com/album/misc/eggplants1.jpg
>
>> Стандартное обхяснение что аминокислоты(флавины) с солями меди в присутствии
>> кислорода. Не спрашивай что это значит.
>> Но в целом это часто бывает при соединении чеснока с кислотой, иногда -
>> возможно у тебя присутсиве медной посуды или в соли что то есть.
>
> Мля, не было там никакой меди и близко.
> Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
> смесь чеснока с солью.

А, кстати, соль была йодированная?
А можно ли в такие вещи йодированную соль?

> Но жрать-то это можно или как ?

Вскрытие покажет.

[Sericinus hunter]

У меня такое часто бывает в солёных грибах.
На потребительских качествах не сказывается.

[Sericinus hunter]

Кстати, ты какую соль используешь? Я исключительно
кошерную.

[danilow]

02.02.2014 20:58, Sericinus hunter пишет:

В соленых грибах должно быть все прекрасно, и вкус и внешний вид.
Вы какие грибы квасите?

[Dmitry Krivitsky]

"Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:EOuHu.310527$Rt7....@fx27.iad...

Так соль - йодированная?
Может это как-то быть связано с реакцией йода с крахмалом?

[Sericinus hunter]

Внешний вид грибов при этом не меняется. Только чеснок синеет.
Не квашу, а солю. Разные. Сейчас вот есть рыжики, белые, фолиота
(на опята похожа), летипорус (этот ни на что не похож).

[Sericinus hunter]

Нет, йодированную использовать не рекомендуют. Пишут, что
с йодом быстрее плесневеет. Поэтому я кладу только нейодированную.
Специально для этого дела держу кошерную, у неё ещё фактура
подходящая.

[danilow]

02.02.2014 21:05, Sericinus hunter пишет:

Мне кажется, солить и квасить грибы - это одно и то же?
Летипорус, такого не знаю, у нас больше больше волнушки, нрузди черные.

[Sericinus hunter]

Может быть. Но я такого не слышал.

> Летипорус, такого не знаю, у нас больше больше волнушки, нрузди черные.

Вот этот: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE-%D0%B6%D1%91%D0%BB%D1%82%D1%8B%D0%B9

[danilow]

02.02.2014 22:32, Sericinus hunter пишет:

Господи! Страсть какая.
Все, конечно зависит о привычки.
У нас в Нижегородской области раньше лисички не собирали, считались
поганками.

>
>

[Sericinus hunter]

On 2/2/2014 1:41 PM, danilow wrote:
> 02.02.2014 22:32, Sericinus hunter пишет:

...

>> Вот этот:
>> http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D1%83%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA_%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE-%D0%B6%D1%91%D0%BB%D1%82%D1%8B%D0%B9
>
> Господи! Страсть какая.
> Все, конечно зависит о привычки.

Так когда его порежешь да пожаришь -- гриб и гриб, ничего
страшного.

> У нас в Нижегородской области раньше лисички не собирали, считались поганками.

Это несколько странно слышать. Лисички спокон веку уважались
многими народами, в том числе и русским.
Я вот с детства помню народную мудрость, что "лисички
червивыми не бывают".
А, может, поэтому у вас и не собирали? Ещё одна мудрость
есть, псевдо, что если гриб червивый, то точно съедобный.

[danilow]

02.02.2014 22:51, Sericinus hunter пишет:

Скорее всего так - раз черви не едят - значит несъедобный.
Как сейчас помню россыпи лисичек, никто не собирал.
А может других грибов много было. В основном белые грибы собирали, их
там коровками называли.

[Const]

Dmitry Krivitsky <kr...@fido.fw.nu> wrote:
> > Мля, не было там никакой меди и близко.
> > Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
> > смесь чеснока с солью.

> А, кстати, соль была йодированная?

Нет.

> А можно ли в такие вещи йодированную соль?

Да хрен его знает.

---
Const

[Sericinus hunter]

Можно, но не рекомендуется.

Вот, кстати, мой чеснок:

https://picasaweb.google.com/andrei.v.volkov/feGwDB#5975971895239291154

Это уже второй дифференциал. Первый был гораздо синее.

[Chapai]

"Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu> wrote in message
news:rgq1sa-...@news.russian-z1.org...

от количества зависит.

[Chapai]

"Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu> wrote in message

news:0nq1sa-...@news.russian-z1.org...

почему нельзя? Ее лишь не рекомендуют при квашении.

[Const]

Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
> Можно, но не рекомендуется.

> Вот, кстати, мой чеснок:

> https://picasaweb.google.com/andrei.v.volkov/feGwDB#5975971895239291154

> Это уже второй дифференциал. Первый был гораздо синее.

У тебя вообще какой-то зеленый.

А что там за негритянский член ?

---
Const

[Const]

Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
> > Мля, не было там никакой меди и близко.
> > Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
> > смесь чеснока с солью.
> >
> > Но жрать-то это можно или как ?
> >
> > Может, пора производителя соли засудить ?

> Кстати, ты какую соль используешь?

Обычную, мортоновскую или как там ее ?

> Я исключительно
> кошерную.

И основание для кошерности какое именно ?

---
Const

[Chapai]

"Const" <oc...@optonline.net> wrote in message

news:lcn5vm$e2j$2...@aspen.stu.neva.ru...

Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no additives
such as iodine
но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из костки
еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
Моря нонче не самое безвредное для еды.


>
> ---
> Const

[Sergey Kubushyn]

Эх, без боли не взглянешь... :) Ежели уж так чистоты надо, то почему не
взять хлорид натрия в виде реактива? Рядовой ACS вставляет самую кошерную
соль по чистоте, как бык овцу. И стоит не так чтобы очень дорого... Ну а для
настоящих пацанов есть и еще чище...

---
******************************************************************
* KSI@home KOI8 Net < > The impossible we do immediately. *
* Las Vegas NV, USA < > Miracles require 24-hour notice. *
******************************************************************

[Chapai]

"Sergey Kubushyn" <k...@koi8.net> wrote in message
news:lcnir8$29sn$2...@ddt.demos.su...

> Chapai <race...@gmail.com> wrote:
>>
>> "Const" <oc...@optonline.net> wrote in message
>> news:lcn5vm$e2j$2...@aspen.stu.neva.ru...
>>> Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
>>>> > Мля, не было там никакой меди и близко.
>>>> > Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
>>>> > смесь чеснока с солью.
>>>> >
>>>> > Но жрать-то это можно или как ?
>>>> >
>>>> > Может, пора производителя соли засудить ?
>>>
>>>> Кстати, ты какую соль используешь?
>>>
>>> Обычную, мортоновскую или как там ее ?
>>>
>>>> Я исключительно
>>>> кошерную.
>>>
>>> И основание для кошерности какое именно ?
>>
>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>> additives
>> such as iodine
>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>> костки
>> еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>
> Эх, без боли не взглянешь... :) Ежели уж так чистоты надо, то почему не
> взять хлорид натрия в виде реактива? Рядовой ACS вставляет самую кошерную

Потому что не для опытов а для еды. Каменная не такая соленая и банально
вкуснее.
Чистота нужна не вообще, а от современной грязи.

[Denis Loginov]

Вот этот самый он - это он и есть. Который всё красит.
Гугл в руки или продолжай уп

[Denis Loginov]

On 2/02/14 6:43 PM, Const wrote:

Вот этот самый он - это он и есть, который всё красит. А дальше гугл в
руки или продолжай упорствовать в невежестве, мне-то что.

[Denis Loginov]

Шо, таки чтобы совсем без молока матери козленка?

[Dmitry Krivitsky]

"Sergey Kubushyn" <k...@koi8.net> wrote in message news:lcnir8$29sn$2...@ddt.demos.su...

> Chapai <race...@gmail.com> wrote:
>> "Const" <oc...@optonline.net> wrote in message
>> news:lcn5vm$e2j$2...@aspen.stu.neva.ru...
>>> Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
>>>> > Мля, не было там никакой меди и близко.
>>>> > Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
>>>> > смесь чеснока с солью.
>>>> >
>>>> > Но жрать-то это можно или как ?
>>>> >
>>>> > Может, пора производителя соли засудить ?
>>>
>>>> Кстати, ты какую соль используешь?
>>>
>>> Обычную, мортоновскую или как там ее ?
>>>
>>>> Я исключительно
>>>> кошерную.
>>>
>>> И основание для кошерности какое именно ?
>>
>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no additives
>> such as iodine
>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из костки
>> еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>
> Эх, без боли не взглянешь... :) Ежели уж так чистоты надо, то почему не
> взять хлорид натрия в виде реактива? Рядовой ACS вставляет самую кошерную
> соль по чистоте, как бык овцу. И стоит не так чтобы очень дорого... Ну а для
> настоящих пацанов есть и еще чище...

Он рекламу читает.
На этикетке этой самой розовой соли написано, в одном абзаце,
что она (1) самая чистая соль в мире, и что (2) розовый цвет
ей придают примеси.
Наличие мозга у читателя, чтобы сопоставить (1) и (2), не предполагается.

[Chapai]

"Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu> wrote in message

news:and4sa-...@news.russian-z1.org...

Ты, Кривицкий долго жил в нуйорке, у вас там поди все друг другй найобывают
и ищут тайный смысл и подкладку.
Эта соль откладывалась тогда, когда не то что фукусим - микробов толком не
было,разве что пакистанец-рабочий в нее плюнет.
И те примеси - они полезные, если не внутренне, то для вкуса и красоты.
А вот говна сегодня выливаемого в море - там нет .

[Dmitry Krivitsky]

"Chapai" <race...@gmail.com> wrote in message news:lco2ef$vvg$1...@dont-email.me...

Поразительное отсутствие мозга.
1. Кто тебе сказал, что примеси должны быть вредными?
2. Кто тебе сказал, что все вредные вещества имеют искусственное происхождение?

[Sericinus hunter]

Это рыжик! Ну, обобщённый.

[Sericinus hunter]

Отсутствие йода и размер крупинок (крупнее).

[Sergey Babkin]

On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>
> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
> additives such as iodine
> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
> Моря нонче не самое безвредное для еды.

А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?

-СБ

[Sericinus hunter]

Я однажды по недогляду купил диетическую соль (калийную) и
долго не мог понять, почему вкус такой странный.

[Const]

Но вы же говорите, что это чеснок такой, нет ?

И что, вы тут намекаете, что несмотря на декларированное
отсутствие иода, нас кидают и таки кладут туда лишнее ?

---
Const

[Sericinus hunter]

On 2/3/2014 12:48 PM, Const wrote:
> Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
>> On 2/2/2014 11:29 PM, Const wrote:
>>> Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
>>>>> Мля, не было там никакой меди и близко.
>>>>> Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
>>>>> смесь чеснока с солью.
>>>>>
>>>>> Но жрать-то это можно или как ?
>>>>>
>>>>> Может, пора производителя соли засудить ?
>>>
>>>> Кстати, ты какую соль используешь?
>>>
>>> Обычную, мортоновскую или как там ее ?
>>>
>>>> Я исключительно
>>>> кошерную.
>>>
>>> И основание для кошерности какое именно ?
>
>> Отсутствие йода и размер крупинок (крупнее).
>
> Но вы же говорите, что это чеснок такой, нет ?

Лично я ничего не говорю. Я понятия не имею что тут
от чего зависит.
Отсутствие йода я предпочитаю по совсем другой причине.

> И что, вы тут намекаете, что несмотря на декларированное
> отсутствие иода, нас кидают и таки кладут туда лишнее ?

До чего ты любишь вычитывать то, чего нет.
Я ни на что не намекаю. Но, сравнивая, можно попытаться
какую-никакую корреляцию вывести.

[Sericinus hunter]

On 2/3/2014 11:30 AM, sergiy...@gmail.com wrote:
> йод с крохмалем всехда дает синий цвет.
> вы шо в школах не учились?
>
> вот йодированная соль и посинела.

В школах йод был в элементарном виде.

[Chapai]

"Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu> wrote in message

news:rfi4sa-...@news.russian-z1.org...

То есть ты придрался к рекламе а потом спроецировал это на меня и пытаешься
поймать на логических противоречиях?
Это ты с Лапенковым спорь высоконаучно.

>

[Chapai]

"Const" <oc...@optonline.net> wrote in message

news:lcokpp$jr2$1...@aspen.stu.neva.ru...

Если ты покупаешь китайский чеснок - то хрен его знает что они туда
плеснули.
>
> ---
> Const

[Chapai]

"Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message
news:lcoet...@news6.newsguy.com...

Я отличаю. А что? Ты же не думаешь, как Кубушин, что это химически чистый
NaCl.


>
> -СБ

[Dmitry Krivitsky]

"Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:AsPHu.46045$yS6....@fx02.iad...

А такое вообще бывает?
Я думал, что от такого количества хлорида калия можно и помереть на месте...

[Sericinus hunter]

Какого "такого"?
Впрочем, я до сих пор не интересовался подробностями. Вот, из
статьи Salt Substitue:
"...They usually contain mostly potassium chloride, whose toxicity
is approximately equal to that of table salt in a healthy person..."

[Dmitry Krivitsky]

"Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:hVWHu.27530$Nx.1...@fx05.iad...

> On 2/3/2014 7:47 PM, Dmitry Krivitsky wrote:
>> "Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:AsPHu.46045$yS6....@fx02.iad...
>>> On 2/3/2014 11:07 AM, Sergey Babkin wrote:
>>>> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>>>>
>>>>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>>>>> additives such as iodine
>>>>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>>>>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>>>>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>>>>
>>>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>>>
>>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль (калийную) и
>>> долго не мог понять, почему вкус такой странный.
>>
>> А такое вообще бывает?
>> Я думал, что от такого количества хлорида калия можно и помереть на месте...
>
> Какого "такого"?

Столового.

> Впрочем, я до сих пор не интересовался подробностями. Вот, из
> статьи Salt Substitue:
> "...They usually contain mostly potassium chloride, whose toxicity
> is approximately equal to that of table salt in a healthy person..."

Да, я уже посмотрел в википедии. Это внутривенно его много не надо,
а если жрать, то он не так сильно токсичен.

Но жрать хлорид калия вот прямо в качестве еды я бы все равно не стал.

[Sericinus hunter]

On 2/3/2014 8:08 PM, Dmitry Krivitsky wrote:
> "Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:hVWHu.27530$Nx.1...@fx05.iad...
>> On 2/3/2014 7:47 PM, Dmitry Krivitsky wrote:
>>> "Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:AsPHu.46045$yS6....@fx02.iad...
>>>> On 2/3/2014 11:07 AM, Sergey Babkin wrote:
>>>>> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>>>>>
>>>>>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>>>>>> additives such as iodine
>>>>>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>>>>>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>>>>>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>>>>>
>>>>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>>>>
>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль (калийную) и
>>>> долго не мог понять, почему вкус такой странный.
>>>
>>> А такое вообще бывает?
>>> Я думал, что от такого количества хлорида калия можно и помереть на месте...
>>
>> Какого "такого"?
>
> Столового.

Сколько килограммов на килограмм в секунду?
Я Вас не узнаю. Где математическая точность? Всё надо клещами
вытягивать.

>> Впрочем, я до сих пор не интересовался подробностями. Вот, из
>> статьи Salt Substitue:
>> "...They usually contain mostly potassium chloride, whose toxicity
>> is approximately equal to that of table salt in a healthy person..."
>
> Да, я уже посмотрел в википедии. Это внутривенно его много не надо,
> а если жрать, то он не так сильно токсичен.
>
> Но жрать хлорид калия вот прямо в качестве еды я бы все равно не стал.

Я бы тоже. Но ведь продают. Значит, кому-то надо. И без рецепта,
в обычном гастрономе. Значит, считается безопасно. Ну, в смысле не
так чтоб сразу кони двинуть.

[Valery Lapenkov]

"Chapai" <race...@gmail.com>:

>>> Эта соль откладывалась тогда, когда не то что фукусим - микробов толком
>>> не было,разве что пакистанец-рабочий в нее плюнет.
>>> И те примеси - они полезные, если не внутренне, то для вкуса и красоты.
>>> А вот говна сегодня выливаемого в море - там нет .

>> Поразительное отсутствие мозга.

>> 1. Кто тебе сказал, что примеси должны быть вредными?

>> 2. Кто тебе сказал, что все вредные вещества имеют искусственное
>> происхождение?

>То есть ты придрался к рекламе а потом спроецировал это на меня и пытаешься
>поймать на логических противоречиях?
>Это ты с Лапенковым спорь высоконаучно.

Не нада. Я за соль не вписывался.

В.Лапенков.

[Valery Lapenkov]

"Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu>:

>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль
>> (калийную) и долго не мог понять, почему вкус
>> такой странный.

>А такое вообще бывает?

>Я думал, что от такого количества хлорида калия
> можно и помереть на месте...

Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то соль.

Училка сказала: всё, скоро помрём.
Так ведь реально ждали, когда помирать начнём.

В.Лапенков.

[Sericinus hunter]

On 2/3/2014 10:10 PM, Valery Lapenkov wrote:
> "Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu>:
>
>>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль
>>> (калийную) и долго не мог понять, почему вкус
>>> такой странный.
>
>> А такое вообще бывает?
>
>> Я думал, что от такого количества хлорида калия
>> можно и помереть на месте...
>
> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то соль.

А на фига?

> Училка сказала: всё, скоро помрём.
> Так ведь реально ждали, когда помирать начнём.

Молодец учительница. Научила.

[Valery Lapenkov]

Sericinus hunter <s...@h.com>:

>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль
>>>> (калийную) и долго не мог понять, почему вкус
>>>> такой странный.

>>> А такое вообще бывает?

>>> Я думал, что от такого количества хлорида калия
>>> можно и помереть на месте...

>> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то соль.

> А на фига?

Детская дурость. Разводка на храбрость.

>> Училка сказала: всё, скоро помрём.
>> Так ведь реально ждали, когда помирать начнём.

> Молодец учительница. Научила.

Она ещё и с улыбкой нам это сказала.

[Sericinus hunter]

Да, времечко-то было. Сейчас бы поди сидела уже.

[Valery Lapenkov]

Мы её не выдали.

В.Лапенков.

[Dmitry Krivitsky]

"Valery Lapenkov" <lv...@yandex.ru> wrote in message news:lcpln3$jas$1...@aspen.stu.neva.ru...

> "Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu>:
>
>>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль
>>> (калийную) и долго не мог понять, почему вкус
>>> такой странный.
>
>>А такое вообще бывает?
>
>>Я думал, что от такого количества хлорида калия
>> можно и помереть на месте...
>
> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то соль.

Вот же идиоты.

[Sericinus hunter]

Да, мы тогда тоже молодцы были.

[Sergey Babkin]

Примесей там хрен да маленько. Я морскую соль от обычной
совершенно не отличаю. Или ты ее прям ложками ешь?

-СБ

[Chapai]

"Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message

news:lcpog...@news1.newsguy.com...

Сходи в Костку купи красную соль - стоит среди специй в тубе с мельничкой.

> совершенно не отличаю. Или ты ее прям ложками ешь?

Наоборот, я ее ем мало и только в специальные случаи и блюда.
Стандартно я еду не солю.
Но какая связь между вкусом и ложками?


>
> -СБ

[Valery Lapenkov]

"Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu>:

>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль
>>>> (калийную) и долго не мог понять, почему вкус
>>>> такой странный.

>>>А такое вообще бывает?

>>>Я думал, что от такого количества хлорида калия
>>> можно и помереть на месте...

>> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то соль.

>Вот же идиоты.

Детям природой положено.

В.Лапенков.

[Const]

Sericinus hunter <s...@h.com> wrote:
> On 2/3/2014 10:10 PM, Valery Lapenkov wrote:
> > "Dmitry Krivitsky" <kr...@fido.fw.nu>:
> >
> >>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль
> >>> (калийную) и долго не мог понять, почему вкус
> >>> такой странный.
> >
> >> А такое вообще бывает?
> >
> >> Я думал, что от такого количества хлорида калия
> >> можно и помереть на месте...
> >
> > Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то соль.

> А на фига?

Россия, медведи, голод.

---
Const

[Const]

Chapai <race...@gmail.com> wrote:
> > И что, вы тут намекаете, что несмотря на декларированное
> > отсутствие иода, нас кидают и таки кладут туда лишнее ?

> Если ты покупаешь китайский чеснок - то хрен его знает что они туда
> плеснули.

В Farmer's Market покупаю.

---
Const

[Sergey Babkin]

On 02/03/2014 08:14 PM, Chapai wrote:
>
> "Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message
> news:lcpog...@news1.newsguy.com...
>> On 02/03/2014 03:25 PM, Chapai wrote:
>>>
>>> "Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message
>>> news:lcoet...@news6.newsguy.com...
>>>> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>>>>
>>>>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>>>>> additives such as iodine
>>>>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>>>>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>>>>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>>>>
>>>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>>>
>>> Я отличаю. А что? Ты же не думаешь, как Кубушин, что это химически
>>> чистый NaCl.
>>
>> Примесей там хрен да маленько. Я морскую соль от обычной
>
> Сходи в Костку купи красную соль - стоит среди специй в тубе с мельничкой.

Что за красная соль? Морская соль - не красная.

>> совершенно не отличаю. Или ты ее прям ложками ешь?
>
> Наоборот, я ее ем мало и только в специальные случаи и блюда.
> Стандартно я еду не солю.
> Но какая связь между вкусом и ложками?

Такая, что в малых дозах незаметно. Может в ложках делается заметно?

-СБ

[Chapai]

"Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message

news:lcq2q...@news3.newsguy.com...

> On 02/03/2014 08:14 PM, Chapai wrote:
>>
>> "Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message
>> news:lcpog...@news1.newsguy.com...
>>> On 02/03/2014 03:25 PM, Chapai wrote:
>>>>
>>>> "Sergey Babkin" <sab...@hotmail.com> wrote in message
>>>> news:lcoet...@news6.newsguy.com...
>>>>> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>>>>>
>>>>>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>>>>>> additives such as iodine
>>>>>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>>>>>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>>>>>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>>>>>
>>>>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>>>>
>>>> Я отличаю. А что? Ты же не думаешь, как Кубушин, что это химически
>>>> чистый NaCl.
>>>
>>> Примесей там хрен да маленько. Я морскую соль от обычной
>>
>> Сходи в Костку купи красную соль - стоит среди специй в тубе с
>> мельничкой.
>
> Что за красная соль? Морская соль - не красная.

Каменная - зовется в торговле тибетской.
Там же есть и испанская (кажись) морская. Но я предпочитаю гавайскую, с
углем.

>>> совершенно не отличаю. Или ты ее прям ложками ешь?
>>
>> Наоборот, я ее ем мало и только в специальные случаи и блюда.
>> Стандартно я еду не солю.
>> Но какая связь между вкусом и ложками?
>
> Такая, что в малых дозах незаметно. Может в ложках делается заметно?

если в кастрюлю еды добавить чутка и растворить - может и не особенно
заметно, хотя на мой вкус морская вкуснее, не такая соленая и все же
чувствуется как более предпочтительная. Но если салат из помидор посыпать -
заметно.


>
> -СБ

[Chapai]

"Chapai" <race...@gmail.com> wrote in message

news:lcq45h$31q$1...@dont-email.me...

> осыпать - заметно.

Задача не ставится так, чтоб поднятым посреди ночи 10 раз из 10 опознать ее
в разных блюдах.
Пробуешь в чистом виде на вкус - она явно вкуснее. Пробуешь с блюдом - вроде
вкуснее.
Из общих соображений предполагается что она получше чем непойми какая.
После чего ты начинаешь пользовать ее в готовке и не париться.
Цена вопроса невелика.
Потом тебе встречается какая то другая соль, скажем черная или
ароматизированная - алгоритм тот же, с подбором под блюдо.

А то что примесей мало - ты бутылочную воду различаешь на вкус?




>
>
>>
>> -СБ
>

[Denis Loginov]

On 4/02/14 3:07 AM, Sergey Babkin wrote:
> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>
>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>> additives such as iodine
>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>
> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?

Тибетская - это 5 баллов. Добывать на высоте 4000 метров и переть через
земной шар, только чтобы продать дороже и евреи могли кинуть понты, что
_они_ не такие, как все, а жрут Тибетскую Каменную Соль.

[Denis Loginov]

On 4/02/14 3:28 AM, Sericinus hunter wrote:

> On 2/3/2014 11:07 AM, Sergey Babkin wrote:
>> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>>
>>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>>> additives such as iodine
>>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>>
>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>

> Я однажды по недогляду купил диетическую соль (калийную) и
> долго не мог понять, почему вкус такой странный.

Хлорид калия - это у моего деда такое удобрение было. Пробовал. Вкус
отличался довольно значительно.

[Denis Loginov]

On 4/02/14 5:30 AM, Sericinus hunter wrote:
> On 2/3/2014 11:30 AM, sergiy...@gmail.com wrote:
>> йод с крохмалем всехда дает синий цвет.
>> вы шо в школах не учились?
>>
>> вот йодированная соль и посинела.
>
> В школах йод был в элементарном виде.

Кристаллисческий, скорее всего.

[Denis Loginov]

On 4/02/14 2:57 PM, Sergey Babkin wrote:

> Примесей там хрен да маленько. Я морскую соль от обычной
> совершенно не отличаю. Или ты ее прям ложками ешь?

А она ничем и не отличается. Более того: каменная - это и есть морская.

[Denis Loginov]

On 4/02/14 6:16 AM, sergiy...@gmail.com wrote:
> давайте теперь дэзигн ссайта окраинетс-арт.ком
>
> это ж кашьмарь какой
> ТИЦ 0
> PR 0
>
> в галерее ни одного чорново квадрата

Черный фон сосет, согласен.
Картинка "Капуста и геморройные узлы"
http://ok-arts.com/stills/Peacock.jpg - доставляет, впрочем.

[Dmitry Krivitsky]

"Valery Lapenkov" <lv...@yandex.ru> wrote in message news:lcppu4$neu$1...@aspen.stu.neva.ru...

Во-первых, нет.
А во-вторых, ты-то, как мы видим, идиотом и остался.

[dropbox account]

> А она ничем и не отличается. Более того: каменная - это и есть морская.

эээ
а что есть "не морская"?

[Yury Mukharsky]

On Mon, 3 Feb 2014 19:47:08 -0500, Dmitry Krivitsky wrote:

> "Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:AsPHu.46045$yS6....@fx02.iad...

>> On 2/3/2014 11:07 AM, Sergey Babkin wrote:
>>> On 02/02/2014 10:22 PM, Chapai wrote:
>>>>
>>>> Unlike some common table salt, kosher salt typically contains no
>>>> additives such as iodine
>>>> но на само деле морская вкуснее (раз) и красная тибетская каменная из
>>>> костки еще вкуснее (два) и главное - чище (три).
>>>> Моря нонче не самое безвредное для еды.
>>>
>>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>>

>> Я однажды по недогляду купил диетическую соль (калийную) и
>> долго не мог понять, почему вкус такой странный.
>
> А такое вообще бывает?
> Я думал, что от такого количества хлорида калия можно и помереть на месте...

С чего бы. Калия организму нужно не на порядки меньше, чем натрия.

Юра

[Valery Lapenkov]

"Dmitry Krivitsky" {kr...@fido.fw.nu}:

>>>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую
>>>>>> соль (калийную) и долго не мог понять, почему
>>>>>> вкус такой странный.

>>>>>А такое вообще бывает?

>>>>>Я думал, что от такого количества хлорида
>>>>> калия можно и помереть на месте...

>>>> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то
>>>> соль.

>>>Вот же идиоты.

>> Детям природой положено.

>Во-первых, нет.

Ещё один, родившийся старичком.

> А во-вторых, ты-то, как мы видим, идиотом и остался.

Кто это "мы"?

[Sergey Babkin]

On 02/03/2014 11:29 PM, Chapai wrote:
>
> "Chapai" <race...@gmail.com> wrote in message
> news:lcq45h$31q$1...@dont-email.me...
>>

> Задача не ставится так, чтоб поднятым посреди ночи 10 раз из 10 опознать
> ее в разных блюдах.
> Пробуешь в чистом виде на вкус - она явно вкуснее. Пробуешь с блюдом -
> вроде вкуснее.
> Из общих соображений предполагается что она получше чем непойми какая.

Эффект плацебо?

> После чего ты начинаешь пользовать ее в готовке и не париться.
> Цена вопроса невелика.
> Потом тебе встречается какая то другая соль, скажем черная или
> ароматизированная - алгоритм тот же, с подбором под блюдо.

Непонятно, зачем париться с подбором, если результат такой же.

> А то что примесей мало - ты бутылочную воду различаешь на вкус?

Различаю два разновидности - настоящую родниковую с большим
содержанием солей и поганую фильтрованную с малым содержанием солей.
Но это если кружками пить. А если скажем суп сварить - то не различаю.

-СБ

[Sergey Babkin]

Из соляных шахт?

-СБ

[Anton Antonov]

Sergey Babkin <sab...@hotmail.com> wrote:

SB>On 02/03/2014 03:25 PM, Chapai wrote:

>>> А вот скажите, кто-то действительно отличает соль на вкус?
>> Я отличаю. А что? Ты же не думаешь, как Кубушин, что это химически
>> чистый NaCl.

SB>Примесей там хрен да маленько. Я морскую соль от обычной
SB>совершенно не отличаю. Или ты ее прям ложками ешь?

Ложками не ем, но любюлю в нее макать всякие свежие овощи и прямо так есть.
Конечно отличаю морскую от неморской и йодированную от не йодированной.
Но в супе не отличу.

Антон

[dropbox account]

"Anton Antonov" <q...@qw.com> wrote in message
news:lcralm$2um$2...@aspen.stu.neva.ru...

> Ложками не ем, но любюлю в нее макать всякие свежие овощи и прямо так
> есть.
> Конечно отличаю морскую от неморской и йодированную от не йодированной.

ага! вот оказывайцо для кого пишут "Яйца в солонку не совать!!"

[Sericinus hunter]

Мы настойку капали.

[Andre Zuban]

Sericinus hunter <s...@h.com> Wrote in message:
> On 2/2/2014 2:42 AM, Const wrote:
>> Chapai <race...@gmail.com> wrote:
>>
>>> "Const" <oc...@optonline.net> wrote in message
>>> news:lck7d4$6ko$1...@aspen.stu.neva.ru...
>>>> А вот скажите, какого хрена соль с чесноком в квашеных
>>>> баклажанах приобрела волшебный ядовито-голубой цвет ?
>>>>
>>>> http://www.ok-arts.com/album/misc/eggplants1.jpg
>>
>>> Стандартное обхяснение что аминокислоты(флавины) с солями меди в присутствии
>>> кислорода. Не спрашивай что это значит.
>>> Но в целом это часто бывает при соединении чеснока с кислотой, иногда -
>>> возможно у тебя присутсиве медной посуды или в соли что то есть.
>>
>> Мля, не было там никакой меди и близко.
>> Вообще ничего не было, внутри же баклажана, чисто
>> смесь чеснока с солью.
>>
>> Но жрать-то это можно или как ?
>>
>> Может, пора производителя соли засудить ?

> Кстати, ты какую соль используешь? Я исключительно
> кошерную.

А я непальскую от махатм.

Andre Zuban

[Sericinus hunter]

А я привёз баночку соли Мёртвого моря. Только не знаю, что теперь
с ней делать.

[Dmitry Krivitsky]

"Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:mWgIu.421746$m_6....@fx25.iad...

Она, я думаю, для ванн, а не пищевая.

[Sericinus hunter]

Пишут, что Страшно Полезная. Именно для пищеварения.

[Dmitry Krivitsky]

"Sericinus hunter" <s...@h.com> wrote in message news:F3hIu.421759$m_6.3...@fx25.iad...

Ужос.

[Andre Zuban]

Ванны принимать или раствор на суставы наносить. Полезно.

Andre Zuban

[Dmitry Krivitsky]

"Valery Lapenkov" <lv...@yandex.ru> wrote in message news:lcqtad$nul$1...@aspen.stu.neva.ru...

> "Dmitry Krivitsky" {kr...@fido.fw.nu}:
>
>>>>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую
>>>>>>> соль (калийную) и долго не мог понять, почему
>>>>>>> вкус такой странный.
>
>>>>>>А такое вообще бывает?
>
>>>>>>Я думал, что от такого количества хлорида
>>>>>> калия можно и помереть на месте...
>
>>>>> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то
>>>>> соль.
>
>>>>Вот же идиоты.
>
>>> Детям природой положено.
>
>>Во-первых, нет.
>
> Ещё один, родившийся старичком.

Это все отмазки в стиле "все такие, все не лучше меня".
Жулики оправдываются, утверждая что все люди жульничают,
идиоты оправдываются, утвреждая, что все люди идиоты.
В твоем варианте - все дети идиоты.

Во-первых, дети, как и взрослые, бывают идиотами, а бывают нет.
Во-вторых, химию начинают изучать в том возрасте, когда
уже мозги иметь надо бы.
В-третьих, ты написал, "какую-то соль". Человек с мозгами,
уж если он сидит на уроке химии, для начала, знал бы точно,
какая именно это соль, и какие у нее свойства (и насколько
она токсична).

>> А во-вторых, ты-то, как мы видим, идиотом и остался.
>
> Кто это "мы"?

Все те присутствующие, у которых есть мозг.

[Valery Lapenkov]

"Dmitry Krivitsky" {kr...@fido.fw.nu}:

>>>>>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую
>>>>>>>> соль (калийную) и долго не мог понять, почему
>>>>>>>> вкус такой странный.

>>>>>>>А такое вообще бывает?

>>>>>>>Я думал, что от такого количества хлорида
>>>>>>> калия можно и помереть на месте...

>>>>>> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то
>>>>>> соль.

>>>>>Вот же идиоты.

>>>> Детям природой положено.

>>>Во-первых, нет.

>> Ещё один, родившийся старичком.

>Это все отмазки в стиле "все такие, все не лучше меня".

>Жулики оправдываются, утверждая что все люди жульничают,
>идиоты оправдываются, утвреждая, что все люди идиоты.

Какое саморазоблачение.

>В твоем варианте - все дети идиоты.

Нет. Идиот - слово из твоего лексикона.
А дети неопытны, глупы и импульсивны.

>Во-первых, дети, как и взрослые, бывают идиотами, а бывают нет.
>Во-вторых, химию начинают изучать в том возрасте, когда
>уже мозги иметь надо бы.

Это в каком?

>В-третьих, ты написал, "какую-то соль". Человек с мозгами,
>уж если он сидит на уроке химии, для начала, знал бы точно,
>какая именно это соль, и какие у нее свойства (и насколько
>она токсична).

>>> А во-вторых, ты-то, как мы видим, идиотом и остался.

>> Кто это "мы"?

>Все те присутствующие, у которых есть мозг.

Ты с ними собрание провёл?

[Dmitry Krivitsky]

"Valery Lapenkov" <lv...@yandex.ru> wrote in message news:lcsav6$211$1...@aspen.stu.neva.ru...

> "Dmitry Krivitsky" {kr...@fido.fw.nu}:
>
>>>>>>>>> Я однажды по недогляду купил диетическую
>>>>>>>>> соль (калийную) и долго не мог понять, почему
>>>>>>>>> вкус такой странный.
>
>>>>>>>>А такое вообще бывает?
>
>>>>>>>>Я думал, что от такого количества хлорида
>>>>>>>> калия можно и помереть на месте...
>
>>>>>>> Мы в детстве на уроке химии сожрали какую-то
>>>>>>> соль.
>
>>>>>>Вот же идиоты.
>
>>>>> Детям природой положено.
>
>>>>Во-первых, нет.
>
>>> Ещё один, родившийся старичком.
>
>>Это все отмазки в стиле "все такие, все не лучше меня".
>
>>Жулики оправдываются, утверждая что все люди жульничают,
>>идиоты оправдываются, утвреждая, что все люди идиоты.
>
> Какое саморазоблачение.
>
>>В твоем варианте - все дети идиоты.
>
> Нет. Идиот - слово из твоего лексикона.
> А дети неопытны, глупы и импульсивны.
>
>>Во-первых, дети, как и взрослые, бывают идиотами, а бывают нет.
>>Во-вторых, химию начинают изучать в том возрасте, когда
>>уже мозги иметь надо бы.
>
> Это в каком?

Лет в 13, если я правильно помню. Не в 2, не в 3, и даже не в 4.

>>В-третьих, ты написал, "какую-то соль". Человек с мозгами,
>>уж если он сидит на уроке химии, для начала, знал бы точно,
>>какая именно это соль, и какие у нее свойства (и насколько
>>она токсична).
>
>>>> А во-вторых, ты-то, как мы видим, идиотом и остался.
>
>>> Кто это "мы"?
>
>>Все те присутствующие, у которых есть мозг.
>
> Ты с ними собрание провёл?

Да.

[Valery Lapenkov]

Самый шпанский возраст.

Если ты такого детства не имел, то это не значит,
что все советские дети его не имели.

>>>В-третьих, ты написал, "какую-то соль". Человек
>>> с мозгами, уж если он сидит на уроке химии, для
>>> начала, знал бы точно, какая именно это соль, и
>>> какие у нее свойства (и насколько она токсична).

>>>>> А во-вторых, ты-то, как мы видим, идиотом и
>>>>> остался.

>>>> Кто это "мы"?

>>>Все те присутствующие, у которых есть мозг.

>> Ты с ними собрание провёл?

>Да.

Протокольчик предъяви.
Выступающих там, голосования.

[Dmitry Krivitsky]

"Valery Lapenkov" <lv...@yandex.ru> wrote in message news:lcsbmb$2iv$1...@aspen.stu.neva.ru...

Гугл групс тебе протокольчик.

[Sergey Babkin]

On 02/04/2014 08:35 AM, sergiy...@gmail.com wrote:
>
>>> а что есть "не морская"?
>>
>> Из соляных шахт?
>>
>> -СБ
>

> эээ а шахты откуда взялись? ты случайно не креацыонист??

Содержимое современного моря может отличаться от содержимого
доисторического моря.

-СБ

[Sergey Babkin]

On 02/04/2014 08:38 AM, sergiy...@gmail.com wrote:
>>> Пробуешь в чистом виде на вкус - она явно вкуснее. Пробуешь с блюдом -
>>> вроде вкуснее.
>>

>> Эффект плацебо?
>
> предлагаю эээээ общаццо как с детьми...
>
> ты пробовал Seasoned Salt? на вкус?

Мы говорим не про seasoned. Мы говорим про морскую.
А так ты бы еще луковую соль предолжил пробовать.

-СБ

[Denis Loginov]

А ничего нет. Каменную - ее добывают там, где раньше было море и она,
соответственно, морская.

[Denis Loginov]

On 5/02/14 12:59 PM, Sericinus hunter wrote:

>> А я непальскую от махатм.
>
> А я привёз баночку соли Мёртвого моря. Только не знаю, что теперь
> с ней делать.

Это зависит от наличия кошерного сертификата.