Olá Tânia.
Fizemos a migração para a versão 2013 agora em janeiro, praticamente estamos utilizando somente os recursos da versão 2010 ainda.
Vou dizer como fazemos, e não estou preocupado com critica, porque nem sempre o que é bom para uns é bom para outros, utilizo criticas para melhorar o meu processo, isso se achar necessário.
Todo bug ou pbl cadastrado no TFS é acompanhado de uma task de analise e outra task de homologação.
Após finalizar a analise, é feito um poker game com a equipe e inserido tasks de desenvolvimento, a task de analise é finaliza dentro do sprint corrente.
Este item ficará no backlog até ser priorizado.
Quando priorizado, inicia o desenvolvimento, e após finalizar todas as tasks de desenvolvimento é iniciada a task de homologação.
E assim o fluxo continua, até finalizar e entregar todos os itens priorizados para uma determinada versão.
Aqui, não temos uma equipe de analise, uma de desenvolvimento e uma de homologação.
Todos os desenvolvedores estão qualificados e atuam em tasks, seja ela do tipo que for, analise, desenvolvimento ou homologação.
Você não comentou a tecnologia que utiliza para no seu desenvolvimento.
Testes automatizados com o TFS 2013 ajuda muito da homologação, sendo assim você deve criar tasks para o desenvolvimento de testes juntamente com as tasks de desenvolvimento do item.
Repito, nem sempre o que esta sendo bom para mim é bom para outro.
Deixe saber caso você tenha alguma duvida.
Att,
Leandro