㋡ مكرونه بالعدس‏ //\\(MAzEn)‎‎‎\\//

0 views

Skip to first unread message

Mazen The Great

unread,

Aug 3, 2011, 5:07:39 PM8/3/11

to ahmed-a...@googlegroups.com, kingl...@googlegroups.com, mleon...@googlegroups.com, pb_2009, al-d...@googlegroups.com, m-6r63h, Mzaj...@googlegroups.com, a7lam...@googlegroups.com, wn3...@googlegroups.com, maiss...@googlegroups.com, skar...@googlegroups.com, shaba...@googlegroups.com, ksa...@googlegroups.com, 9d...@googlegroups.com, sm...@googlegroups.com, je-...@googlegroups.com, abu_...@googlegroups.com, bhrhb...@googlegroups.com, asa...@googlegroups.com, N-...@googlegroups.com, la...@googlegroups.com, mhbo...@googlegroups.com, qmr...@googlegroups.com, jor...@gmail.com, hi...@googlegroups.com, QAY...@googlegroups.com, group...@googlegroups.com, alh...@googlegroups.com, ya...@googlegroups.com, clas...@googlegroups.com, 5a...@googlegroups.com, ED...@googlegroups.com, alar...@googlegroups.com, abu-...@googlegroups.com, emaila...@googlegroups.com, falconr...@googlegroups.com, sat...@googlegroups.com, Habaye...@googlegroups.com, SHlh...@googlegroups.com, alb...@googlegroups.com, Shaba...@googlegroups.com, hlo...@googlegroups.com, m-ma...@googlegroups.com, mest...@googlegroups.com, a7l...@googlegroups.com

* المقادير:
قليل من الزبد للدهان
3/4 كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان ثوم مفريان
4 أكواب ماء
3/4 كيلو عدس
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
علبة صلصة طماطم صغيرة
1/2 كيلو طماطم مقطعة
1 ملعقة صغيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس
12 كوب مكرونة مطهية

* الطريقة:
- يشوح البصل والثوم فى الإناء المدهون بالزبد فوق نار متوسطة الحرارة.
- ثم يضاف الماء والعدس والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى تمام الامتزاج ويترك الخليط فوق النار ويغطى.
- ثم تخفض درجة حرارة الموقد بعد الغليان ويترك الإناء لمدة 30 دقيقة.
- تضاف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والخل والريحان والبقدونس مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- تخفض درجة حرارة الموقد بعد الغليان ويترك الخليط لمدة 20-30 دقيقة أخرى.
- يصب كوب من الصوص على كل كوب من المكرونة.

* تقدم هذه الوجبة = 12 مقداراً.
* يساوى المقدار الواحد = 1 كوب مكرونة + 1 كوب صوص.