㋡ اصابع كباب //\\(MAzEn)\\//
Mazen The Great
\
ثم جهزي >> ثلاثة صدور دجاج مفرومة ، مع ثلاثة روؤس بصل مفرومة ، حزمة بقدونس ، كمون ، فلقل أسود ، ملح ، فلفل أحمر حار كزبرة ناشفة ، نخلطهم جيداً مع بعضهم ..>>طبعأ انا استخدمت لحمة مفرومة وانتوا واختياركم ..
\
\
ثم نضع كفتة الدجاج في أسياخ الشوي ..
\
\
نسخن الطاوه ونضع زبدة مقدار 10 غرام ...>>او عادي تدهني صينية بالزيت وتدخلينها باللفرن
\
\
نضع أسياخ الكفتة حتى تتحمر ..
\
\
يــــــمي ..}
وهذا شكلها بعد الشوي ..
\
\
نعود للعجينة فنفردها ثم نقصها إلى مستطيلات طويلة بهذا الشكل ..
\
\
الآن نلف كل قطعة من العجنية على كفتة واحدة كما في الشكل ..
\
\
وستصبح بهذا الشكل ..
\
\
الآن نرصها في صواني مدهونة بقليل من الزيت وندهن المعجنات بقليل من الحليب ثم ترش بالسمسم ..
\
\
وتصبح بهذا الشكل .. الآن جاهزة للدخول إلى الفرن ..
\
\
شكلها ولا الذ موووو
وهذه بعد خروجها من الفرن ..
\
\
ولا الذ ولا اشهى ..}
وهذه صورة أخرى ..
\
\
وهذه صورة لنرى شكلها من الداخل ..
\
