Βιοδυναμική Καλλιέργεια αμπελιού (Σεμινάριο) Σάββατο 12 Απριλίου, Ακαδημία ΑΕΠΚΙ (Γλυφάδα Αττικής)

[Marios Dessyllas]

Βιοδυναμική Καλλιέργεια αμπελιού

«Ανακαλύπτοντας τα Δώρα του Διονύσου»

Σάββατο 12 Απριλίου, Ακαδημία Α.Ε.Π.Κ.Ι., Γλυφάδα, 10 – 2 μ.μ. (+ ΒΔ εργαστήρι 3 - 5 μ.μ.)

Το αμπέλι, αρχετυπικό φυτό της χώρας μας, που έχει γοητεύσει πολλές ψυχές καλλιεργητών, αλλά και όσων γεύονται τα προϊόντα του, έχει μια πολύ ιδιαίτερη σχέση και με τη Βιοδυναμική... 

Ανταποκρίνεται πολύ καλά στα βιοδυναμικά παρασκευάσματα. Και δίνει οίνους μοναδικούς, με βάθος και χαρακτήρα. Κι εν τέλει της επιστρέφει αυτό το δώρο: πολλοί ενδιαφέρονται για τη βιοδυναμική χάρη στην εμπειρία τους από το βιοδυναμικό κρασί...

Μια μέρα αφιερωμένη στο αμπέλι, τη βιοδυναμική και τη σχέση τους:

·        Γνωριμία με την οντότητα «αμπέλι». Μέσα από την παρατήρηση της μορφής (“to draw is to know”), αλλά και τη συστημική ματιά και τις μυθολογικές αναφορές.

·        Πώς μπορούμε να έχουμε έναν γόνιμο αμπελώνα με ισορροπημένη απόδοση: Χλωρές λιπάνσεις, υπολείμματα οινοποιίας και βιοδυναμική.

·        Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού του αμπελιού, ένας άλλος δρόμος για την αντιμετώπιση των βασικών απειλών (μύκητες, έντομα) με ήπιες φυσικές μεθόδους.

·        Πώς τελικά επιτυγχάνεται η καλύτερη ποιότητα «πρώτης ύλης» (φρούτου, σταφυλιού) και κρασιού με τη βιοδυναμική; 

Πότε: Σάββατο 12 Απριλίου, 10 π.μ. – 2 μ.μ. (+ ΒΔ εργαστήριο 3 με 5 μμ.)

Πού: Ακαδημία ΑΕΠΚΙ - Γλυφάδα, Καλαμών 3, Παραλία Γλυφάδας (κάθετος στην παραλιακή λεωφόρο)

Εισηγητής: Μάριος Δεσύλλας, Γεωπόνος Γ.Π.Α., σύμβουλος βιοδυναμικής γεωργίας.

Τα τελευταία 30+ χρόνια, έχει στηρίξει συμβουλευτικά, επαγγελματικούς αμπελώνες στη Σάμο, Αιγιαλεία και ορεινή Αχαΐα, Νεμέα, Μαντινεία και Κόρινθο, ανατολική και δυτική Αττική (Σπάτα), όπως και σε Κεφαλλονιά, Λοκρίδα και Τύρναβο, συχνά σε συνεργασία με τον διακεκριμένο οινολόγο Π. Ζουμπούλη. Ώστε να κάνουν το «πέρασμα» (conversion) αρχικά στη βιολογική και -τα τελευταία 25 χρόνια- στη βιοδυναμική γεωργία. 

Ειδικότεροι τομείς έρευνας: βιοδυναμική ποιότητα (κρασί, χυμός σταφυλιού), αυτόρριζα αμπέλια, βοτανικά σκευάσματα για αντοχή στις ασθένειες και τον καύσωνα. Αμπέλι και ΒΔ Ημερολόγιο (φυτεύσεις, κλαδέματα). Συγκαλλιέργειες στον αμπελώνα.

Εκπαιδευτής για τη βιοδυναμική (Biodynamic Trainer) αναγνωρισμένος από τον Τομέα Γεωργίας (Agricultural Section) του Goetheanum (Ελεύθερη Ανώτερη Σχολή για την Πνευματική Επιστήμη, Βασιλεία Ελβετίας).

Κόστος συμμετοχής: 90€ (για φοιτητές ή άτομα με χαμηλό εισόδημα 50€, επικοινωνήστε για πληροφορίες).

Δηλώσεις συμμετοχής: εδώ σε αυτό το mail η στην Ακαδημία ΑΕΠΚΙ, τηλ. 210-8010.111, μέχρι την Παρασκευή 11 Απριλίου στις 5 μ.μ..

Καλή αντάμωση -  Για το «εν δυνάμει»,

Μάριος Δεσύλλας

Υ.Γ. Προωθείστε σε όποιον μπορεί να ενδιαφέρεται