Fotos de secado deshidratado de pejerrey - Anchoveta
Carlos Icaza
Adjunto los ensayos cornalitos (Pejerrey entre 8 a 15 cm) todos con cabeza, panza y escamas.
Con escamas mejor, pero deben ser todos del mismo tamaño
Del ensayo por cada 1 Kg de pescado fresco quedó 230 g de pescado seco , los más chicos al 8% hr y los más grandes 22% en 8 hs.
Mucho solido 1 : 4.35
Los de 8 cm los secó muy rápido 5 hs al 15 % y como tiene escamas , no se pegan , colocados en la bandeja a granel
Los de 15 cm como la anchoveta tardan 7 a 8 hs en secado al 27 % hr de allí la producción bajo como se ve en la tabla para el modelo 60 entre 4.2 y 5 ton / 24 hs
Capacidad de carga de anchoveta del secador:
· Modelo 10 ( 0.7 a 0.83 Toneladas / 24 hs)
· Modelo 20 ( 1.4 a 1.7 Toneladas / 24 hs)
· Modelo 40 ( 2.8 a 3.3 Toneladas / 24 hs)
· Modelo 60 ( 4.2 a 5 Toneladas / 24 hs)
Ref: DESHIDRATADOR de frutas y hortalizas en bandejas en forma continua (filete de pescado, mariscos, durazno, Maca, Yacón, Espárragos, Paprika, Pimiento, Aguaymanto, Espinaca, etc.),
Indicarnos vuestra producción horaria/día o el modelo para poder cotizarle valores FOB Buenos Aires o CIF Puesto en Puerto Perú.
Deshidratados a bandejas RyR Termica
Aletas de Tiburón, algas, anchoas, bacalao, buches, calamares, camarones, caracoles, choros, filete de pescado, huevo de erizo, lapas, navajas, pepino de mar, pota, pulpo, etc.
Ref: Secado por Atomización Spray Dryer (Colorantes, agua de cola de pescado, Lúcuma, Alcachofa, Camú Camú, Huevo, etc.)
Secador Spray
Piel, huevo, cartílago y vísceras de pescado (Gelatina de Pescado)
Escamas (Colágeno de Pescado)
Microalgas y Algas
Agua de Cola de Pescado (harina de pescado)
Sanguaza (harina de pescado)
Adjunto catalogo general de secado y deshidratado en JPG
Atomizador, Clientes: Sensoria-Quimtia, Pesquera Hayduk, Pesquera TASA (agua de Cola de Pescado), Orginor Chemical, Aromas del Perú, Montana, Agrícola los Andes (Lúcuma), Universidad Nacional de la Amazonia (Camú Camú), Minera Rio Seco (Sulfato de Manganeso), etc.
RyR Termica - Deshidratado, Clientes: Fructus Terrum, Villa Andina (Maca, Mango, Aguaymanto – 2 Equipos), Agrícola Saturno (Mango), Peruvian Nature (Frutas diversas-2 Equipos), Andean Roots (Maca, Yacón, Aguaymanto), Ecoandino (Yacón, Cacao). Stevia One (Hojas de Stevia – 3 Equipos), etc.
Saludos,
Ing. Carlos Eduardo Icaza Egúsquiza
En Facebook: PACK CENTER PERU
Telf: 00511-2543943 NEXTEL: 51*826*6242
Directo: 00511 998266242
Skipe: cicazaegusquiza
icazaeg...@yahoo.es
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Podrá ver videos y catálogos de envasadoras TECMAR en:
www.tecmarsa.com
Embolsadoras, sacheteras, doypack, flow Pack, Asépticas
Embotelladoras, llenadoras de latas, bidones, galoneras, baldes.
Ver video de deshidratadora continua a bandejas de RyR Térmica de Argentina en:
http://youtube.com/watch?v=CDBAQqnDLTo
www.ryrtermica.com.ar
Quemadores, hornos, deshidratadoras, secadoras de granos.
Secadores por Atomización Spray Dryer
Bombas Sanitarias, único fabricantes en Latinoamérica de Homogeneizadores de alta presión y Mezcladores de Polvo - Líquidos (Tri-Blender)
Planta de concentrado Jugos de frutas, de tomate y leche, concentradores o evaporadores
Pasteurizadores a Tubos, a Película raspada o a Placas.
RyR Térmica fabrica hornos, secaderos, quemadores, instalaciones y redes de gas natural en alta , medía y baja presión.
Dichos equipos se encuentran instalados y puestos en marcha por personal de RyR en Argentina, EEUU, Canadá, Islandia , España, Chile, Brasil, Uruguay, Arabia Saudita, Bolivia, Perú, Méjico, Venezuela, Colombia y Nicaragua
A la espera de vuestros comentarios, Atentamente,
| Ing. Roberto Bonafini | RyR Térmica S.A. |
Aconquija 1755 . Ituzaingo - (B1714AGD) | ||
Buenos Aires, ARGENTINA ID Skype: ing.roberto.bonafini | ||
Tel./ Fax: (54-11) 4621-1635/1441 Nextel 54*446*5340 | ||
De: Juan Antonio [mailto:jazuc...@azesdelmar.com]
Enviado el: lunes, 11 de noviembre de 2013 12:57 p.m.
Para: ic...@speedy.com.pe
Asunto: Cotizacion de deshidratador
Ing. Carlos
Le confirmo el requerimiento de un deshidratador
Atte
Antonio Zucchetti
98*103*0589
3441567
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