Micotossine negli alimenti.
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Un'indagine condotta da Movimento Consumatori rivela che il 37.5%
degli alimenti attualmente presenti sul mercato contiene micotossine.
L'analisi è stata condotta su 80 campioni di alimenti, inviati presso
laboratori europei accreditati e analizzati con metodi molto sensibili
e i risultati sono stati tutt'altro che confortanti tanto che
l'associazione si appresta a sporgere denuncia soprattutto contro una
delle aziende produttrici degli alimenti passati sotto la lente
d'ingrandimento, la Orgran, nota casa australiana di biscotti
dietetici. In modo particolare, su 10 campioni analizzati, i biscotti
Orgran sono risultati contaminati da aflatossina B1 (agente
cancerogeno genotossico) e da tracce di aflatossina B2. La
contaminazione è significativa e superiore ai limiti di legge fissati
dalla normativa vigente che è di 0,10 microgrammi/Kg. Il valore
riscontrato di 0,23 microgrammi/kg di aflatossina B1 supera quindi
abbondantemente questi limiti massimi.
I risultati dell'indagine, che rientra nel progetto Sicurezza
alimentare 2007, evidenziano come la contaminazione da micotossine sia
un problema molto esteso, anche su alimenti di larghissimo consumo e
su alimenti dietetici, destinati anche ai bambini.