Sambal Cili Api Udang Geragau

[HANTUKACAK]

Sambal Cili Api Udang Geragau

sambal simple - campak2 je, janji masak lama skit supaya cili api betul2 masak dan tak menyakitkan perut lepas makan... sambal tu dalam tupperware kat atas ni k, nak makan dgn ckodok udang kepal...jemput makan!

Bahan-bahan ( sekeluarga 5-6 org sekali hadap )

• 6 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia & 1/2 inci kunyit hidup
• 25 tangkai cili api (terpulang selera masing2)
• 3 genggam udang geragau
• 1 sudu kecil asam jawa, bancuh dgn air
• Garam & gula ikut selera anda
• Minyak yg cukup utk menumis sambal

Cara-cara

1. Blender bawang merah/putih, halia, kunyit dan cili api dengan satu sudu besar air. Nak tumbuk guna lesung pun takpe, tapi tak payah letak air.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg dah dilumatkan tadi. Kacau2, jgn sampai hangus.
3. Masak sehingga sambal kelihatan keperangan/kecoklatan - menandakan cili tersebut betul2 masak. Masukkan udang geragau. Tambah gula & garam, sesuaikan dengan selera anda.
4. Masukkan air asam jawa, kacau sebati. Sebaiknya guna air masak utk larutkan asam jawa ni sebab kita masukkan air asam last skali kan. Kalo takder asam jawa, bleh ganti dgn sekeping 2 asam gelugur kering (juga dikenali sbagai asam keping)
5. Masak sehingga air sambal menjadi agak kering supaya tak bonyeh & sambal boleh tahan lama.
6. Boleh hidang ikut suka - nak makan dgn nasi panas2 pun boleh, cicah ckodok, makan dgn lempeng, sapu kat roti - terpulang... Selamat mencobe!

.




--
selling hot item from japan....
http://assa-garagesales.blogspot.com/
Bikes don't leak oil, they mark their territory

[Siti Roha Mukhtar]

tks antu …

wiken ni bule le try …

tadi adik kaklong call tanya reti masak ke tak sebab dia terjumpa org jual udang kepal

dah bertahun2 tak makan udang kepal nie …

 

Regards

Siti Roha Mukhtar

(Purchasing Department)

Ext : 211

[best ball]

perrrghh..peberet ball ne..kak long kalo wat anto2 la kat opis ne sket..
hehehe...

On 3/31/10, Siti Roha Mukhtar <siti...@mastra.com> wrote:
> tks antu .
>
> wiken ni bule le try .

>
> tadi adik kaklong call tanya reti masak ke tak sebab dia terjumpa org jual
> udang kepal
>

> dah bertahun2 tak makan udang kepal nie .

>
>
>
> Regards
>
> Siti Roha Mukhtar
>
> (Purchasing Department)
>
> Ext : 211
>
>
>
> From: ada...@googlegroups.com [mailto:ada...@googlegroups.com] On Behalf
> Of HANTUKACAK
> Sent: Wednesday, March 31, 2010 2:43 PM
> To: ada2aje

> Subject: {ada2aje} Sambal Cili Api Udang Geragau
>
>
>
>
>
>
>
> Sambal Cili Api Udang Geragau
>
>

> Image2124
> <http://www.myresipi.com/picture/image/5369/large/Image2124.jpg?1232086061>

>
>
>
> sambal simple - campak2 je, janji masak lama skit supaya cili api betul2
> masak dan tak menyakitkan perut lepas makan... sambal tu dalam tupperware
> kat atas ni k, nak makan dgn ckodok udang kepal...jemput makan!
>
>
>
>
>
>
>
>
> Bahan-bahan ( sekeluarga 5-6 org sekali hadap )
>
>

> * 6 biji bawang merah
> * 3 ulas bawang putih
> * 1/2 inci halia & 1/2 inci kunyit hidup
> * 25 tangkai cili api (terpulang selera masing2)
> * 3 genggam udang geragau
> * 1 sudu kecil asam jawa, bancuh dgn air
> * Garam & gula ikut selera anda
> * Minyak yg cukup utk menumis sambal
>
>
> Cara-cara
>
>
> 1. Blender bawang merah/putih, halia, kunyit dan cili api dengan satu

> sudu besar air. Nak tumbuk guna lesung pun takpe, tapi tak payah letak air.

> 2. Panaskan minyak dan tumis bahan2 yg dah dilumatkan tadi. Kacau2, jgn
> sampai hangus.
> 3. Masak sehingga sambal kelihatan keperangan/kecoklatan - menandakan

> cili tersebut betul2 masak. Masukkan udang geragau. Tambah gula & garam,
> sesuaikan dengan selera anda.

> 4. Masukkan air asam jawa, kacau sebati. Sebaiknya guna air masak utk

> larutkan asam jawa ni sebab kita masukkan air asam last skali kan. Kalo
> takder asam jawa, bleh ganti dgn sekeping 2 asam gelugur kering (juga
> dikenali sbagai asam keping)

> 5. Masak sehingga air sambal menjadi agak kering supaya tak bonyeh &
> sambal boleh tahan lama.
> 6. Boleh hidang ikut suka - nak makan dgn nasi panas2 pun boleh, cicah

> ckodok, makan dgn lempeng, sapu kat roti - terpulang... Selamat mencobe!
>

> --
> You received this message because you are subscribed to the Google Groups
> "ada2aje" group.
> To post to this group, send email to ada...@googlegroups.com
> To unsubscribe from this group, send email to
> ada2aje-u...@googlegroups.com
> For more options, visit this group at
> http://groups.google.com/group/ada2aje?hl=en
>
> To disable reply mail/conversation/chat on one topic, follow tutorial at:
> http://groups.google.com/group/ada2aje/web/disable-reply-mail-in-group
> For Gmail user you can use "m" button on keyboard to mute chat/conversation
> Panduan meminta/request lagu:
> http://groups.google.com/group/ada2aje/web/prosedur-meminta-request-lagu
>
> To unsubscribe, reply using "remove me" as the subject.
>

--
Whatever People Say I Am,That's What I'm Not