fermentação
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Humberto Telles
Aug 19, 2016, 5:37:16 AM8/19/16
to AcervAcandanga
Bom dia!
Preparei uma Belgium Pale Ale, com volume de 10, dia 17/08.
No dia seguinte 18/08, havia pressão no fermentador e a válvula airlock borbulhava perfeitamente.
Hoje, 19/08, a pressão no interior parece ter terminado e o airlock parou de borbulhar.
Iniciou-Se a fermentação ou aguardo mais um ou dois dias para contar como tempo de maturação.
Preparei uma Belgium Pale Ale, com volume de 10, dia 17/08.
No dia seguinte 18/08, havia pressão no fermentador e a válvula airlock borbulhava perfeitamente.
Hoje, 19/08, a pressão no interior parece ter terminado e o airlock parou de borbulhar.
Iniciou-Se a fermentação ou aguardo mais um ou dois dias para contar como tempo de maturação.
E Wagner
Aug 19, 2016, 12:18:10 PM8/19/16
to acerva_...@googlegroups.com
Boa tarde,
Esqueça o fato de o airlock borbulhar. Airlock não é densitômetro. Aguarde pelo menos uma semana e meça a densidade da cerveja para ver o quanto atenuou.
Quanto a atenuação cessar, é hora de maturar a cerveja.
Vai uns links para se interar mais.
Abs.
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Eduardo Wagner
Analista Ambiental
Coordenação de Licenciamento
de Energia Hidrelétrica
CGENE/DILIC/IBAMA-SEDE
CGENE/DILIC/IBAMA-SEDE
(061) XX 3316-1791
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