[★A ROMANTIC SHOP 浪漫生活馆★] 客家小点-树皮胶,进来看故事！卖完就可能永远失传了！

[Sarah]

这个其实也是是客家小点。有follow我的blog的应该知道我有一个客家小点叫鼠豆仔！

其实还有一样叫树皮胶，因为太难做，需要特别的KA CHANG来做也难做到好吃，所以没有推出！
让我说说它的做法一定会有兴趣想试试！




首先，你要用把炭抄糯米磨成粉，然后放置2-3个星期(为什么我不知道，可是不这样做，下面的步骤就做不到了！)


然后是个很重要的步骤，你要把黄糖(什么牌子也很重要，不纯正的做不成。)和这个糯米粉，用KA CHANG(一个要用全身力量去盅的盅盅)来盅到他们成为一体！就好像成为了一个新的物质一样！这个步骤需要几个人一起才能做到均匀。真的很累哦！！！！！


好了，过后你要准备一个容器，铺一层这个再铺一层鲜磨米的粉！切记要均匀！然后再一层，一直重复到容器满为止，压紧紧到结实~


然后，这个也很累！！！！因为你要蒸8-10个小时，还要不停看火，保持火温，还有不能让蒸汽滴到，有一滴你整锅都不用要了！ ^^''


过后要在热的时候快手切成越薄越好，所以手工很重要！还要不停铺上抄熟米磨成的粉！

这个不是我家做的，而是阿姨的老朋友做的。今年已经有7章了！记得我中学时期吃过一次，真的很好吃~于是阿姨就请教他问他怎么做，然后我们借用别人的KA CHANG做~
做到累到要命~怎样也不够好吃！！！所以就打算过年和他买。这个老人家啊，脾气真的很臭的！前两年阿姨要他做，他说：“你自己不会做啊！！！” ， 去年他做了和他买了一包，想再买过他又说：“你买完我不用吃啊？？”
所以大家都怕了他~可是他做到真的很好很好吃！！！


可是今年，他的态度忽然改变，做完的都让给我家。(应该很喜欢我老公吧！因为我老公赞到他好像要飘起来了~呵呵。。。)
所以我为大家博了45罐回来！


没有和之前那个过年饼贴一起放因为卖完这个后就GUARANTEE不到货给你们了~
要看老人家心情，有MOOD就做，没有MOOD就不做了~
老实说过了今年都不知道你以后要吃还找得到这个味道吗？
大吉利事说一句如果老人家去世了也就可以说是失传了，因为连我阿姨那代也学不来那么炉火纯青的地步。


所以如果不试，你真的后悔。。。


价钱也和我其他的年饼一样，rm20一罐，寄一次西马rm10，6罐包邮，10罐送一~
你可以和我其他的饼干一起订购~

立刻可以寄给你了！卖完就可能永远没有了~

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Posted By Sarah to ★A ROMANTIC SHOP 浪漫生活馆★ at 1/01/2010 07:23:00 AM