苹果——吃出健康的水果
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原文作者：Barbara Camie
原文链接：Taste the Good Health Fruit Called Apple
译者：Zhongxiao
苹果——吃出健康的水果
"To eat an apple before going to bed will make the doctor beg his bread"
“睡觉前吃一个苹果使医生只好去乞求面包谋生了。”
苹果是一种无胆固醇和脂肪的水果，含有丰富的的维生素和营养成分。美味的苹果汁包含了大量的维生素C，也含有天然的克酸，磷，镁，钾，钙。你也将找到让您远离心脏病的高水平抗氧化剂。
苹果（植物化学物质）所含的健康成分是天然抗氧化剂。它有助于消除与产生癌症和心脏病有关的自由基粒子。
苹果虽酸性高，但不是有害的。其酸由百分之九十苹果酸和百分之十柠檬酸组成。果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖。由于自然糖是不会伤害身体，所以苹果是糖尿病患者的很好的补充。
苹果也是果胶、纤维的一个极好的来源，可以帮助降低血液中胆固醇。一个中等大小的苹果提供5克膳食纤维。如果您不相信，请忘记上述这些所有关于苹果的研究报告和资料，但不要忽略了以下事实：
苹果汁有利于你的心脏。
苹果含有天然糖，提供了良好的能源。
苹果是维生素，尤其是维生素C 的一个很好的来源。
苹果含有膳食纤维。
苹果含有丰富的钾。
成熟的苹果含有百分之八十的水和无脂肪。
苹果中有重要的矿物。
苹果是的减肥的一个很好食物补充。
苹果可以控制关节炎和风湿病。
一个苹果相当于每日所需水果和蔬菜摄入量的1/5。
苹果中钠含量低。
苹果有助于防治阿尔茨海默病。
除此之外，苹果汁有益于治疗贫血，腹泻，心脏病，肾结石，眼科疾病和其
他过敏症。
请注意一个关键点：空腹摄入苹果可能会导致消化不良。苹果往往有被喷洒有毒化学品，以防止腐烂。水果应用一切可能的方法彻底清洗和清洁，方可食用。
Barbara Camie
农业部有机食品专家
芬特明减肥管理小组
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