[اصدقاء فيصل] صدور الدجاج المحشية

[ابومقرن‎]

المقادير :

صدور دجاج مخلية

جبن شرائح او موزاريلا

بقدونس

ملح وفلفل وبهارات

زعتر واوريجانو

ليمون

قطعه زبدة

الطريقة :

خذي صدور الدجاج ثم اصنعي فيها شق جانبي ...

تبليها بالملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون و الاوريجانو ..واتركيها ساعتين 

ابدأي بالحشو بوضع الجبن ثم البقدونس ثم رشه زعتر ..

اغلقي الجوانب بعيدان الشوي ثم ازيلي الجزء الزائد منها ..

ضعي قطعة زبدة في المقلاة ..

قلبي فيها الصدور حتى تتحمر من الجانبين ..

اضيفي نصف كوب ماء في المقلاة و غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ساعة الا ربع تقريباً

ثم قدميها بطريقتك الخاصة ..

--
مرسلة من ابومقرن إلى اصدقاء فيصل بتاريخ 5/18/2012 10:05:00 م