FW: 食品安全的一点建议

[Li, Daniel CCS]

给大家看看,食品安全要当心

 

From: z091...@googlegroups.com [mailto:z091...@googlegroups.com] On Behalf Of chenxi
Sent: Monday, August 20, 2012 12:12 PM
To: MBA 2班; 1班mba
Subject: 食品安全的一点建议

 

亲爱的筒子们，
 
看到大家目前对食品安全都是很担忧的，跟大家分享下我的感受，希望对大家有些帮助吧：）
 
本人目前在公司负责食品安全行业，有幸接触很多食品企业（中粮、益海嘉里啥啥的），还有出入境检验检疫检测部门，因为他们都在用我们的仪器，所以能知道一些数据和消息。
 
1，转基因食品：建议在购买的时候尽量购买非转基因食品，尤其是食用油都有标注的。一般来说，转基因食品都是转的抗逆基因（病虫害等）或者高产基因，在原理上说是不会影响人类健康的；但是因为现在也没有科学数据表面完全安全，尤其是长期的生活，因此建议尤其是儿童慎用。
 
2，牛奶：建议尽量少吃或者不吃，选择品牌请尽量避开“Mengniu”。中粮内部人士透露，几乎所有牛奶都还是含有三聚氰胺的，脱脂牛奶会好一些，目前又有更厉害的非法添加剂出来代替三聚氰胺了，可怕吧。估计近几年很难治理好这个行业，mengniu这个企业即使是中粮收购了，但是管理等方面还是很混乱，不仅仅是三聚氰胺的问题，短期内难见成效。一流牛奶做鲜奶，二流牛奶做奶粉，三流牛奶做酸奶，最差牛奶做饼干和冰淇淋：）吃啥看着办啊～
 
3，蔬果农残：几乎所有蔬果都有农药残留的，所以啊大家不要太紧张，要想活下去必须吃，木有办法：）但是我们可以尽量滴减少残留。原则：能去皮的去皮，水洗时间尽量长，洗得时候可考虑放点点盐，高产的蔬果农残会少一些，据说白菜、土豆、萝卜的农残最少，不过其他的重金属污染等也还是有滴。
 
4，催熟激素：好多的蔬果为了分批机械采摘，都有用催熟剂，如番茄，黄瓜（顶花）。这些激素肯定是对身体不好的了，尤其是小盆友，吃多了容易出现早熟特征。所以还是要尽量番茄去皮，尤其是孕妇哦，洗还是很难洗掉农残和激素（这些东西因为科技的发达都做成了不是水溶性的了，防止流失）；头顶鲜花的黄瓜（激素）尽量不要买哦，因为正常的生长的黄瓜成熟后花就凋谢了，吃的时候黄瓜头上多去掉一块，去皮。
 
     其他的东东大家可以在生活中多关注下。尽量吃新鲜的食品，半加工食品大多数细菌超标而且还可能含有致癌物质。我还是比较信任大公司的产品（如中粮），因为大公司还是有比较健全的质检质控体系的（亲眼所见哦），小的公司几乎还是小米加步枪的，没有什么太多的检测设备，工作人员都不懂啥的。
 
中国的食品真的是太成问题了，不过相信这么多年考验下的我们坚挺的心肝脾肺肾还可以熬上几十年；可怜了我们的小盆友，他们还要适应的。
 
前段时间和灿灿同学讨论，是不是我们应该自己开块地，或者和筒子们一起弄个小小菜园：）
 
健康是1，其他都是0，大家都要坚守住1，不断加0 哦。
 
 
 
陈曦