Родители дошкольников собирают информацию по проблеме введения нового меню в детсадах Москвы

0 views
Skip to first unread message

Движение РДДДО

unread,
Feb 17, 2012, 4:22:53 AM2/17/12
to rddd...@gmail.com
Пресс-релиз
17 февраля 2012 года

18-го февраля, в субботу, в 15 часов на площади Краснопресненская
Застава (метро "1905 года") состоится акция протеста родителей против
нового меню в ДОУ Москвы.

После ряда сообщений в СМИ, 16 февраля заведующие детских садов Москвы
были приглашены на совещание, на котором получили распоряжение
разъяснять родителям преимущества нового меню. Более того, воспитатели
теперь обязаны всеми возможными способами убеждать детей съедать новые
блюда без остатка, чтобы жалоб от родителей не поступало. Заявления
родителей по поводу увеличения числа аллергических реакций у детей
по-прежнему игнорируются. В некоторых детсадах руководство идет на
встречу родителям и детям не дают витаминизированные напитки, но
существенно изменить меню заведующие по собственной инициативе не
могут.

Заявленная 14 февраля на круглом столе в Департаменте образования
Москвы возможность выбора - готовить самим или брать у поставщика
полуфабрикаты - есть не у всех детских садов. Как выяснили родители,
детские сады с нового года перешли на новую систему финансирования: у
садов с малым количеством групп уменьшился фонд заработной платы, они
не могут оплачивать работу двух поваров, а один повар в состоянии
только разогревать полуфабрикаты. Кроме того, у поставщиков
отсутствуют примерно 5-6 наименований продуктов, заявленных в меню, в
частности, "говядины с макаронами" для детского питания не видели еще
во многих ДОУ города.

Один из участников круглого стола в Департаменте образования,
сотрудник НИИ питания РАМН И.Я.Конь в ответ на замечания родителей о
появлении аллергических реакций заявил, что причина аллергии
выясняется при помощи тестов, существует около 90 различных маркеров.
Родители заболевших детей отмечают, что тестирование на пищевые
аллергены платное, каждый анализ стоит около 400 рублей. Многим из них
такие исследования недоступны и проводиться они должны за счет
департамента здравоохранения Москвы или авторов нового меню.

Родители считают, что один из разработчиков нового меню -
некоммерческая организация <<Московский фонд содействия
санитарно-эпидемиологическому благополучию населения>>, заместителем
председателя которого является Виктор Тобис - связана финансовыми
интересами с компаниями-производителями витаминизированных добавок,
меланжа и "порошковой еды". Так, Виктор Тобис является руководителем
ТД "ГИГИЕЯ", осуществляющей поставки продуктов в детские учреждения. В
2010 году Комиссия Московского УФАС России установила факт картельного
сговора между ООО "Фрутовит", ООО "Дмитровские овощи", ООО "ТК
Дитрейд" и ООО "Торговый дом "ГИГИЕЯ" при проведении открытого
аукциона на право заключения государственных контрактов на поставку
овощей в образовательные учреждения города Москвы. Участники сговора
были приговорены к административным штрафам, возбуждено уголовное
дело. Тем не менее, в 2011 году "ГИГИЕЯ" снова участвовала в торгах на
поставку продуктов питания в детсады столицы.

Простейший подсчет количества потребляемых искусственных витаминов при
питании в детском саду по новому меню показывает, что ребенок получает
витаминов в несколько раз больше, чем необходимо. Так, только один
стакан витаминизированного какао покрывает половину суточной дозы. При
этом многие другие продукты также содержат витаминные добавки,
красители, консерванты и ароматизаторы: хлеб, йогурт, молоко, соки,
кисели, компоты, соусы, готовые мясные пюре. Кроме того, отдельные
виды продуктов помечены как предназначенные для школьников (например,
"Соус салатный"), а предлагаются для питания детей в детских садах.

Виктор Тобис, представитель разработчиков меню, сообщил в ходе
круглого стола в Департаменте образования, что осенью 2011 года
времени на тестирование нового меню в отдельных детсадах не было.
Поэтому сразу были проведены тендеры для поставщиков и меню введено
повсеместно. Несмотря на многочисленные жалобы родителей, изменения в
питании детей планируются только к маю 2012 года, после того, как
пройдет еще 2-3 цикла тестирования меню. Родители требуют немедленно
прекратить эксперименты на детях.

Требования участников акции протеста 18 февраля 2012 года:
1) вернуть прежние схемы питания с приготовлением еды непосредственно
на кухне ДОУ,
2) исключить витаминизированные добавки,
3) полуфабрикаты для приготовления заменить полноценными продуктами,
4) вернуть на стол в несокращенном и незамененном виде основные
продукты - мясо, яйца, масло, сахар, творог и молоко,
5) снизить содержание аллергенов в виде тропических фруктов и соков из
них, заменить фруктами, характерными для российских природных условий,
6) исключить содержание консервов и продуктов из технологически
переработанного мяса (сосисок, ветчины и пр.),
7) исключить из состава детских блюд соевое, пальмовое и другие
дешевые, но сомнительно полезные заменители подсолнечного и оливкового
масла,
8) убрать инстантные каши и напитки.

Присылайте, пожалуйста, информацию по проблеме введения нового меню в
детсадах на е-мэйл need...@mail.ru или на форум, где эта проблема
обсуждается родителями: http://forum.materinstvo.ru/

Дополнительная информация: 8-926-886-26-67, Анна

Этот материал на сайте движения РДДДО: http://rdddo.ru/novosti/868

--
С уважением,
пресс-служба движения "Российским детям - доступное дошкольное образование"
rddd...@gmail.com, twitter @rdddo_ru, http://rdddo.ru/

20120217_press-release.doc
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages