k7ZzK `Procesos de servicios en restaurante [PDF/EPub] Book by MERCADO FUSTER, DIEGO

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Synopsis: Procesos de servicios en restauranteEste libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Servicios en Restaurante del Ciclo Formativo de grado superior en Dirección de Servicios de Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.aborda todas las necesidades formativas actualizadas para conocer los principios del funcionamiento de los establecimientos de restauración. Entre estos contenidos, cabe destacar:coachingUn equipo de profesionales bien dirigido transmite la belleza de servir y consigue alcanzar una conexión emocional con el cliente externo.Diego Mercado Fuster,• Las competencias técnicas necesarias para el trabajo en equipo en el ámbito de la restauración mundial.• Los instrumentos necesarios para la formación.• La preparación necesaria durante las etapas de formación, inserción y adaptación a la vida activa y laboral..