Hola Iván, mi recomendación personal es este libro de Michael Hartl, con el que aprendi Rails y pude conseguir mi primer trabajo.
https://www.railstutorial.org/bookEs un poco extenso, pero te va a pasear por los conceptos fundamentales que necesitas para poder insertarte en la industria, mientras haces un clon de twitter con TDD.
Lo único que le veo de "malo" es que te muestra como hacer las cosas como se vienen haciendo hace muchisimo tiempo, en una época en la que están explotando las APIs y las single page applications, pero de todas formas te da un fundamento bastante sólido en lo que es desarrollar software web.
Quizas alguien tenga una recomedación mejor al respecto.