recept: pittige gehaktballetjes gevraagd
johnlugt
Bvd, John van der Lugt.
E. Joosten
In article <DqFE2...@inter.NL.net> john...@cd-online.nl (johnlugt) writes:
>From: john...@cd-online.nl (johnlugt)
>Subject: recept: pittige gehaktballetjes gevraagd
>Date: Thu, 25 Apr 1996 16:06:04 GMT
>Wie kan mij helpen aan een recept voor pittige gehaktballetjes welke als borrelhap geserveerd worden?
>Bvd, John van der Lugt.
Een heel eenvoudig en lekker recept is:
1 kilo runder gehakt
zakje nassi kruiden
Sambal.
(de hoeveelheden zijn een beetje afhankijk van de hoeveelheid balletjes die je
wenst)
Meng het gehakt met de nassi kruiden en roer er een flinke schep (of
naar eigen smaak) sambal door.
Balletjes draaien, bakken in pan met een beetje olie, klaar!
Esther
E.jo...@UB.rulimburg.nl
Ruud Sikking
1 PONDJE HALF OM HALF
1 UITJE2 TEENTJES KNOFLOOK
1 PEPERTE (MADAM JEANET)
SNUFJE ZOUT, SNUFJE SUIKER, IETSJE MEER DAN HET ZOUT.
2 TAKJES SELDERIJ, FIJN GEKNIPT.
1 EITJE.
hET UITJE EN DE KNOLOOKTEENTJES HEEL FIJN SNIPPEREN,
HET PEPERTJE VAN DE ZADEN ONTDOEN EN NET ALS DE UI EN DE KNOFLOOK FIN SNIPPERENaLLE INGREDIENTEN
BIJ HET GEHAKT DOEN. GOED MENGEN. KLEINE BALLETJES MAKEN EN BAKKEN EN HETE OLIE
LEFST IN EEN WOK.
Karin Houkes
[knip]
> hET UITJE EN DE KNOLOOKTEENTJES HEEL FIJN SNIPPEREN,
> HET PEPERTJE VAN DE ZADEN ONTDOEN EN NET ALS DE UI EN DE KNOFLOOK FIN
SNIPPERENaLLE INGREDIENTEN
> BIJ HET GEHAKT DOEN. GOED MENGEN. KLEINE BALLETJES MAKEN EN BAKKEN EN
HETE OLIE
> LEFST IN EEN WOK.
Je hoeft niet zo te schreeuwen, hoor. Misschien helpt het als je de
'caps lock' eens uitzet?
Groetjes,
Karin
--
Chris Verhoef
karin van de kattekoekjesfabriek (Karin Houkes) writes:
someone:
>> hET UITJE EN DE KNOLOOKTEENTJES HEEL FIJN SNIPPEREN,
>Je hoeft niet zo te schreeuwen, hoor. Misschien helpt het als je de
>'caps lock' eens uitzet?
nee hoor.. het is inverted ascii! alleen eerste letter van de zin een
kapitaal! :)
belangrijker vinnik dat er in het recept niet staat dat je een mondkapje
voor moet doen omdat je van madam jeanette nogal gaat hoesten :)
--XX
Cats have fur coats because they look silly in raincoats
Jacco Konijn
>Wie kan mij helpen aan een recept voor pittige gehaktballetjes welke als
borrelhap geserveerd worden?
>Bvd, John van der Lugt.
Gehakt, heel veel uit zo'n potje barbecuekruiden van de slager, knoflook
(ook maar gewoon veel) zout en veel peper. De pittigste balletjes en
iedereen vindt ze heerlijk.
Ik heb ze ook wel eens met originele ingredienten gemaakt ipv die barbecue
kruiden (of marinadekruiden, dat werkt ook prima), want een echte
culinaire vent gebruikt natuurlijk niet van die potjes (hetgeen ik grote
onzin vind) maar dan werden ze altijd minder beoordeeld. Lang leve de
potjes van de slager dus.
Echt proberen. Bijvoorbeeld meenemen in de bus op wintersport, en dan de
reacties afwachten als je het trommeltje opent... Dolle pret.
Jack
'...Bier is Bitter, Bier is Best, Bier is beter dan de Rest...'
- Rob de Nijs -
Jacco Konijn
In article <jacco-06059...@mac-jack.fwi.uva.nl>, ja...@fwi.uva.nl
(Jacco Konijn) wrote:
>In article <DqFE2...@inter.NL.net>, john...@cd-online.nl (johnlugt) wrote:
>
>>Wie kan mij helpen aan een recept voor pittige gehaktballetjes welke als
>borrelhap geserveerd worden?
>>Bvd, John van der Lugt.
>
>Gehakt, heel veel uit zo'n potje barbecuekruiden van de slager, knoflook
>(ook maar gewoon veel) zout en veel peper. De pittigste balletjes en
>iedereen vindt ze heerlijk.
O, en dan vergeet ik natuurlijk het ei (1 per half pond gehakt) en de
paneermeel, voor de consistentie van het geheel.
annelies
johnlugt wrote:
>
> Wie kan mij helpen aan een recept voor pittige gehaktballetjes welke als borrelhap geserveerd worden?
> Bvd, John van der Lugt.
I pond gehakt, 2 eetl sambal, en een flinke scheut ketjap,dat is het.
amaya
ch...@fwi.uva.nl (Chris Verhoef) wrote:
Hier dan toch een pittige gehaktballen recept
300 gr gehakt
1/2 rode paprika
1/2 uitje
1/4 gehaktmix (bv ah gehaktmix)
1 knoflook teentje
1 ei
scheutje sojasaus
1/2 theelepel sambal nasi goreng (afhankelijk van hoe pittig je het
wil hebben)
tomatenpuree (bv pomodoro, niet geconcentreerd!!!!)
suiker
De rode paprika van het vel ontdoen. D.w.z. paprika onder de grill
zodat het vel donker wordt, vervolgens is deze makkelijk eraf te
halen.
Paprika in stukjes snijden, knoflook en uitje snipperen.
Gehakt in kom doen en ui, knoflook, paprika, ei, gehaktmix en sambal
goed erdoor kneden. Balletjes ervan maken.
Gehaktballetjes op laag vuurtje in boter bakken. Als ze gaar zijn, de
balletjes uit de pan halen en van de boter een saus maken.
Saus:
In de overgebleven boter 2 eetlepels tomatenpuree doen, een 1/2 glas
water en een theelepel suiker. Even laten sudderen en klaar.
(heb ook een recept gehaktballetjes in spaanse saus; nog veeeeeel
lekkerder)
Smul ze,
Amaya.
Chris Verhoef
annelies <ast...@pi.net> writes:
>I pond gehakt, 2 eetl sambal, en een flinke scheut ketjap,dat is het.
ik dagt al.. dat _kan_ annelies niet wezen.. maar dat is dan ook zo.
--XX
haha, ik dacht niet eens aan cocaine, ik denk veel aan walnoten.
-- annelies
Dorgelo, mw.ing. A.
ch...@fwi.uva.nl (Chris Verhoef) wrote:
>annelies <ast...@pi.net> writes:
>
>>I pond gehakt, 2 eetl sambal, en een flinke scheut ketjap,dat is het.
>
>ik dagt al.. dat _kan_ annelies niet wezen.. maar dat is dan ook zo.
aan walnoten.
Anne
Loek Frederiks
Dorgelo, mw.ing. A. wrote:
>
> ch...@fwi.uva.nl (Chris Verhoef) wrote:
> >annelies <ast...@pi.net> writes:
> >
> >>I pond gehakt, 2 eetl sambal, en een flinke scheut ketjap,dat is het.
> >
> >ik dagt al.. dat _kan_ annelies niet wezen.. maar dat is dan ook zo.
> ~nee want dit is annelies namelijk. Ingewikkeld he? En inderdaad: ik denk weer eens
> aan walnoten.
> Anne
Walnoten ? Uh ? Yakkes pittige gehaktballen, doet me weer es denken
aan die goeie ouwe studententijd. Koken voor 9 man, paar kilo gehakt,
flinke ballen, en lekker scheutig met de tabasco.
Loek.
--
,------------------------.
/ Let's make chips better! \
\ ______,----------------'
| / Loek Frederiks
_ |/ Philips Semiconductors
oo\ Consumer IC, Digital Audio
(__)\ _ AO 1.036, Gerstweg 2
\ \ .' `. 6534 AE Nijmegen, The Netherlands
\ \ / \
\ '" \ E-mail: Loek.Fr...@nym.sc.philips.com
. ( ) \ Seri: frederik@nyhp03
'-| )__| :. \ WWW: ~frederik/WWW/index.html (Nijmegen LAN)
| | | | \ '. Phone: +31 24 353 3507
c__; c__; '-..'>.__ Fax: +31 24 353 2123
Chris Verhoef
annelies "walnoot" dorgelo writes:
>~nee want dit is annelies namelijk. Ingewikkeld he? En inderdaad: ik
>denk weer eens aan walnoten.
ja dit is annelies! nee niet ingewikkeld!
wat ga je ons vandaag vertellen over walnoten?
--XX
ps, ok volgende week.
De suzuki X-90 4 X 4 wheel drive F 66.666 Incl. BTW Xclusief kosten
rijklaar maken.