Koffielikeur
Thomas Kieffer
Ik heb vanmiddag een recpet gekregen voor "koffielikeur" en wilde dit jullie
niet onthouden:
Ingredienten:
1 liter jonge jenever
100 koffiebonen
5 zakjes vanillesuiker
Doe alles in een schone, goed afsluitbare fles en schud deze even om. Enkele
weken laten liggen en af en toe ( een of twee keer per week) even
omschudden.
Na een week of zes zou er dan een soort van koffielikeur in de fles moeten
zitten. Heb vanmiddag een fles jenever gekocht en 100 koffiebonen af zitten
tellen. (Het zal niet op een boon aankomen, maar het was vast een grappig
gezicht...)
Ben benieuwd wat het gaat worden!
Vraag me wel af of en bepaalde koffieboon de voorkeur geniet. iemand
suggesties?
Groet,
Thomas
Walter Teekamp
Beste Thomas,
Ik maak al een paar jaar zelf koffielikeur.
Het lijkt een beetje op het recept van jou.
- 1 liter jenever
- 360 koffiebonen van de koffie die je lekker vind. b.v. Arabisch
enz.
- 10 zakjes vanillesuiker
- 1 doosje fijne bruine kandijsuiker (AH)
Alles bijelkaar in een wekfles met glazen geslepen stop. (Xenos)
Totaal 6 weken. 3 x per dag een paar keer omschudden. (als je het een keer
vergeet is niet erg)
Saven.
Ik maak meestal 2 liter tegelijk.
groeten
Walter Sr
"Thomas Kieffer" <kie...@belgacom.net> schreef in bericht
news:3b4781c0$0$38330$ba62...@news.skynet.be...
Staf Gerrits
Thomas Kieffer schreef:
Je vergeet alleen een belangrijk ding. De suiker.
Vorig jaar gaf iemand hier eens een meer dan prima recept wat ik reeds een paar
maal heb gebruikt en dat geeft een prima koffielikeur.
1 liter jenever.
200 koffiebonen.
2 zakjes vanillesuiker.
Pondje donkerbruine basterd suiker.
8 weken in een fles, wekelijks omschudden zodat de suiker goed oplost, daarna
zeven en klaar is ie.
--
**Staf**
Thomas Kieffer
"Staf Gerrits" <Staf.G...@Chello.nl> wrote in message
news:3B4DDA92...@Chello.nl...
Mmmm....
In het recept dat ik heb gekregen staat geen suiker. Maar nu er al twee
personen met succes een recept met suiker toepassen, begin ik aan het mijne
te twijfelen. Toch maar even suiker toevoegen!
Bedankt!
Thomas
Stef
Moest je nu juist voor opdienen een scheutje verse room doorroeren, zou dat
geen lekker ideetje zijn?
Stef.
DJ
<kie...@belgacom.net> wrote:
>Hallo allemaal,
>
>Ik heb vanmiddag een recpet gekregen voor "koffielikeur" en wilde dit jullie
>niet onthouden:
>
>Groet,
>
>Thomas
>
>
Mooie recepten, wel suiker toevoegen. Koffielikeur heeft EEN nadeel.
Ik drink dit soort dingen eigenlijk alleen 's avonds en KOFFIElikeur
houd je ontzettend wakker!! Alcohol extraheert cafeine blijkbaar ERG
goed!
Dirk Jan