Vou responder com a minha limitado conhecimento
1-Paginação
--Até onde eu saiba no JavaFX ñ tem um componente que faça isso naturalmente o que chega mais próximo disso é o tableview
2-Barra de rolagem dinâmica com paginação
--É a mesma resposta do item anterior
3-Editavel os campos
--Sim isso é possível
4-Exportar para CSV/TXT;
--Também é possível
Esse lance da paginação, como eu disse anterior mente, não é "natural" para esse componente porem, é possível mas, esse possível é igual a trabalhoso muito trabalhoso, lembro-me que fiz isso com VirtualTreeView mas para o Delphi a metodologia é a mesma por
isso mesmo que digo que é trabalhoso. Pois, no meu caso, eu tinha que guardar a posição do 1º e do ultimo item da pagina para poder paginar e detalhe eu ñ implementei a quantidade de paginas ou seja só sabia quando acabava quando o DataSet me retornava o nada.
Ok Heverton vou procurar o fonte aqui, talvez demore um pouco pois faz mais de um ano e meio que ñ mexo nele, mas assim que eu encontrar eu lhe passo a ideia e se der lhe ajudo na implementação desse componente .
Att.
Jorge Luis