Re: Stabilizzanti alimentari E460, E466, E407

[*GB*]

"Norman" <para...@nospam.it> ha scritto:

> Salve a tutti, convinto di bere qualcosa di salutare
> ho comprato un drink alla soia.
> Nell'etichetta leggo che sono presenti questi stabilizzanti
> artificiali... immagino che siano consentiti dalla legge,
> ma possono causare problemi di salute?

Gli additivi che citi sono tutti addensanti.

E460 è cellulosa microcristallina, E466 è carbossimetilcellulosa sodica.
Almeno la prima non dovrebbe dare problemi, sennò anche mangiare
molta insalata li darebbe.

E407 è carragenina, una gelatina ottenuta da alghe. Pur potendosi
considerare abbastanza naturale, sembra essere pro-infiammatoria.

[Buonsenso] Per un'assunzione saltuaria, non c'è da preoccuparsi.

[Paranoia] Hai valutato l'azione estrogena della soia?
Essendoci dentro anche la carragenina, io francamente
preferirei bere del latte intero fresco.

Bye,

*GB*

[Mario Campli]

Ciao, Norman. Il giorno venerdì 04/03/2011 hai scritto:

> Nell'etichetta leggo che sono presenti questi stabilizzanti
> artificiali... immagino che siano consentiti dalla legge

Immagini bene, ma spiegami una cosa, perchè li definisci stabilizzanti
"artificiali"?

--
Doctor Diabolicus
http://www.sci.med.it

[Mario Campli]

Ciao, Norman. Il giorno sabato 05/03/2011 hai scritto:

>> perchè li definisci stabilizzanti "artificiali"?

>ho pensato si trattasse di qualche prodotto sintetizzato in laboratorio

Immagino che a questo punto sarai già stato su Wikipedia a consultare
la voce "addittivi alimentari"...