> Io avevo visto la ceramica come alternativa al teflon, ma il
> titanio mai. Qualcuno lo usa? Come si trova?
Quasi sicuramente è una "leggerezza" nella traduzione: si tratta del
rivestimento a base di teflon denominato "Titanium" della Du Pont,
ovvero il classico PTFE con dentro delle particelle dure che aumentano
la resistenza all'abrasione.
--
Giuliano
alias Giuli el Dabro
Togli "le mani dalla bocca"
se mi vuoi scrivere privatamente
e ricorda: "Prima de parlar tasi"
> Il /30 giu 2010/, *Kalimero* ha scritto:
>
>> Io avevo visto la ceramica come alternativa al teflon, ma il
>> titanio mai. Qualcuno lo usa? Come si trova?
>
> Quasi sicuramente è una "leggerezza" nella traduzione: si tratta del
> rivestimento a base di teflon denominato "Titanium" della Du Pont,
> ovvero il classico PTFE con dentro delle particelle dure che aumentano
> la resistenza all'abrasione.
Sicuramente è l'ipotesi più plausibile.
Io però girovagando su marche più o meno note notavo una serie della
Ballarini denominata Titanio che nelle caratteristiche dell'antiaderenza
invece di mettere il solito teflon della DuPont delle altre serie mette
Keravis Titanium Base a prova di utensili in metallo.
Non so però se si parla della stessa cosa del prodotto in vendita alla Lidl
dato si parla di pentole da 70/100€ minimo...
> Non so però se si parla della stessa cosa del prodotto in vendita alla
> Lidl dato si parla di pentole da 70/100€ minimo...
>
>
Non so quanto costi fuori una pentola del genere però le pentole e padelle
antiaderenti che lidl vende sono ottime e costano molto poco.
Te ne accorgi solo dal peso che e' dato per lo piu' dallo spessore di
alluminio.
> Non so quanto costi fuori una pentola del genere però le pentole e padelle
> antiaderenti che lidl vende sono ottime e costano molto poco.
> Te ne accorgi solo dal peso che e' dato per lo piu' dallo spessore di
> alluminio.
Domani ci farò un salto e vedrò se al peso mi convince :)
Quella che ho è comunque sicuramente da cambiare...
> Non so quanto costi fuori una pentola del genere però le pentole e
> padelle antiaderenti che lidl vende sono ottime e costano molto poco.
confermo, alluminio di spessore adeguato ed antiaderente che funziona (e
sembra pure piu' "tosto" di quello che si vede in giro normalmente).
*ovviamente* un conto e' se compri la singola padella che comunque un po'
la paghi, un altro se acchiappi l'offerta tris 10 euro tuttocompreso che
e' tutta un'altra storia ...
ciao
luh
--
Satellite Computer HW&SW Multimedia Audio Video Foto Ottica
> Kalimero <no....@spam.it> wrote:
>
>> Qualcuno lo usa? Come si trova?
>
> io ce l'ho, bella padella, solida e ben rifinita, ma titanio sarà lo
> 0.0004%, infatti pesa un casino :)
Ma il rivestimento è il solito teflon immagino... non è che c'è scritto
quale qualità (tipo platinum)?
bingo: rivestimento in teflon "titanium", per l'appunto :)
cosi' come nel teflon "platinum", del prezioso metallo c'e' giusto il nome, no?
Paolo
Si però io sto teflon titanium sul sito della dupont non lo trovo mica...
Ho visto autograph, platinum pro, platinum, select, xtra, classic in ordine
di qualità...
http://www2.dupont.com/Teflon/en_US/products/cookware_coatings/platinum.html
avete qualche link?
> probabile, ha una strana lucentezza, mi pare di ottima qualità.
se riesco ad andare alla lidl vedo se sulla scatola c'è scritto qualcosa...
si come malga paradiso per le mozzarelle blu col latte della baviera :)
>Kalimero <no....@spam.it> wrote:
>
>> Ma il rivestimento è il solito teflon immagino... non è che c'è scritto
>> quale qualità (tipo platinum)?
>
>probabile, ha una strana lucentezza, mi pare di ottima qualità.
ma 'sto teflon... è cancerogeno oppure no???
mio suocero ogni volta che taglia la torta mi fa mangiare anche mezza
tortiera (la parte in teflon...)
saluti
Logan
> mio suocero ogni volta che taglia la torta mi fa mangiare anche mezza
> tortiera (la parte in teflon...)
>
Il teflon delle tue tortiere e' assolutamente inerte
Quello che e' tossico (e che ne comportera' la comparsa dal emrcato) e' un
qualche prodotto che viene impiegato in fase di lavorazione per incollare la
pellicola al suo supporto.
Ma, come puoi ben capire, nessuno ingerisce il liquido di fonderia nella
tortiera usata in casa:)
quindi massima tranquillita': si useranno fino alla consunzione, poi
avremo le nuove antiaderenti in ceramica
almeno fino a che non copriranno qualche elemento cancerogneo anche nella
loro lavorazione, no?
Paolo
> quindi massima tranquillita': si useranno fino alla consunzione, poi
>avremo le nuove antiaderenti in ceramica
Che non funzionano...
La vera padella antiaderente č la padella di ferro (non acciaio
18/10!) riccamente oliata. E la bistecca ha tutto un altro gusto!
Boiler
> ma 'sto teflon... è cancerogeno oppure no???
> mio suocero ogni volta che taglia la torta mi fa mangiare anche
> mezza tortiera (la parte in teflon...)
Mah...se ne son lette di tutti i colori. Alla fine l'unica
pericolosità son proprio le scagliette di PTFE che inevitabilmente si
staccano (microscopiche) e si dice non abbandonino più il nostro
corpo...da capire che tipo di danno possono fare...però...dovevamo
morire tutti per il buco nell'ozono, la mucca pazza, l'aviaria...e
invece si continua a morire per fumo, alcol, abusi alimentari...forse
perchè ciò che si conosce fa meno paura.
> La vera padella antiaderente è la padella di ferro (non acciaio 18/10!)
> riccamente oliata.
vero, che dopo un po' ti diventa tutta nera semiincrostata e che frigge
anche alla grande ... rigorosamente da asciugare accuratamente ed oliare
dopo il lavaggio senno' diventa un pezzo di ruggine :-)
ma se ne trovano ancora? senno' tocca rubarla a mia madre che ne ha una
da *almeno* 50 anni ...
Paolo
>ma se ne trovano ancora? senno' tocca rubarla a mia madre che ne ha una
>da *almeno* 50 anni ...
Sì, costano care e le devi cercare, ma ci sono ancora.
Boiler
> si useranno fino alla consunzione
Ho sentito che dall'anno prossimo non si potranno piu' vendere, ma non so
quanto sia vero!!