夫妻蓋石窯 柴燒麵包分享簡單生活
快樂服務員
【聯合報╱記者王慧瑛／芎林報導】 2011.12.28 02:45 am
「藏綠石窯柴燒麵包」窯主羅新誥、朱婉君夫婦從都市移居芎林鄉下生活，親手蓋窯做柴燒麵包，分享簡單生活的美好。
記者王慧瑛／攝影
「我們生活很簡單，想分享簡單的美好。」新竹縣芎林鄉羅新誥、朱婉君夫婦在台北市生活20年，2年前搬回老家芎林鄉下生活，自己動手蓋一座石窯，窯蓋得
太大了，他們決定將健康的柴燒麵包，和生活理念相近的人分享，每周出爐2天，其餘時間上山撿柴、種菜、發呆，「生活不是只有賺錢」。
「警察先生，請問藏綠石窯柴燒麵包怎麼走？」藏綠石窯柴燒麵包座落在秀湖村鄉下，一旁只有稻田，沒有明顯地標，慕名來的饕客找不到路，紛紛向橫山分局秀
湖派出所詢問。
41歲的羅新誥和妻子朱婉君是世新大學同班同學，婚後在台北市經營花店12年，感覺都市步調太快，沒有充足時間過生活，2年前舉家搬回芎林老家，羅新誥
說，因為物欲很低，從都市移居鄉間的想法沒有遲疑。
回鄉後，足足有1年半時間夫妻倆沒有收入，羅新誥花2個月時間親手蓋窯，以空心磚當基座，耐火磚為主要材料，中間有保溫層，外框黏上石頭，足足蓋了9層
結構，保溫效果極佳。
原本蓋窯不是為了做生意，而是把它當作生活一部分，因為窯蓋得太大，決定分享柴燒麵包的簡單滋味，今年5月正式開窯，推出牛奶吐司、法國黃金雜糧、葡萄
乾核桃、蔓越莓等，還以自己種的南瓜、芋頭加核桃做成歐式麵包。
「我在找的就是這麼簡單的麵包！」一位旅行社老闆第一次吃到「藏綠石窯柴燒麵包」的牛奶吐司驚為人間美味，知音的迴響，讓羅新誥備受鼓舞。
柴燒麵包每周出窯2次，吐司限量18條、歐式麵包限量約100個，出窯不到2小時，產品銷售一空，外地客人或忙碌的竹科人會要求宅配。有客人建議多出窯
幾次或經營下午茶，羅新誥夫婦堅持原則，因為那樣違反了他們回鄉居住的生活理念。
牛奶吐司每條100元，各式口味歐式麵包2個150元，另有杏仁牛軋糖、窯烤餅乾、新鮮果醬等，強調自然、簡單。
「我們最驕傲的是，沒有砍任何一棵樹！」羅新誥和妻子每周上山找柴，只取風倒或老死的樹，愛護原始山林。
竹北楊小姐日前一口氣買8條吐司，她說，這裡的麵包健康又美味，愈嚼愈香。住芎林陳小姐說，之前來過5、6回撲空，就能想像它的魅力了。
「藏綠石窯柴燒麵包」地址在新竹縣芎林鄉秀湖村10鄰93-3號，電話0919941307，每周3、6中午12點出窯。
【2011/12/28 聯合報】@ http://udn.com/