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Okraschoten schleimig

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Christian Buhtz

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May 6, 2010, 9:25:33 AM5/6/10
to
Habe hier in einem tï¿œrkischen Supermarkt Okraschoten aus der
Tiefkï¿œhltrï¿œhe bekommen.

Laut Wikipedia werden die 10 bis 20 cm lang. Meine sind mini - max. 4 cm.
Haltbarkeitsdatum ist weit in der Zukunft und ansonsten machen sie auch
keinen verfï¿œrbten Eindruck.

Hab sie bei Zimmertemperatur auftauen lassen und mehrmals unter
flieï¿œenden Wasser gewaschen.

Trotzdem sind die irgendwie schleimig. Muￜ das so sein, ist das in
Ordnung oder sind die schlechte?

Werner Gammel

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May 6, 2010, 10:24:21 AM5/6/10
to

"Christian Buhtz" <exs...@gmx.de> schrieb im Newsbeitrag
news:hrug5g$i8a$1...@murphy.mediascape.de...

> Habe hier in einem tï¿œrkischen Supermarkt Okraschoten aus der Tiefkï¿œhltrï¿œhe
> bekommen.
..
..
..
.>

> Trotzdem sind die irgendwie schleimig. Muￜ das so sein, ist das in Ordnung
> oder sind die schlechte?

Das ist normal, kenne ich nicht anders. (habe aber bisher nur frische
genommen)
Frag besser in de.rec.mampf

Werner

Message has been deleted

Dorothee Hermann

unread,
May 6, 2010, 11:26:21 AM5/6/10
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Christian Buhtz schrieb:
> Habe hier in einem türkischen Supermarkt Okraschoten aus der
> Tiefkühltrühe bekommen.

> Hab sie bei Zimmertemperatur auftauen lassen und mehrmals unter
> fließenden Wasser gewaschen.
> Trotzdem sind die irgendwie schleimig. Muß das so sein, ist das in
> Ordnung oder sind die schlechte?

Bei frischen Okraschoten werden nur die Stiele und die Spitzen
abgeschnitten. Ich leg sie in Zitronenwasser, dann schleimen sie
auch nicht mehr so (dieser Schleim tritt nur aus, wenn man den
Schaft der Schoten beschädigt hat).
Für Gemüseaufläufe o.ä. verwende ich die gefrorenen Schoten
unaufgetaut.

Aber Deine Beobachtung ist schon richtig, meine eingefrorenen
Okras waren auch kleiner als die Marktware, aber lecker.


Dorothee


Basar Alabay

unread,
May 6, 2010, 11:27:23 AM5/6/10
to
In article <hrug5g$i8a$1...@murphy.mediascape.de>,
Christian Buhtz <exs...@gmx.de> wrote:

> Trotzdem sind die irgendwie schleimig. Mu� das so sein, ist das in

> Ordnung oder sind die schlechte?

LOL ;-) Das mu� so sein. Als Kleinkind habe ich mich f�rchterlich vor
denen geekelt, mittlerweile finde ich, da� das eine Delikatesse ist.
Allerdings sind sie aus der Dose - finde ich - einen Tick schleimiger
als frisch oder getrocknet.

Mach auf alle F�lle noch einen richtig guten Reis dazu!

B. Alabay

Frank Hucklenbroich

unread,
May 7, 2010, 3:11:27 AM5/7/10
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Am Thu, 06 May 2010 15:25:33 +0200 schrieb Christian Buhtz:

> Habe hier in einem t�rkischen Supermarkt Okraschoten aus der
> Tiefk�hltr�he bekommen.

> Hab sie bei Zimmertemperatur auftauen lassen und mehrmals unter

> flie�enden Wasser gewaschen.
>
> Trotzdem sind die irgendwie schleimig. Mu� das so sein, ist das in

> Ordnung oder sind die schlechte?

Das mu� so sein, die Dinger sind schleimig.

Gr��e,

Frank

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