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Refrescos caseros alternativos a los refrescos comerciales

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Solange

unread,
Nov 19, 2011, 9:06:34 AM11/19/11
to
Queridos Miembros:
Recuerdo que hace unos años, muchos, para ser exacta, fui a comer a
casa de una amiga de la universidad. Ademas de haber comido un pescado
delicioso, su madre servia en botellas un refresco que ella misma
hacia en casa. Era muy refrescante y medianamente dulce, a mi me gusto
mucho, iba tan bien con la comida. Le pregunté a mi amiga de que lo
hacían y ella me dijo que de azúcar. Nunca he podido averiguar como lo
elaboraban, perdí el contacto con ellos hace mucho pero esto me ha
hecho querer elaborar algo alternativo a los refrescos en casa, a
partir de hierbas o de lo que sea para acompañar las comidas. En donde
vivo, Santa Cruz de Tenerife, el agua de la cañería es muy mala y no
se puede beber, entonces gastamos bastante trayendo jugos, refrescos y
claro agua embotellada. ¿Alguien sabe de la elaboración de bebestibles
alternativos? me suenan las aguas que escuché cuando veía el chavo del
ocho, aguas de tamarindo, jiji esas cosas...¿alguien me echa una mano?

Aleks

unread,
Nov 19, 2011, 10:07:35 AM11/19/11
to
En mi casa siempre mi madre hacía jugo de Ciruela y de Frutilla para
acompañar las comidas. Quizás algo así. ¿o eran más livianos los
refrescos de los que hablas?

Derbygreen

unread,
Nov 19, 2011, 5:30:33 PM11/19/11
to
Hola Solagne, en casa casi no tomamos refrescos embotellados, por lo regular
para comer siempre hay aguas frescas de melón, sandía, tuna, guanábana,
jamaica, horchata de arroz, de tamarindo, de mango, de piña, etc. etc. con
cualquier fruta de la temporada mi hermana prepara aguas frescas para
acompañar la comida, aquí más que nada el problema que tienes es el del
agua, porque tendrías que seguir comprando agua embotellada o el agua de la
tubería pasarla por algún filtro y luego hervirla por lo menos unos 20
minutos para hacerla potable, eso si que dicen que es bueno que luego de que
el agua hervida esté a temperatura ambiente, hay que "airearla" para
oxigenarla.

Así hervida y oxigenada ya podrás almacenarla para consumo humano, ya sea
para guisar con ella o bien para beberla sola o preparada con alguna fruta,
las porciones son al ojímetro, sólo probarla que tenga fruta suficiente para
darle sabor y el azúcar necesaria para endulzar sin excesos, a mi me encanta
la limonada, la preparo con el limón completo, es decir que lavo bien el
limón y lo corto en tozos para llevarlo al vaso de la licuadora y con un
poco de agua lo trituro, si sólo triturado sin que llegue a molerse del
todo, esto sólo para que suelte el sabor del limón y del zumo de la cáscara
del limón, luego azúcar al gusto y mucho hielo.

Saludos.............Derbygreen.





"Solange" <spin...@gmail.com> escribió en el mensaje de
noticias:c565d2ed-c754-4a7f...@hh9g2000vbb.googlegroups.com...

Driany

unread,
Nov 19, 2011, 8:36:09 PM11/19/11
to
Jajajjaja, nosotros hoy con mi marido compramos un "jugo en polvo
sabor Jamaica"!!

Acá en Chile no habíamos visto eso jamás en toda la vida, aunque
habíamos visto por el Chavo del ocho, y otros programas mexicanos las
"aguas frescas de jamaica, de tamarindo y guanábana" (hasta hoy, que
tengo el jugo en mano y que lo busqué en wikipedia, no sabía que era
el "sabor Jamaica").

Es freak, porque creo que starbucks y otros proveedores de té y café,
como Zoe! y creo que la tetería, no estoy segura, trajeron las
infusiones de Hibisco (el famoso sabor jamaica) y hace tiempo que
quería comprar.

Ahora que sé eso, voy a comprarlo sí o sí =DDD (para tomar aguas
frescas de jamaica, juajuajuajuajua)

Yo soy fan del té helado, té negro, hielo, sucralosa y un poco de
limón, naranja o cedrón.

c.muller

unread,
Nov 20, 2011, 10:01:08 AM11/20/11
to
Solange, estuve buscando, porque precisamente ayer estuve botando recuerdos
(reportajes que no alcanzo a leer, temas interesantes) y había una lista de
bebidas típicas chilenas, como mistelas,etc., pero al revisarlas hoy día
encuentro que todas tienen aguardiente.

Sin embargo recuerdo que cuando chica en mi casa, se quemaba un poco de
azúcar (había en panes en esa época) y en una jarrña se echaba, un puñado de
menta fresca, agua hierviendo, se le agregaba el azúcar quemada y se dejaba
enfriar, y eso se tomaba durante el día, lo mism se hacía con el cocimiento
de membrillos, manzanas, peras, ciruelas (que tenía otras consecuencias),
pero eran aguas no eran jugo, era solo un poco de la fruta. Espero que ésto
te sirva de inspiración para hacer tus aguitas, por mi parte no tomo
gaseosas de nngún tipo, solo agua de la llave, a la cual le puse un filtro y
ha funcionado estupendo.

Criños

Carmen


"Solange" <spin...@gmail.com> escribió en el mensaje
news:c565d2ed-c754-4a7f...@hh9g2000vbb.googlegroups.com...

Solange

unread,
Nov 20, 2011, 10:24:04 AM11/20/11
to
On 20 nov, 15:01, "c.muller" <c.mul...@vtr.net> wrote:
> Solange, estuve buscando, porque precisamente ayer estuve botando recuerdos
> (reportajes que no alcanzo a leer, temas interesantes) y había una lista de
> bebidas típicas chilenas, como mistelas,etc., pero al revisarlas hoy día
> encuentro que todas tienen aguardiente.
>
> Sin embargo recuerdo que cuando chica en mi casa, se quemaba un poco de
> azúcar (había en panes en esa época) y en una jarrña se echaba, un puñado de
> menta fresca, agua hierviendo, se le agregaba el azúcar quemada  y se dejaba
> enfriar, y eso se tomaba durante el día, lo mism se hacía con el cocimiento
> de membrillos, manzanas, peras, ciruelas (que tenía otras consecuencias),
> pero eran aguas no eran jugo, era solo un poco de la fruta. Espero que ésto
> te sirva de inspiración para hacer tus aguitas, por mi parte no tomo
> gaseosas de nngún tipo, solo agua de la llave, a la cual le puse un filtro y
> ha funcionado estupendo.
>
> Criños
>
> Carmen
>
> "Solange" <spinoc...@gmail.com> escribió en el mensajenews:c565d2ed-c754-4a7f...@hh9g2000vbb.googlegroups.com...
> Queridos Miembros:
> Recuerdo que hace unos años, muchos, para ser exacta, fui a comer a
> casa de una amiga de la universidad. Ademas de haber comido un pescado
> delicioso, su madre servia en botellas un refresco que ella misma
> hacia en casa. Era muy refrescante y medianamente dulce, a mi me gusto
> mucho, iba tan bien con la comida. Le pregunté a mi amiga de que lo
> hacían y ella me dijo que de azúcar. Nunca he podido averiguar como lo
> elaboraban, perdí el contacto con ellos hace mucho pero esto me ha
> hecho querer elaborar algo alternativo a los refrescos en casa, a
> partir de hierbas o de lo que sea para acompañar las comidas. En donde
> vivo, Santa Cruz de Tenerife, el agua de la cañería es muy mala y no
> se puede beber, entonces gastamos bastante trayendo jugos, refrescos y
> claro agua embotellada. ¿Alguien sabe de la elaboración de bebestibles
> alternativos? me suenan las aguas que escuché cuando veía el chavo del
> ocho, aguas de tamarindo, jiji esas cosas...¿alguien me echa una mano?

Carmencita, has dado en el clavo, acabo de contactar amistades
valdivianas y me han dicho que es asi justamente como la preparaban,
perdona si no se postear (puede que esto salga muy abajo o muy arriba)
son años de estar en redes sociales y uno ya no se ubica mucho,
guardare tus recomendaciones y las de los demas en mi archivo de
recetas, aqui posteo una que encontre buscando con mucho ahinco,
parece muy buena, creo que la haré pronto:
Ingredientes para la bebida de Jengibre
l litro y medio de agua.
Cáscaras (piel) y semillas de 6 manzanas.
Jengibre picadito (media cucharadita)
4 clavos de olor.
1 trocito de canela en rama.
1 cáscara (piel) de medio limón.
1 cáscara (piel) de media naranja.
3 granos de pimienta.
Elaboración de la bebida de Jengibre
Hervirlo todo durante 10 minutos a fuego lento.
Apagaremos el fuego y le agregaremos tres cuartos de taza de miel o
azúcar moreno.
Lo dejaremos reposar hasta que se enfríe.
Nuestro consejo
En verano es muy agradable tomarla fresquita (incluso con hielo) y en
Invierno, en cambio, bien calentita nos reconforta y nos ayudará a
sacarnos el frío del cuerpo.

Solange

unread,
Nov 20, 2011, 10:31:12 AM11/20/11
to
On 19 nov, 22:30, "Derbygreen" <derbygr...@hotmail.com> wrote:
> Hola Solagne, en casa casi no tomamos refrescos embotellados, por lo regular
> para comer siempre hay aguas frescas de melón, sandía, tuna, guanábana,
> jamaica, horchata de arroz, de tamarindo, de mango, de piña, etc. etc. con
> cualquier fruta de la temporada mi hermana prepara aguas frescas para
> acompañar la comida, aquí más que nada el problema que tienes es el del
> agua, porque tendrías que seguir comprando agua embotellada o el agua de la
> tubería pasarla por algún filtro y luego hervirla por lo menos unos 20
> minutos para hacerla potable, eso si que dicen que es bueno que luego de que
> el agua hervida esté a temperatura ambiente, hay que "airearla" para
> oxigenarla.
>
> Así hervida y oxigenada ya podrás almacenarla para consumo humano, ya sea
> para guisar con ella o bien para beberla sola o preparada con alguna fruta,
> las porciones son al ojímetro, sólo probarla que tenga fruta suficiente para
> darle sabor y el azúcar necesaria para endulzar sin excesos, a mi me encanta
> la limonada, la preparo con el limón completo, es decir que lavo bien el
> limón y lo corto en tozos para llevarlo al vaso de la licuadora y con un
> poco de agua lo trituro, si sólo triturado sin que llegue a molerse del
> todo, esto sólo para que suelte el sabor del limón y del zumo de la cáscara
> del limón, luego azúcar al gusto y mucho hielo.
>
> Saludos.............Derbygreen.
>
> "Solange" <spinoc...@gmail.com> escribió en el mensaje de
> noticias:c565d2ed-c754-4a7f-a1b7-d4a2722d6...@hh9g2000vbb.googlegroups.com...
>
>
>
>
>
>
>
> > Queridos Miembros:
> > Recuerdo que hace unos años, muchos, para ser exacta, fui a comer a
> > casa de una amiga de la universidad. Ademas de haber comido un pescado
> > delicioso, su madre servia en botellas un refresco que ella misma
> > hacia en casa. Era muy refrescante y medianamente dulce, a mi me gusto
> > mucho, iba tan bien con la comida. Le pregunté a mi amiga de que lo
> > hacían y ella me dijo que de azúcar. Nunca he podido averiguar como lo
> > elaboraban, perdí el contacto con ellos hace mucho pero esto me ha
> > hecho querer elaborar algo alternativo a los refrescos en casa, a
> > partir de hierbas o de lo que sea para acompañar las comidas. En donde
> > vivo, Santa Cruz de Tenerife, el agua de la cañería es muy mala y no
> > se puede beber, entonces gastamos bastante trayendo jugos, refrescos y
> > claro agua embotellada. ¿Alguien sabe de la elaboración de bebestibles
> > alternativos? me suenan las aguas que escuché cuando veía el chavo del
> > ocho, aguas de tamarindo, jiji esas cosas...¿alguien me echa una mano?

Me encantó tu receta de limonada Derby, me la copio y la guardo,
gracias

Derbygreen

unread,
Nov 20, 2011, 10:56:35 AM11/20/11
to
Driany, como seguro viste en wikipedia que la jamaica es una flor, como la
venden regularmente a granel, es conveniente cuando menos lavarla con agua
sobre un colador para retirarla la tierra que llegue a impregnársele.

Cuando yo era niña veía que sólo la dejaban remojando en agua toda la noche
y luego le sacaban ya el agua roja, ahora han inventado acelerar el ´proceso
calentando el agua de remojo o bien poniendo a hervir unos minutos la flor
en el agua.

Ya con el agua roja como sale muy concentrada se diluye con más agua para
que quede de una acidez agradable y se endulza al gusto, eso si mucho hielo
para que quede bien fría.

Como dije antes el agua queda acidita como si fuera de jugo de limón, pero
con un sabor distinto, en México es una bebida clásica tanto como la
horchata de arroz, en cualquier restaurante cuando pides agua de sabor te
ofrecen horchata o jamaica además que te pueden preparar algún licuado de
agua con fruta.

http://images04.olx.com.co/ui/11/09/75/1302732373_188560475_3-Plantas-de-flor-de-jamaica-Otras-ventas.jpg

Como dije, la lfor regularmente la venden a granel:

http://repugnanteynutritivaoceanotravesia.blogspot.com/2011/06/la-jamaica-flores-para-beber-y-comer.html

http://omnindecicious.blogspot.com/2009/07/agua-de-jamaica-hibiscus-drink.html

Saludos............Derbygreen.














"Driany" <cmeli...@gmail.com> escribió en el mensaje de
noticias:a8fcca05-7911-410d...@k26g2000yqd.googlegroups.com...

Derbygreen

unread,
Nov 20, 2011, 11:15:42 AM11/20/11
to
Estoy recordando que cuando mis sobrinos eran pequeños gustaban de tomar
algo que llaman "aguapanela" se que es una bebida típica de Colombia, ya que
como el que fuera esposo de mi hermana (padre de sus hijos) es colombiano y
los llevó a vivir un par de años por allá, pues aprendieron a tomar esa
bebida, que no se cómo se prepara pero en internet vi esta receta:

INGREDIENTES
1 Litro de agua
1 Panela en pedazos
Limón

PREPARACIÓN
Se deja la panela en pedazos en el litro de agua, dejándose hervir por lo
menos hasta que este la panela, disuelva. Dejese enfriar . Se puede puede
agregar limón (opcional) y enfriar en el refrigerador.

Saludos..................Derbygreen.












"Solange" <spin...@gmail.com> escribió en el mensaje de
noticias:c565d2ed-c754-4a7f...@hh9g2000vbb.googlegroups.com...

Derbygreen

unread,
Nov 20, 2011, 11:24:11 AM11/20/11
to
Esta limonada no se debe guardar de un día para otro porque tiende a
amargarse un poco, no se descompone, sólo que se acentúa el amargor de la
cáscara de limón, recién preparada es deliciosa al día siguiente sólo se
siente ligeramente amargosa, pero no tanto como una cerveza jejejeje :D

Saludos.............Derbygreen.





"Solange" <spin...@gmail.com> escribió en el mensaje de
noticias:bee8a212-5085-47b5...@r9g2000vbw.googlegroups.com...

c.muller

unread,
Nov 20, 2011, 7:30:51 PM11/20/11
to
Excelente tu receta Solange, la guardo inmediatmente, le puede servir a
alguien mas adelante.

Cari;os

Carmen
"Solange" <spin...@gmail.com> escribió en el mensaje
news:1b1839d8-6654-43e3...@i8g2000vbh.googlegroups.com...

c.muller

unread,
Nov 20, 2011, 7:34:30 PM11/20/11
to
Derby, panela es chancaca no?, sí también la conozco,

Cari;os

Carmen
"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:OI9yq.30589$Pm3....@newsfe12.iad...

c.muller

unread,
Nov 20, 2011, 7:36:28 PM11/20/11
to
Siempre veo en las películas americanas que la due;a de casa ofrece
diciendo, acabo de hacer limonada, quieren? será tu misma receta Derby?
Hasta ma;ana

Carmen


"Derbygreen" <derby...@hotmail.com> escribió en el mensaje
news:JQ9yq.42867$jK1....@newsfe17.iad...

Derbygreen

unread,
Nov 20, 2011, 11:20:27 PM11/20/11
to
si, panela es para ustedes chancaca.
Derby





"c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribió en el mensaje de
noticias:jac6ap$5ho$1...@news.nivel5.cl...

Derbygreen

unread,
Nov 20, 2011, 11:23:43 PM11/20/11
to
Mucha gente hace la limonada sólo con jugo de limón, pero a mi me gusta que
se sienta el zumo de la cáscara por eso prefiero triturando el limón
completo, prefiero utilizar limón sin semilla, porque tengo la idea que la
semillita le da un toque más amargoso, igual y no sea así, pero de todas
formas prefiero usar limón sin semillas.

Derbygreen.





"c.muller" <c.mu...@vtr.net> escribió en el mensaje de
noticias:jac6ef$5hp$1...@news.nivel5.cl...
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