Jokowi Minta Koperasi Bangun Pabrik Minyak Makan Merah, untuk Apa?
Sunny ambon
Minyak makan merah? Apakah dilupakan kata ”putih”? Ada vaksin merah putih, jadi sepatutnya juga ada minyak makan Merah Putih. Kalau cuma merah, bisa jadi itu minyak komunis, sebab komunis itu suka merah-merah lihat saja bendera-benderanya merah melulu. Selain itu katanya komunis itu beprinsip milik bersamma bukan milik individu kapitalis yang kini mendominasi pasar dengan dukungan rezim berkuasa. Jadi kalau presiden meminta dari rakyat kecil untuk membangun pabrik, agaknya sulit, sebab semuanya disikat oleh modal-modal besar, terkecuali ada politik ekonomi yang sepenuhnya mengabdi kepada usaha kolektif .
https://www.inews.id/finance/bisnis/jokowi-minta-koperasi-bangun-pabrik-minyak-makan-merah-untuk-apa
Jokowi Minta Koperasi Bangun Pabrik Minyak Makan Merah, untuk Apa?
Michelle Natalia · Kamis, 07 Juli 2022 - 16:58:00 WIB
MEDAN, iNews.id - Presiden Joko Widodo (Jokowi) meminta koperasi yang telah siap untuk membangun pabrik minyak makan merah. Dengan begitu, diharapkan akan memperkuat pasokan minyak goreng ke masyarakat yang lebih murah dan sehat.
Menteri Koperasi dan UKM (Menkop UKM) Teten Masduki saat mendampingi Presiden Jokowi yang meninjau proses penelitian minyak makan merah di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Kampung Baru, Kota Medan, pada Kamis (7/7/2022) mengatakan, Kementerian Koperasi dan UKM segera menindaklanjuti dan mendorong sejumlah koperasi untuk mulai memproduksi minyak makan merah.
“Presiden meminta kami untuk menindaklanjuti agar koperasi ini menjadi produsen minyak makan merah. Kami akan segera tindak lanjuti karena pada dasarnya koperasi sudah ada beberapa yang siap,” kata dia.
Teten menuturkan, Presiden Jokowi pada pekan depan akan menggelar rapat koordinasi, yang melibatkan Kementerian Koperasi dan UKM dengan beberapa pihak terkait, di antaranya Menteri BUMN, Menteri Pertanian, Badan Pangan Nasional, dan Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).
Adapun minyak makan merah merupakan inovasi dari produk turunan kelapa sawit selain CPO, yang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu bahan makanan yang multifungsi, mulai untuk menggoreng hingga dapat dikonsumsi langsung sebagai minyak makan.
Keunggulan minyak makan merah terletak pada kandungan gizi tinggi, mengandung beta karoten, vitamin A, fitonutrien dan komposisi asam lemak sehingga menjadi produk fungsional yang strategis dalam pengentasan stunting di Indonesia. Selain itu, kandungan fitonutrien pada minyak makan merah, terutama vitamin E, dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif kosmetikal yang dapat mencegah penuaan dini dan bahan farmasi pencegah penyakit degeneratif.
Teten mengungkapkan, koperasi di Indonesia sangat potensial untuk diposisikan sebagai produsen minyak makan merah dengan dipasok oleh para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) karena nilai investasi yang dibutuhkan lebih kecil dibandingkan pabrik minyak goreng komersial. Di samping itu, biaya logistik dari produksi minyak makan merah ini juga relatif kecil.
"Kita perlu mempercepat hilirisasi sawit oleh koperasi sehingga petani sawit mendapatkan nilai tambah ekonomi lebih besar dan penyerapan hasil panen petani menjadi lebih pasti," ujar Teten.
Dia sempat berdialog dengan petani sawit binaan Koperasi Sawit Unggul Sejahtera Kabupaten Serdang Berdagai, Sumatera Utara, belum lama ini sebagai salah satu koperasi piloting yang didorong untuk memproduksi minyak makan merah. Dengan begitu, menurut Teten, para petani sawit akan mendapatkan nilai tambah dan mampu menerima manfaat dari pengelolaan bisnis sawit.
Dia menambahkan, saat ini teknologi untuk memproduksi minyak makan merah sendiri bahkan sudah ada di PPKS Medan. Dan karena pengolahannya yang sederhana, dia pun optimistis koperasi mampu membangun pabrik minyak makan merah ini.
"Dengan adanya pabrik minyak makan merah dari koperasi ini, diharapkan akan memperkuat pasokan minyak goreng ke masyarakat yang lebih murah dan sehat. Turunannya juga bisa jadi produk kosmetik, farmasi, dan masih banyak lainnya," tutur Teten.
kh djie
--
Anda menerima pesan ini karena berlangganan grup "GELORA45" di Google Grup.
Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke gelora1945+...@googlegroups.com.
Untuk melihat diskusi ini di web, kunjungi https://groups.google.com/d/msgid/gelora1945/CAGjSX2B9kOzxMrHx%3DUbump9oDdSBNfP7AJH1tDmitApMp_MCNg%40mail.gmail.com.
kh djie
Red palm oil[edit]
Since the mid-1990s, red palm oil has been cold-pressed from the fruit of the oil palm and bottled for use as a cooking oil, in addition to other uses such as being blended into mayonnaise and vegetable oil.[16]
Oil produced from palm fruit is called red palm oil or just palm oil. It is around 50% saturated fat—considerably less than palm kernel oil—and 40% unsaturated fat and 10% polyunsaturated fat. In its unprocessed state, red palm oil has an intense deep red color because of its abundant carotene content. Red palm oil also contains sterols, vitamin E, and carotenoids such as alpha-carotene, beta-carotene, and lycopene.[25]
White palm oil[edit]
White palm oil is the result of processing and refining. When refined, the palm oil loses its deep red color. It is extensively used in food manufacture and can be found in a variety of processed foods including peanut butter and chips. It is often labeled as palm shortening and is used as a replacement ingredient for hydrogenated fats in a variety of baked and fried products.
Minyak makan merah? Apakah dilupakan kata ”putih”? Ada vaksin merah putih, jadi sepatutnya juga ada minyak makan Merah Putih. Kalau cuma merah, bisa jadi itu minyak komunis, sebab komunis itu suka merah-merah lihat saja bendera-benderanya merah melulu. Selain itu katanya komunis itu beprinsip milik bersamma bukan milik individu kapitalis yang kini mendominasi pasar dengan dukungan rezim berkuasa. Jadi kalau presiden meminta dari rakyat kecil untuk membangun pabrik, agaknya sulit, sebab semuanya disikat oleh modal-modal besar, terkecuali ada politik ekonomi yang sepenuhnya mengabdi kepada usaha kolektif .