Slow Food: Høns / Grand Hotel i Lund / Mad i en Jazztid / Svinets år

[Slow Food CPH]

Kære medlemmer af Slow Food og abonnenter på mailinglisten!

KAGLENDE HØNS OG FRISKE ÆG
Årets første sommermøde handler om at holde høns og foregår torsdag 29.maj 2013. Jens Juhl og Sølva Falgren fortælle om – både ved et lysbilledforedrag og ved rundvisning i hønsegården på "Slottet i Smørmosen". Jens og Sølva er forfattere til bogen »Økohøns – selvforsyning til husbehov«
HVAD: Kaglende Høns og Friske Æg
HVORNÅR: Torsdag den 29. maj 2013 fra kl. 17.00-20.00
HVOR: Haveforeningen Smørmosen i Herlev
PRIS: 100,- for medlemmer, 150,- for ikke-medlemmer (prisen inkluderer sandwich)
TILMELDING: Senest søndag den 26. maj via Billetto
LÆS MERE: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/arrangementer/kaglende-hons-og-friske-aeg/

BESØG GRAND HOTEL I LUND
På Grand Hotel i Lund laver de vidunderlig mad i Slow Foods ånd. Kom med til en vidunderlig aften hvor vi først skal høre om hvad der ligger bag dette valg fortalt af den gastronomisk ansvarlige Robert Nilsson og hans køkkenchef Martin. Derefter får vi en 2 retters menu, baseret på skånske råvarer - og dertil et glas vin.
HVAD: Middag på Grand Hotel i Lund
HVORNÅR: 6. juni 2013, kl. 18.00-21.00 (ca)
HVOR: Bantorget 1, Lund, Sverige
PRIS: 400,- for medlemmer, 475,- for ikke-medlemmer
BILLET: Købes på Billetto, senest 2. juni 2013
LÆS MERE: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/arrangementer/besog-grand-hotel-i-lund/

MAD I EN JAZZTID – KURSUSRABAT TIL SLOW FOOD-MEDLEMMER
Mad i en jazztid er et sommerkursus på Danmarks eneste madhøjkole midt i København. Mens jazzfestivalen spiller op under byen, går vi i køkkenet til byens toner. Vi satser på varmt vejr når vi forbereder vores cajun temadag til sprød New Orleans jazz, men går også på jagt efter det fælles nordiske i det nye nordiske køkken og den nordiske jazz.Som medlem af Slow Food kan du købe billet til ugekurst »Mad i en Jazztid« med 400 kr i rabat.
HVAD: Mad i en Jazztid
HVOR: Madakademiet, Pustervig 8, 1126 København K
HVORNÅR: 7–13 juli 2013
LÆS MERE: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/aktuelt/mad-i-en-jazztid-kursusrabat-til-slow-food-medlemmer/

2013 – SVINETS ÅR
Slow Food vedtog på generalforsamlingen i marts på Københavns Rådhus at lave et gennemgående tema i 2013 – Svin. Vi vil forsøge at belyse så mange sider som muligt af svineproduktionen – fra dyrevelfærd til kødkvalitet. Følg med her – og henvend dig til »grisegruppen«, hvis du har lyst til at være med: http://www.slowfoodcopenhagen.dk/category/raavarer/svin/

Venlig hilsen
Slow Food København Nordsjælland