*[Enwl-inf] [eco_accord_pops] Как обезопасить себя от пестицидов в овощах и фруктах?

[ENWLine]

 

 

Новости "Эко-Согласия" по химической безопасности

Как обезопасить себя от пестицидов в овощах и фруктах?

Пестициды, содержащиеся в продуктах питания, оказывают отрицательное воздействие на здоровье человека, вызывая онкологические заболевания, болезни Альцгеймера и Паркинсона, эндокринные заболевания, нарушениями развития.

Результаты исследований о наиболее эффективных методах защиты от пестицидов в овощах и фруктах обнародованы в телевизионной программе Елены Малышевой «Жить здорово» 26 января 2018 г.
В исследовании сравнивались простая проточная вода, специальные средства для овощей и фруктов с содержанием хлора и раствор обычной пищевой соды. Наилучшие результаты в нейтрализации пестицидов показал раствор соды. Елена Малышева предлагает замочить в кастрюле с содовым раствором (примерно столовая ложка соды на полтора литра воды) фрукты или овощи и оставить на 12 минут. Потом воду слить, продукты помыть.

Необходимо иметь в виду, что фрукты и овощи становятся при этом менее долговечны   - но зато вам гарантирована очистка от ядохимикатов и пестицидов. Эксперты считают, что таким способом необходимо обрабатывать яблоки и клубнику, так как они в наибольшей степени подвержены загрязнению  пестицидами, в то время как ананасы и авокадо являются более стойкими к воздействию пестицидов.

По данным американской неправительственной организации "Экологическая рабочая группа" (https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php#.Wm5dFnmIbIU), наибольшее количество различных пестицидов содержится в следующих видах овощей и фруктов:
1. Кубника
2. Шпинат
3. Нектарины
4. Яблоки
5. Персики
6. Груши
7. Черешня
8. Виноград
9. Сельдерей
10. Помидоры
11. Сладкий перец
12. Картофель.

--
Новости "Эко-Согласия"
Координационный центр IPEN в ВЕКЦА
www.ecoaccord.org http://www.ecoaccord.org
https://twitter.com/OlgaSperansk
https://www.facebook.com/olga.speranskaya.7 https://www.facebook.com/olga.speranskaya.7



---

 

From: "eco_acc...@yahoo.co.uk [eco_accord_pops]" <eco_accord_...@yahoogroups.com>

Sent: Monday, January 29, 2018 3:38 AM

Subject: [eco_accord_pops] Как обезопасить себя от пестицидов в овощах и фруктах?

 

---

------------- *  ENWL  * ------------
Ecological North West Line * St. Petersburg, Russia
Independent Environmental Net Service
Russian: ENWL (North West), ENWL-inf (FSU), ENWL-misc (any topics)
English: ENWL-eng (world information)
Send information to en...@lew.spb.org, enwl...@lew.spb.org, en...@lew.spb.org, en...@lew.spb.org
Subscription, Moderator: vf...@lew.spb.org or en...@enw.net.ru
Archive: http://groups.google.com/group/enwl/ 
Additionally: http://www.enwl.net.ru/
 (C) Please refer to exclusive articles of ENWL
-------------------------------------