Incontro sulle nuove alleanze tra comunità, cibo e proprietà collettive - Venerdì 25 settembre, alle ore 17.00, in Piazza San Carlo a Torino
Newsletter Proprietà collettive
Venerdì 25 settembre, alle ore 17.00, in Piazza San Carlo a Torino, nell'ambito di Terra Madre – Salone del Gusto, Slow Food Trentino e il Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell'Università di Trento presentano l'incontro “Presìdi Slow Food nei Territori di Vita”.
Che cosa accade quando i prodotti tutelati da Slow Food nascono all'interno di territori che appartengono da secoli alle comunità che li abitano? E quale ruolo possono avere oggi le forme storiche di proprietà collettiva nella tutela della biodiversità, dei paesaggi agro-pastorali, delle produzioni alimentari e dei saperi locali?
Da queste domande prende avvio l'incontro “Presìdi Slow Food nei Territori di Vita”, organizzato a Terra Madre per presentare e discutere i primi risultati di un lavoro condotto dal Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell'Università di Trento, in collaborazione con Slow Food Trentino.
In Italia esistono ancora vaste aree di proprietà collettiva nelle quali le comunità esercitano forme storiche di gestione e cura del territorio. I Domini Collettivi, riconosciuti dall'ordinamento italiano, interessano una parte significativa del territorio agro-silvo-pastorale nazionale e rappresentano oggi uno dei contesti nei quali è possibile osservare concretamente il rapporto tra comunità, risorse, biodiversità e responsabilità verso le generazioni future.
La ricerca ha mappato i Presìdi Slow Food che ricadono all'interno di questi Territori di Vita, indagando le relazioni tra le produzioni tutelate da Slow Food e le forme storiche di proprietà collettiva della terra. Ne emerge un quadro nel quale i Domini Collettivi possono rappresentare contesti particolarmente attivi nella salvaguardia della biodiversità, dei paesaggi agro-pastorali e dei patrimoni di conoscenze materiali e immateriali legati al cibo.
L'incontro di Torino sarà però anche un'occasione per guardare al futuro. Alla tavola rotonda parteciperanno Tommaso Martini, presidente di Slow Food Trentino-Alto Adige; Marta Villa, docente a contratto del primo corso in Italia di Antropologia Italiana dei Domini Collettivi e dei Territori di Vita dell'Università di Trento; Federico Bigaran, rappresentante della Rete Italiana dei Territori di Vita; Carlo Ragazzi, presidente della Federazione Italiana dei Domini Collettivi “Paolo Grossi e Pietro Nervi”; Rossana Pennazio, ricercatrice dell'Università degli Studi del Piemonte Orientale “Amedeo Avogadro”, insieme ai produttori dei Presìdi inseriti nei Territori di Vita.
A moderare il confronto sarà Fabio Fimiani, giornalista di Radio Popolare e conduttore della trasmissione Il Verziere di Leonardo in onda tutti i sabati dalle 12 alle 13 all'interno della quale è ospitata la rubrica l'ABC dei Domini Collettivi tenuta da Marta Villa.
Al termine della tavola rotonda, i rappresentanti delle realtà coinvolte sottoscriveranno un patto di collaborazione, con l'obiettivo di avviare nuove progettualità comuni dedicate alla cura dei Territori di Vita e delle comunità che li abitano: un passaggio dalla ricerca alla costruzione di nuove alleanze tra proprietà collettive, produzioni alimentari, tutela della biodiversità e pratiche di cura del territorio.
L'appuntamento è venerdì 25 settembre alle ore 17.00, a Torino, in Piazza San Carlo – Terre Alte, nell'ambito di Terra Madre – Salone del Gusto. L'ingresso è libero.