ÚLTIMAS VAGAS - I WORKSHOP DE ALIMENTOS E BEBIDAS FERMENTADAS
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GRAÇA FREITAS
Apr 29, 2026, 10:06:21 AMApr 29
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De: FERMICRO UFV <ferm...@ufv.br>
Date: qua., 29 de abr. de 2026 às 10:55
Subject: ÚLTIMAS VAGAS - I WORKSHOP DE ALIMENTOS E BEBIDAS FERMENTADAS
To: GRAÇA FREITAS <mgso...@ufv.br>
De: FERMICRO UFV <ferm...@ufv.br>
Date: qua., 29 de abr. de 2026 às 10:55
Subject: ÚLTIMAS VAGAS - I WORKSHOP DE ALIMENTOS E BEBIDAS FERMENTADAS
To: GRAÇA FREITAS <mgso...@ufv.br>
Últimas vagas para o I Workshop de Alimentos e Bebidas Fermentadas!
Temos o prazer de convidá-los(as) para o I Workshop de Alimentos e Bebidas Fermentadas, que será realizado no campus Viçosa da Universidade Federal de Viçosa nos dias 29 e 30 de maio de 2026!
O evento tem como finalidade reunir pesquisadores com expertise na área de bioprocessos, docentes, discentes e profissionais do setor produtivo, com o propósito de promover a atualização científica sobre o tema e divulgar resultados de pesquisas desenvolvidas recentemente no país, criando um espaço de integração e cooperação entre grupos de pesquisa de diferentes regiões do Brasil, favorecendo a troca de experiências, a consolidação de redes colaborativas e o estabelecimento de parcerias estratégicas para o desenvolvimento de projetos futuros.
O evento pretende, ainda, destacar a importância dos alimentos fermentados sob a perspectiva do bem-estar humano e da promoção da saúde, considerando os avanços recentes no entendimento do papel do microbioma de alimentos e bebidas fermentadas sobre a fisiologia humana e a microbiota intestinal.
Dessa forma, o I Workshop de Alimentos e Bebidas Fermentadas configura-se como uma iniciativa estratégica para fomentar a inovação, a interdisciplinaridade e a formação de recursos humanos qualificados, alinhando-se aos princípios e objetivos institucionais da CAPES voltados ao fortalecimento da pesquisa, da formação avançada e da integração entre ciência, tecnologia e sociedade.
O evento contará com a participação de palestrantes de diversas regiões do país, além de internacionais. Além disso, os inscritos terão a oportunidade de cursar oficinas práticas relacionadas à fermentação de alimentos e bebidas.
Mais informações sobre o evento, como programação, inscrições e envio de trabalhos estão disponíveis em nosso website:
Esperamos por vocês!
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