Google Groups no longer supports new Usenet posts or subscriptions. Historical content remains viewable.
Dismiss

liköörin %

0 views
Skip to first unread message

Miika

unread,
Jun 11, 2003, 7:43:34 AM6/11/03
to

miten saan selville paljonko on prosentteja omavalmisteisessa liköörissä ..
onko olemassa mittaria tai jotain kyseiseen hommaan?


Otto J. Makela

unread,
Jun 11, 2003, 11:03:19 AM6/11/03
to
"Miika" <oihi...@kotinet.com> writes:

> miten saan selville paljonko on prosentteja omavalmisteisessa liköörissä ..
> onko olemassa mittaria tai jotain kyseiseen hommaan?

Tiheyteen perustuvalla alkoholimittarillahan tuon luulisi selviävän?
--
/* * * Otto J. Makela <o...@iki.fi> * * * * * * * * * * * * * * * */
/* Phone: +358 40 765 5772, FAX: +358 42 7655772, ICBM: 60N 25E */
/* Mail: Mechelininkatu 26 B 27, FIN-00100 Helsinki, FINLAND */
/* * * Computers Rule 01001111 01001011 * * * * * * * * * * * * */

Peetu

unread,
Jun 11, 2003, 2:18:09 PM6/11/03
to

"Otto J. Makela" <o...@iki.fi> kirjoitti
viestissä:m33cig4...@corinthian.etela.sonera.fi...

> "Miika" <oihi...@kotinet.com> writes:
>
> > miten saan selville paljonko on prosentteja omavalmisteisessa liköörissä
..
> > onko olemassa mittaria tai jotain kyseiseen hommaan?
>
> Tiheyteen perustuvalla alkoholimittarillahan tuon luulisi selviävän?

Eikö liköörissä olevan sokerin luulisi sekoittavan tiheyteen perustuvaa
mittausta?


Jouni T. Nordlund

unread,
Jun 11, 2003, 3:00:41 PM6/11/03
to
Miika kirjoitti artikkelissa <bc74l3$aqq$1...@plaza.suomi.net>
>
> miten saan selville paljonko on prosentteja omavalmisteisessa liköörissä ..
> onko olemassa mittaria tai jotain kyseiseen hommaan?

Osta alan liikkeestä viinimittari.

--
Jouni Nordlund, Porin keskusta
I never came here & I ain't goin' nowhere either. - Willie Nelson

Ari Järmälä"

unread,
Jun 11, 2003, 5:12:48 PM6/11/03
to
Wed, 11 Jun 2003 14:43:34 +0300, Miika kirjoitti:

>
> miten saan selville paljonko on prosentteja omavalmisteisessa liköörissä ..
> onko olemassa mittaria tai jotain kyseiseen hommaan?

Ei ole helppoa tapaa, jos liköörisi sisältää likööreille tyypilliseen
tapaan paljon sokeria. Ne yksinkertaiset viinamittarit perustuvat joko
tiheyteen tai pintajännitykseen. Molempia mittausmenetelmiä häiritsee
sokeri vakavasti.

Alkoholilaboratorioissa ne tistaavat tuotteen ja mittaavat tisleen
pitoisuuden pyknometrissä punnitsemalla ja laskevat alkoholipitoisuuden
siitä. Hankalaa, eikä kotona yleensä mahdollista.

Kai sentään tiedät, mitä aineksia olet likööriisi laittanut? Laske se
alkoholipitoisuus niiden pohjalta. Tämä on helppoa kotonakin.

T. Ari Järmälä


Jussi Häkkinen

unread,
Jun 12, 2003, 7:42:31 AM6/12/03
to

"Ari Järmälä" <a...@oma.ari.linux> wrote in message
news:pan.2003.06.11....@oma.ari.linux...

> Wed, 11 Jun 2003 14:43:34 +0300, Miika kirjoitti:
>
> > miten saan selville paljonko on prosentteja omavalmisteisessa liköörissä
..
> > onko olemassa mittaria tai jotain kyseiseen hommaan?

> Kai sentään tiedät, mitä aineksia olet likööriisi laittanut? Laske se


> alkoholipitoisuus niiden pohjalta. Tämä on helppoa kotonakin.


Minulla on pieni epäilys, että "likööri" saattaa tässä yhteydessä olla väärä
nimike. Aiemminhan sama henkilö kyseli "liköörin" valmistuksesta
kotioloissa - käymisteitse.

Joten veikkaan (varma en ole), että saattaapa olla kiljun
prosenttimittaamisesta kyse...

Jussi


Miika

unread,
Jun 12, 2003, 8:01:30 AM6/12/03
to
"Jussi Häkkinen" <unin...@NOSPAMFORMEhotmail.com.invalid> kirjoitti
viestissä news:bc9ovl$26qm$1...@bowmore.utu.fi...

juu .. Kyselin kun en tiennyt ja sain vastauksen joten olen taas vähän
viisaampi....
Kiljuja en harrasta, viinin valmistusta jonkin verran ja nyt innostuin
likööreistä.
Eikös sokeri ja marjat vähennä alkoholia likööriä tehdessä?


Jussi Häkkinen

unread,
Jun 12, 2003, 9:00:03 AM6/12/03
to

"Miika" <oihi...@kotinet.com> wrote in message
news:bc9q35$o38$1...@plaza.suomi.net...

> juu .. Kyselin kun en tiennyt ja sain vastauksen joten olen taas vähän
> viisaampi....
> Kiljuja en harrasta, viinin valmistusta jonkin verran ja nyt innostuin
> likööreistä.

> Eikös sokeri ja marjat vähennä alkoholia likööriä tehdessä?´


Jep (ja hyvä noin). Eli kalkuloit siinä vaikkapa sen lähdealkoholin
prosentin ja siihen lisätyn tavaran suhteesta sen alkoholiprosentin. Ei
liene ihan tarkalleen tarvetta ole tietää?


Jussi


Tapio Viljava

unread,
Jun 12, 2003, 10:29:52 AM6/12/03
to

"Jussi Häkkinen" <unin...@NOSPAMFORMEhotmail.com.invalid> wrote in message
news:bc9th1$28aj$1...@bowmore.utu.fi...

> > Eikös sokeri ja marjat vähennä alkoholia likööriä tehdessä?´

> Jep (ja hyvä noin). Eli kalkuloit siinä vaikkapa sen lähdealkoholin
> prosentin ja siihen lisätyn tavaran suhteesta sen alkoholiprosentin. Ei
> liene ihan tarkalleen tarvetta ole tietää?

Jos näin on, et varmaankaan ole lisännyt kaikkea sokeria käymisvaiheeseen?
Tällöin se kapillaarimittari (pintajännitykseen perustuva) näyttänee
alkoholipitoisuuden melko oikein. Sitten vain lasket lopputuotteen
pitoisuuden siten, että liuotetun sokerin tiheys on 1,6 kg/litra.

Tapsa


0 new messages