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Como fazer bolo de caco ?
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Torsten Ohms
Nov 14, 1998, 3:00:00 AM11/14/98
to
Ola tudos,
No sei, se isso news-group certo para minha pergunta, mas so unico
português news-group conheco.
Fiz ferias na Madeira e gosto mais o paõ, cama-se bolo de caco. Este pao
vende-se na festas e fez na forno da rua.
Quero fazer 'bolo de caco' em casa de alemanha.
Sabe alguém, como fazer a massa de bolo de caco ?
No sei, se isso news-group certo para minha pergunta, mas so unico
português news-group conheco.
Fiz ferias na Madeira e gosto mais o paõ, cama-se bolo de caco. Este pao
vende-se na festas e fez na forno da rua.
Quero fazer 'bolo de caco' em casa de alemanha.
Sabe alguém, como fazer a massa de bolo de caco ?
.
Cumprimentos de alemaha
Torsten
Desculpe minha português, mas ainda aprendo sua lingua.
Torste...@t-online.de
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Ana Goes
Nov 18, 1998, 3:00:00 AM11/18/98
to
Ingredientes:farinha de trigo, fermento de padeiro, agua, sal.
Usa-se 30 a 50 gramas de fermento de padeiro para cada quilo de farinha.
Depois de feita e fermentada a massa, divide-se em bocados achatados com 3
centimetros de espessura e um palmo de diametro.
Cozem em cima de uma pedra bem quente, primeiro dum lado (ate ficar com uma
crosta fina um pouco queimada), depois do outro, e finalmente nos bordos,
pegando-se em cada bocado na vertical e rodando.
O segredo esta na pedra, que deve estar muito, muito quente (por exemplo,
uma placa de cimento aquecida algum tempo no forno do fogao).
Bom bolo de caco !
Torsten Ohms wrote in message <72jejq$ck3$1...@news00.btx.dtag.de>...
Usa-se 30 a 50 gramas de fermento de padeiro para cada quilo de farinha.
Depois de feita e fermentada a massa, divide-se em bocados achatados com 3
centimetros de espessura e um palmo de diametro.
Cozem em cima de uma pedra bem quente, primeiro dum lado (ate ficar com uma
crosta fina um pouco queimada), depois do outro, e finalmente nos bordos,
pegando-se em cada bocado na vertical e rodando.
O segredo esta na pedra, que deve estar muito, muito quente (por exemplo,
uma placa de cimento aquecida algum tempo no forno do fogao).
Bom bolo de caco !
Torsten Ohms wrote in message <72jejq$ck3$1...@news00.btx.dtag.de>...
Ana Goes
Nov 18, 1998, 3:00:00 AM11/18/98
to
Ingredientes: farinhade trigo, fermento de padeiro, agua, sal.
O fermento usa-se na proporcao de 30 a 50 gramas para um quilo de farinha.
Feita e fermentada a massa, divide-se nuns bocados de forma achatada, com a
espessura de 3 centimetros e o diametro de um palmo de mao.
Vao-se pondo os bocados em cima de uma pedra quente, primeiro dum lado (deve
ficar com uma crosta fina um pouco queimada), depois do outro e finalmente
nos bordos, pegando em cada bocado na vertical e rodando.
O segredo esta na pedra, que deve estar muito quente (por exemplo, aquecida
no forno do fogao da cozinha - e se nao tiver, procura uma pequena placa de
cimento).
Bom bolo de caco!
O fermento usa-se na proporcao de 30 a 50 gramas para um quilo de farinha.
Feita e fermentada a massa, divide-se nuns bocados de forma achatada, com a
espessura de 3 centimetros e o diametro de um palmo de mao.
Vao-se pondo os bocados em cima de uma pedra quente, primeiro dum lado (deve
ficar com uma crosta fina um pouco queimada), depois do outro e finalmente
nos bordos, pegando em cada bocado na vertical e rodando.
O segredo esta na pedra, que deve estar muito quente (por exemplo, aquecida
no forno do fogao da cozinha - e se nao tiver, procura uma pequena placa de
cimento).
Bom bolo de caco!
Ana Goes
Nov 18, 1998, 3:00:00 AM11/18/98
to
Segundo um livro, faz-se assim:
Ingredientes: farinha de trigo, fermento de padeiro, agua e sal.
Usa-se 30 a 50 gramas de fermento de padeiro para cada quilo de farinha.
Depois de feita a massa e fermentada, divide-se em partes com feitio de
bolacha com 3 cm de espessura e um palmo de diametro.
Vao-se pondo as bolacha em cima de uma pedra quente, virando dos dois
lados - e cozendo tambem os bordos, segurando nas bolachas na vertical. Deve
ficar com uma crosta fina um bocadinho queimada.
O segredo e a pedra estar muito quente (pode usar-se uma placa de cimento,
por exemplo, aquecida no forno dum fogao de cozinha).
Bom pao de caco !
Ingredientes: farinha de trigo, fermento de padeiro, agua e sal.
Usa-se 30 a 50 gramas de fermento de padeiro para cada quilo de farinha.
bolacha com 3 cm de espessura e um palmo de diametro.
Vao-se pondo as bolacha em cima de uma pedra quente, virando dos dois
lados - e cozendo tambem os bordos, segurando nas bolachas na vertical. Deve
ficar com uma crosta fina um bocadinho queimada.
O segredo e a pedra estar muito quente (pode usar-se uma placa de cimento,
por exemplo, aquecida no forno dum fogao de cozinha).
Bom pao de caco !
claudi...@gmail.com
Feb 25, 2013, 3:28:26 PM2/25/13
to
Olhe neste site: http://cidaderiodejaneiro.olx.com.br/claymell-festas-bolos-iid-485345962
Tem algumas variações para você escolher, e entrar em contato para fazer a encomenda de um bolo.
Tem algumas variações para você escolher, e entrar em contato para fazer a encomenda de um bolo.
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