Tag med på æblerov - Medproducent hos den lokale - Naturvin på Terroiristen
9 views
Skip to first unread message
Mogens Bisgaard
Sep 21, 2011, 6:31:19 AM9/21/11
to slowfoodc...@googlegroups.com
Kære medlem af Slow Food -
Vi har tre arrangementer på bedding i oktober -
og du har mulighed for at bidrage aktivt til det ene ved at gå med Slow Food og
Forbrugerrådet på æblerov. Arrangementet foregår i Cafe Væksthuset i Det
Biovidenskabelige Fakultets park på Grønnegårdsvej, Frederiksberg, lørdag den
15. oktober og det er helt gratis. Læs mere nedenfor ...
MEDPRODUCENT HOS DEN
LOKALE
Den 12. oktober besøger vi Den Grønne Butik, Brogårdsvej 25. Her sælger Nikolaj Fridberg-Tobiassen økologiske og biodynamiske dagligvarer og fortæller om hvordan det er at drive en alternativ butik til supermarkeder. Der er mulighed for at handle, og vi spiser en suppe og får en forfriskning sammen.
Den 12. oktober besøger vi Den Grønne Butik, Brogårdsvej 25. Her sælger Nikolaj Fridberg-Tobiassen økologiske og biodynamiske dagligvarer og fortæller om hvordan det er at drive en alternativ butik til supermarkeder. Der er mulighed for at handle, og vi spiser en suppe og får en forfriskning sammen.
Tid: Onsdag den 12. oktober 2011 kl.
17.45-20.00
Pris: 75 kr. for medlemmer, 95 kr. for
ikke-medlemmer.
Tilmelding senest mandag den 10. oktober til kat...@klinken.dk
TAG MED PÅ ÆBLEROV
Slow Food København-Nordsjælland tager med Forbrugerrådet på æblerov og finder ud af svarene på spørgsmål som fx hvorfor, det er nemmere at finde et æble fra Kina end det er at finde et fra Kalundborg, hvad forskellen er på spiseæbler og madæbler og hvad de egentlig kan bruges til – og hvilken æblesort det gamle træ i baghaven leverer.
Slow Food København-Nordsjælland tager med Forbrugerrådet på æblerov og finder ud af svarene på spørgsmål som fx hvorfor, det er nemmere at finde et æble fra Kina end det er at finde et fra Kalundborg, hvad forskellen er på spiseæbler og madæbler og hvad de egentlig kan bruges til – og hvilken æblesort det gamle træ i baghaven leverer.
Forud for arrangementet (i uge 40 fra 3.-9.
oktober) undersøger Forbrugerrådet sammen Slow Food hvilke sorter, der
egentlig ligger på hylderne i supermarkedet. Tilmeld dig undersøgelsen her - og
vær med til at støtte de danske æbleavlere:
Det hele foregår den 15. oktober i Café
Væksthuset, som ligger i Haven ved KU’s Biovidenskabelige Fakultet,
Grønnegårdsvej på Frederiksberg.
Tid: Lørdag den 15. oktober kl.
11-15
Sted: Café Væksthuset, Haven ved KU’s
Biovidenskabelige Fakultet, Grønnegårdsvej på Frederiksberg
Pris: Gratis
Læs mere:
Program:
Kl. 11:00 Velkomst – v. Katrine Klinken, Slow
Food København-Nordsjælland.
Kl. 11:05 Aktiviteterne åbner: Pometet serverer smagsprøver og bestemmer æblesorter. Æbleværkstedet arbejder med most og frugter. Æbleboden og caféen er åben.
Kl. 11:15 Kirsten Rohde, Økologisk æbleavler fra Rytzebækgaard, holder festtalen for æblet.
Kl .11:45 Kim Mühlhahn og Carsten Lunding deler ud af madtips og smagsprøver.
Kl. 13:45 Hvorfor spiser vi flere og flere Pink Lady-æbler, v. Madblogger og næstformand i Slow Food København-Nordsjælland, Mogens Bisgaard.
Kl. 14:30 Kåring af det bedste spiseæble.
Kl. 15:00 Mætte og inspirerede tager vi afsked med hinanden.
Kl. 11:05 Aktiviteterne åbner: Pometet serverer smagsprøver og bestemmer æblesorter. Æbleværkstedet arbejder med most og frugter. Æbleboden og caféen er åben.
Kl. 11:15 Kirsten Rohde, Økologisk æbleavler fra Rytzebækgaard, holder festtalen for æblet.
Kl .11:45 Kim Mühlhahn og Carsten Lunding deler ud af madtips og smagsprøver.
Kl. 13:45 Hvorfor spiser vi flere og flere Pink Lady-æbler, v. Madblogger og næstformand i Slow Food København-Nordsjælland, Mogens Bisgaard.
Kl. 14:30 Kåring af det bedste spiseæble.
Kl. 15:00 Mætte og inspirerede tager vi afsked med hinanden.
NATURVIN PÅ TERROIRISTEN
VINBAR
Smagning af naturvin er en tur rundt til en række små producenter, som leverer verdensklassevine ud fra en filosofi om, at naturlig vin bedst afspejler druens oprindelse, terroiret, og dermed giver den mest autentiske vin. Vi skal blandt andet møde vine fremstillet af nogle af naturvinens mest prominente eksponenter som fx Paolo Bea (grundlægger af Vini Veri naturvins-producent sammenslutningen), Cappellano (præsident for Veri Veri) og Marjan Simcic (slovensk naturvins lysende stjerne). Vi smager i alt 7 vine, som hver især rangerer blandt de bedste i deres distrikt.
Smagning af naturvin er en tur rundt til en række små producenter, som leverer verdensklassevine ud fra en filosofi om, at naturlig vin bedst afspejler druens oprindelse, terroiret, og dermed giver den mest autentiske vin. Vi skal blandt andet møde vine fremstillet af nogle af naturvinens mest prominente eksponenter som fx Paolo Bea (grundlægger af Vini Veri naturvins-producent sammenslutningen), Cappellano (præsident for Veri Veri) og Marjan Simcic (slovensk naturvins lysende stjerne). Vi smager i alt 7 vine, som hver især rangerer blandt de bedste i deres distrikt.
Tid: Tirsdag den 25. oktober
17.30-19.30
Sted: Terroiristen Vinbar, Jægersborggade 52,
2200 København N
Pris: Vinsmagning 300 kr for medlemmer / 400 kr
for ikke-medlemmer. Dagens ret: 150 kr (ekskl drikkvarer)
Tilmelding: Senest mandag den 18. oktober til katrine@klinken.
ANDRE CONVIVIER
Slow Food Odsherred afholder Inspirationsmarked. Lokale viser deres produkter frem - heriblandt valnøddesnaps, urter, ølandshvede, friskkværnet smør, honning, sirup marmelader surdej og meget mere. På grillen: Svinepølser fra Adlers Økologiske Grise og kalvepølser fra Dalbakkegård.
Slow Food Odsherred afholder Inspirationsmarked. Lokale viser deres produkter frem - heriblandt valnøddesnaps, urter, ølandshvede, friskkværnet smør, honning, sirup marmelader surdej og meget mere. På grillen: Svinepølser fra Adlers Økologiske Grise og kalvepølser fra Dalbakkegård.
Tid: Lørdag den 24. september kl
10-16
Sted: Barkladen, Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing
Sjælland
ANDRE ARRANGEMENTER
MADmesse, Ridehuset i Aarhus - trask igennem et
spisekammer af gode danske fødevarer og MADtraditioner. Halv pris for medlemmer
af Slow Food + en gæst ved forevisning af medlemskort.
Tid: Fredag den 30. september til søndag den 2.
oktober.
Sted: Vester Allé 3, 8000 Aarhus C
Pris: 25,- for medlemmer af Slow Food, 50,- for
ikke-medlemmer. Børn under 15 år gratis i følge med voksne.
Læs mere: http://www.mad-aarhus.dk/
Bondens Marked på Gisselfeld Kloster,
Gisselfeldvej 12 A, Haslev. Mere end 50 udstillere har tilmeldt sig.
Tid: 1. og 2. oktober 2011
Pris: 40,-, gratis entre for børn under
12
På bestyrelsens vegne
Venlig hilsen
Mogens Bisgaard
Slow Food København Nordsjælland
Julius Bloms Gade 3
2200 København N
Slow Food København Nordsjælland
Julius Bloms Gade 3
2200 København N
Tlf.: 4055 0804
Reply all
Reply to author
Forward
0 new messages